Baba

Baba

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	380 g
Maito (huoneen lämpötila)	200 ml
Suola	0,5 tl
Sokeri	4,5 rkl. l.
Leivonta margariini	85 g
Hiiva SAF-hetki	2 tl
Kananmuna	2 kpl
Vanillin	2 tl
Sokeroidut hedelmät	60 g
Jauhetut saksanpähkinät	1,5 rkl. l.
Siirappi:
Sokeri	120 g
Vesi	200 ml
Rommi	4 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Laitoin kaikki ainesosat määritettyyn järjestykseen HP: ssä "Taikinan valmistus" -tilassa. Tuloksena oleva ohut taikina levitettiin (ilman voitelua) silikonimuottiin, tasoitettiin lastalla, peitettiin lautasliinalla ja asetettiin 10 minuutiksi. 60 asteen esikuumennetussa mikroaaltouunissa Hän veti lomakkeen taikinalla ja lämmitti mikroaaltouunin "Leivonta" -tilassa 190 asteeseen ja paisti 50 minuuttia. Jäähtynyt vähän ja kaadanut siirappia koko rommibaban päälle. Jätin rommibaban lasimuodossa infusoimaan siirappiin 4 tuntia (pohja täytettiin siirapilla noin 2 cm). Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua. Voit täyttää sen fondantilla.

Merkintä

Tässä on minun baba. Erittäin herkkä ja kasteltu. Rommi antoi erityisen maun.

Samanlaisia ​​reseptejä

Baba Rum "Talvipalatsi" (Celestine)

Rum baba (GOST: n mukaan) (julifera)

Sabarina (prona)

Panevg,
Ymmärsin oikein - paistitko mikroaaltouunissa?
Mutta halusin kokeilla sitä uunissa, koska ymmärrän sen ei pitäisi olla ongelma, eikö?
ja toinen kysymys, mutta yrititkö korvata rommin konjakilla? Tietysti tässä tapauksessa et saa romminaista, vaan konjakkia. Tai mikä on parempi korvata?

[Natalie07]

Panevg,
Ymmärsin oikein - paistitko mikroaaltouunissa?
Mutta halusin kokeilla sitä uunissa, koska ymmärrän sen ei pitäisi olla ongelma, eikö?
ja toinen kysymys, mutta yrititkö korvata rommin konjakilla? Tietysti tässä tapauksessa et saa romminaista, vaan konjakkia. Tai mikä on parempi korvata?

Natalie07, mikroaaltouuni leivontatilassa on sama uuni, vain konvektiolla (vaikka myös uuneja löytyy usein sen mukana), joten ongelmien ei pitäisi olla. Ainoa asia on, jos pohja palaa, voit laittaa astian, jossa on vettä, paistamisen alle, koska paistoaika on kohtuullinen. Kun paistin kakkua KhP: ssä eikä rommia ollut, käytin konjakkia, mutta se ei anna niin erityistä kelta-beige-väriä ja samaa spesifistä makua, varsinkin kun kakkua ei ole kyllästetty rommilla, vaan se on lisätty vain taikinaan, ja romminaisessa naisessa se on kaikkein nautintoa! Rommi ei tietenkään ole halpa nautinto, mutta kun se kulutetaan Baballe, 0,5 litran leivonnaisia ​​pitäisi riittää kymmeneen, ei vähemmän. Ja niin ... Mene! Ehkä se tulee.

kiitos reseptistä
Tein sen tänään, pysyn illalla. Tein sen muuten konjakilla