Porkkanakaviaari "tunisialainen"

[Tunisian porkkanakaviaari.]

Tekijä eryv c _


Tunisian porkkanakaviaari.

Ihmiset! Se on niin herkullista, että sanat eivät voi välittää! Ja vain 20 minuuttia työtä!

Kirjoittajan sanat, kuvani

Toinen tunisialaisen keittiön klassikko on mintulla ja valkosipulilla maustettuja porkkanoita.
Tämä on hyvin yksinkertaista.

Otti 500 grammaa porkkanaa,
Pieni nippu minttua
Pari suurta valkosipulinkynsiä
Yksi sitruunamehu
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan,
Oliiviöljy.

On suositeltavaa, mutta ei välttämätöntä, että sinulla on myös pari lusikkaa suolattuja kapriksia ja mustia oliiveja sekä puoli tl harissaa.

Kuori porkkanat ja leikkaa senttimetrin paksuisiin aluslevyihin. Heitin aluslaatat kiehuvaan veteen, odotin kunnes se kiehui ja jätin tulelle 5 minuutiksi. Jäähdytetty nopeasti kylmällä vedellä. Porkkanan tulisi pysyä kiinteänä, ei menettää rapeuttaan, joten ajan myötä vaihtelut ovat mahdollisia - kypsennä vähän pidempään tai vähemmän. Kuori minttu varret. Sitten laitoin kaiken sekoittimeen ja sekoitin kaikki lähteet lyhyinä "purskeina". Samalla on suotavaa säilyttää "rakeisuus". Laitoin sen astiaan ja lannoitin pinnan lisäksi oliiviöljyllä. Kaviaarin tulisi istua jonkin aikaa, minkä jälkeen voit koristaa sen neljäsosilla kovaksi keitettyjä munia.

Oma versio.
Leikkaa porkkanat 5-7 mm paksuihin renkaisiin. Keitä 10 minuuttia. Tyhjennä, huuhtele kylmällä vedellä, anna veden valua. Sitruunan on oltava pieni. On parempi puristaa mehu puolikkaasta aluksi, sitten voit lisätä 4 pientä valkosipulinkynsiä, 2-3 ruokalusikallista oliivia (!) Öljyä, suolaa, pippuria, currya, italialaisia ​​yrttejä, lyödä porkkanat tehosekoittimella, jäähdytä ja syö, syö, syö, syö .... oliivien ja valkoisen leivän kanssa.
Aviomies teki ilman oliiveja. Hän voiteli kaviaaria leivälle ja katsoi jatkuvasti altaaseen tarkkaillen kuinka paljon jäljellä oli.

Olen kiitollinen porkkana-kaviaarista, jonka tein sen tänään, se oli erittäin maukasta. Kokonainen kulho oli 600 g - ei enää

Stеrn.
Ja tein porkkanasoseen reseptisi mukaan. Herkullinen!!!

1. pistinkö perunoita pekonilla oikein?



2. Ja tässä ovat pikakurpitsaani. Olki-idea on erittäin hyvä. IHANA!!!



3. Ja tässä on porkkanakaviaarini. Otti valkosipulin, osoittautui melkein adjika. Luultavasti en pidä porkkanoista, joten jotenkin ei kovin kovin ...



Kiitos!!!

[Hiusneula]

Hiusneula, Pakastimessani on vain yksi lokero.
Mutta sinä, tyttö, olit liian laiska perunoiden ja pekonin kanssa. Ohut perunat on leikattava!
En myöskään pidä porkkanoista, mutta porkkanakaviaari tekee minusta paskiaisen. Ehkä he eivät tuoneet sitä maistamaan jotenkin. No, sillä ei ole väliä, maku ja väri ...

[!!!]

!!!
Kesäkurpitsoilla oli valtava vaikutus! Kukaan ei edes tunnistanut heitä ... He luulivat heidät ... erikoiskaaliksi ...
Vain ... juoksin nostamaan mainettani, ja siellä ... kuvassa oleva paistinpannu ... Pitäisikö niitä paistaa? !!!! Laitoin sen raakana pöydälle ...

Mutta porkkanakaviaarista, , Pyydän yleisön mielipidettä.
Tytöt, pitäisikö minun kokeilla porkkanakaviaaria uudelleen? Ehkä tein jotain väärin ... ja se on keltainen ja minun on oranssi ... Ehkä valkosipulilla on kaikki maku?

[Hiusneula]

Hiusneula, sinun ei tarvitse paistaa kesäkurpitsaa! Tässä koko temppu on, että ne syödään raakana!

Porkkanakaviaarin väri riippuu porkkanan väristä. Porkkanani olivat melko kevyitä. Olisin iloinen voidessani saada oranssia kaviaaria.
Odotetaan mitä sanovat kaviaaria kokeilleet.

Tämä on kolmas kerta, kun olen tehnyt porkkanakaviaaria, se on erittäin maukasta. Ja värini on myös oranssi

[Hiusneula]

Hiusneula, yritä keittää porkkanaa vähän pidempään. Teen todella kaviaaria reseptillä Stеrn En ole vielä kokannut (en ole keittänyt mitään merkittävää melkein viikon ajan - keittiössä vallankumous korjaus)

Mutta minulla oli tapana keittää usein porkkanakaviaaria eri tavalla: raastetut porkkanat haudutettiin kasviöljyllä + sipulilla + mausteilla (paprika on pakollinen) ja pienellä tomaatilla.

Joten tätä kaviaaria ei voitu sammuttaa, koska raaka porkkanan maku säilyi ja se osoittautui melkein syötäväksi. Mutta jos laitat sen kypsennettyyn, se osoittautui erittäin maukkaaksi, erittäin!

StеrnOlen pahoillani, että sain neuvoja.

[Hiusneula]

Ymmärrän, että Hiusneula En valinnut kesäkurpitsaa kaviaarille

päinvastoin, pidin enemmän porkkanakaviaarista ja assosiaatioista hyvään squash-kaviaariin Hiusneulaunohditko vahingossa laittaa rahapajan? ja minä jauhoin porkkanoiden kanssa muutama oliivi - oliiviöljyjäämiä, lisäsin öljyn sijaan, se osoittautui niin herkulliseksi, herkäksi

ja kesäkurpitsa on myös maukasta, ja pidin siitä todella ohuina ympyröinä (bernerissä), kun ne on peitattu ja sekoitettu, ne osoittautuvat niin söpöiksi kiharoiksi, mutta menetin etikan tai pienempi% pitäisi ottaa, minulla oli 9%

, kiitos upeista resepteistä

[Hiusneula]

Hiusneulaunohditko vahingossa laittaa rahapajan?

+1 terävyydestä. En laittanut sitä ollenkaan! Kuitenkin Minäkään ei näyttänyt laittaneen sitä kumpaankaan ... Se oli alkuperäinen minttu, joten päätin olla rasittamatta.
, Panitko rahapajan?

[Hiusneula]

Hiusneula, En lisännyt minttua. Sitruunamehu, valkosipuli ja muut mausteet ovat riittäviä, jotta voisin lyödä porkkanan maun.

Chantal , tytöt, olen syyllinen! Minulla on etikkaa, käy ilmi, 5%! Vähennä kesäkurpitsaa !!!

[Slolochka]

Slolochka, kiitos "Tunisian porkkana kaviaarista" ja vielä kerran
Kesäkurpitsa-porkkana salaattisekoitus.
... ei! Syön jo 1 kg: n porkkanakaviaaria. porkkanat ja luuytimen ja porkkanan seos 1kg. 200gr. kesäkurpitsaa (eli 4 annosta) ... Voin sanoa täysin luottavaisin mielin, että nämä makeiset ovat kadonneet kahden päivän kuluttua ... mieheni ei anna edes seoksen marinoitua (ja ollakseni rehellinen ... minäkin) .. ja tietysti, että sitä ei lisätä mihinkään muuhun kuin syönyt syödään puhtaassa muodossa Kiitos paljon, rakas Stelochka

Stelochka-kaviaari on vain satu !!! Erinomainen tapa ruokkia kaikenlaisia ​​haitallisia tovereita herkullisella hyödyllisyydellä

Ja yleensä pääsin onnistuneesti, miten kaipasin kesäkurpitsa-porkkana-seosta?

NIZ, hyvä terveys, rakas ja kiitos upeasta raportista!

Älä huoli seoksesta! Huomenna kausiluonteinen seos on yhtä maukas, vaikkakin ilman kesäkurpitsaa.

Odottaa .... Ja sitten halusin yrittää valmistaa pakastettuja, mutta katsoin reseptiä, se ei toimi, pitäisi olla raakaa