Selleri

Sellerin edut latvoista ja juurista. Se on monipuolinen vihannes, joka tuo terveyttä ja voimaa kaikille, jotka syövät sitä. Selleri on yksi hämmästyttävimmistä juureksista maan päällä. Jopa Homer kiitti häntä omana aikanaan, ja antiikin ja keskiajan lääkärit ihailivat ja arvostivat sitä kultansa arvoisen. Nykyään selleri on ihailtavana faneissa ja terveellisen ruoan ystävissä.

Tässä artikkelissa opit mielenkiintoisia tietoja selleristä, jotka tukevat sen paremmuutta kaikkien planeetan vihannesten keskuudessa.

Niin, tosiasia yksi: Sisällytä valikkoon selleriä hyvinvointiasi varten. Sen pitäisi olla päivittäinen sääntö, tapa ja velvollisuus käyttää selleriä joka päivä. Se on selleri, joka pystyy hidastamaan ikääntymistä kehossa, kiitos sisältämän ainutlaatuisen proteiini- ja mineraali-, happo- ja vitamiinisarjan, jonka juurikas sisältää. Selleri "5" plus plus rauhoittaa hermostoa, auttaa selviytymään stressistä ja väsymyksestä, auttaa vähentämään verenpainetta. Lisäksi selleri lisää immuniteettiasi ja vahvistaa merkittävästi sydämesi lihaksia. Ei niin kauan sitten tutkijat tekivät löydön, josta näyttää siltä, ​​että selleri pystyy neutraloimaan tupakansavun sisältämät syöpää aiheuttavat aineet. Siksi, jos haluat suojautua käytetyltä savulta, nojaa selleriin.

Toinen tosiasia Selleri on se, että tämä juurikas sisältää uskomattoman runsaasti B-, K- ja E-vitamiineja sekä A-provitamiinia, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, askorbiinihappoa, mangaania, rautaa, sinkkiä ja fosforia, natriumia ja foolihappoa.

Kolmas tosiasia sellerin mystisistä ominaisuuksista. Pikemminkin niistä suurvalloista, jotka hänelle osoitettiin. Esimerkiksi muinaiset kreikkalaiset uskoivat sellerin olevan pyhä kasvi. Selleri toimi usein koristeena hautakiville, samoin kuin tärkein ainesosa muistomerkkien valmistuksessa. Monet Venäjän aatelissadarit jäljittelivät muinaisia ​​kreikkalaisia ​​koristamalla kuolleiden haudat sellerillä. Vasta vuosisatoja myöhemmin selleri osui pöytiin ruokana.

Kuva: Järjestelmänvalvoja

Tosiasia neljä kertoo sinulle, että selleri on yksi aromaattisimmista juureksista. Sen uskomattoman voimakas aromi ja mausteinen maku ovat erittäin arvostettuja ruoanlaitossa. Siksi selleriä lisätään usein monenlaisiin ruokiin: lihasta, sienistä, vihanneksista. Mehukkaita mutta mehukkaita selleri- varsia ja lehtiä käytetään keitoissa ja salaateissa. Mitä voimme sanoa sellerijuuresta! Kuivattua selleriä käytetään mausteena, kastikkeiden valmistamiseen ja munien, siipikarjan ja grillattujen tuotteiden koristeluun.

Viides tosiasia on sellerin hyödyllisyys. Loppujen lopuksi tässä juureksessa on erittäin runsaasti kuitua ja vähäinen määrä kaloreita. Sitä käytetään usein erilaisissa ruokavalioissa, koska salaattien ja selleri-annosten avulla voit tuntea itsesi kylläiseksi ja saada kehosi tarvitseman energiatehokkuuden. Selleri on painonpudotustuote numero yksi. Ja se on myös ykkönen mehujen joukossa, josta on suurinta hyötyä keholle. Vain selleri mehu pystyy puhdistamaan veren toksiinista, estää kasvainten ja veritulppien esiintymisen ja poistaa myös ylimääräisen suolan kehosta. Tämä on erittäin tärkeää taistelussa ylipainoa vastaan.

Ruoanlaittotemppuja

Jos olet menossa markkinoille tai kauppaan ja haluat saada selleriä, ota aikaa. Kiinnitä ensin huomiota sellerijuuriin. Jos ne ovat kiinteitä ja lehdet ja varret ovat joustavia ja kiiltäviä - osta rohkeasti, koska selleri on tuoretta.

Sellerin pitäminen on erityisen tärkeää. Se ei ole tuore ja niin terveellinen kahden viikon kuluttua, joten syö selleri mahdollisimman pian.Ennen kuin säilytät selleriä jääkaapissa, kääri se liinaan ja aseta se muovipussiin. Sellofaanin sijasta voidaan käyttää kalvoa.

Mishalova K.

Juuriselleri keitto

Ketsuppi selleri ja omena

Mukulaselleri pakastimeen

Kuivattu selleri