|
 Kuinka usein voit nähdä, että ihmiset katsovat ruokaa melkein kuin väsyttävä työ. He ovat välinpitämättömiä olosuhteissa, joissa ruoka otetaan, he eivät aina jätä tarpeeksi aikaa rauhallisesti, rauhassa aamiaiseksi tai lounaaksi, syövät hyvin nopeasti, aikojen välillä, tien päällä, he eivät tiedä tarvetta tarkkailla, kuten I.P. Pavlov kutsui heitä, "Elintarvikesäännöt".
Sillä välin niiden toteuttamisella on suuri hygieeninen merkitys missä tahansa ihmisen on syötävä: työssä, junassa, kävelyllä, leirintämatkalla, vedellä, ilmassa ja jopa avaruudessa.
Syöminen tulisi aloittaa mahdollisimman rauhallisesti. Siksi on suositeltavaa ainakin vähän levätä ennen syömistä, työn jälkeen.
Syöminen on suojattu kaikkialla tietyllä tavalla, ikään kuin se irtoaisi tavallisten toimintojen kulusta, sanoi I.P. Pavlov. Kaikki on laskettu häiritsemään nykyisen elämän ajatuksia ja huolia ja keskittymään tulevaan ruokaan.
Siksi sinun ei pitäisi syödä lounasaikaan työpaikalla - tätä varten on buffet tai ruokala. Missä tahansa perhe istuu pöydän ääressä - yhteisessä huoneessa tai keittiö-ruokasalissa, on välttämätöntä luoda ”ruokahalua herättävä” ympäristö syömiseen. Kauniisti tarjoiltu pöytä, puhdas pöytäliina, hiljainen, miellyttävä musiikki vaikuttavat positiivisesti ihmiseen, he ovat taipuvaisia ruokaan.
Ennen kuin aloitat syömisen, sinun täytyy sammuttaa jano. Siksi on hyödyllistä juoda ennen syömistä vähän vettä, leipää kvassia, vihannes-, hedelmä- tai marjamehua. Se edistää ruoansulatuskanavan eritystä ja sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen.
Tiedetään, että mikä tahansa ylimääräinen aktiivisuus häiritsee normaalia ruoansulatusta. Ehkä sinun ei pitäisi noudattaa vanhaa sananlaskua "Kun syön, olen kuuro ja tyhmä"Älä kuitenkaan käy vakavia keskusteluja pöydässä tai riitauta, lue tai ratkaise ristisanatehtäviä. Mutta puhua jostakin miellyttävästä, vitsailla ja nauraa on jopa hyödyllistä.
Hyvä mieliala, hyvä mieliala edistää hyvin ruoansulatusta: "Hyvä ja kiitollinen puolesta, mutta paha ja liha eivät ole tulevaisuuden kannalta", sanoo kansan viisaus.
Harvat ihmiset tietävät, että mitä nopeammin ruoka syö, sitä huonommin se pilkotaan ja imeytyy. Siksi sinun täytyy syödä hitaasti, ilman kiirettä, kuten sanotaan, "järjellä, tuntemalla", pureskelemalla ruokaa huolellisesti.
Heti syöty ja huonosti pureskeltu ruoka ei sekoita hyvin ruoansulatuskanavan mehuihin, se on vähemmän sulavaa ja imeytyvää. Tiedetään, että hyvästä pureskeltavasta ruoasta sen sulavuus on 15-20% korkeampi kuin nopean aterian yhteydessä. Hyvin pureskeltu - puoliksi sulava, sanoo sanonta.
 Ruoan pureskelu riippuu suuresti hammasolosuhteet... Tiedetään, että huonot hampaat edistävät ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä. Tämä johtuu mahalaukun limakalvon ja suoliston jatkuvasta ärsytyksestä huonosti pureskellulla ruoalla. Siksi on tärkeää hoitaa ja korvata hampaat ajoissa. Vaikka kaikki hampaat vaikuttavat terveiltä, sinun on käytävä hammaslääkärissä kaksi kertaa vuodessa. Suussa olevien ruokajätteiden mädäntymisen estämiseksi sinun on pestävä hampaasi, erityisesti illalla, ennen nukkumaanmenoa, ja huuhdeltava suu vedellä jokaisen aterian jälkeen.
V. Mayakovsky kirjoitti:
Muistaa sinut
muistaa sinut
ottaa ruokaa,
huuhtele suusi.
Älä syö erittäin kylmää ja varsinkin liian kuumaa ruokaa, koska se ärsyttää ruokatorven ja vatsan limakalvoa ja voi johtaa kroonisiin ruoansulatuskanavan sairauksiin. Lämpimille ruoille ja juomille suositellaan noin 60 °: n lämpötilaa, kylmille - vähintään 9-12 °.
Syömisen jälkeen on erittäin hyödyllistä kävellä tai istua ulkona osan lounastaukoista ennen tavallisen työn aloittamista. Lounastauko on tarkoitettu paitsi ruokaan myös rentoutumiseen, kun taas jotkut ihmiset viettävät sen työhön tai kotitöihin. Jos et tuhlaa jäljellä olevaa aikaa, voit päästä kiinni lounastauolla ja rentoutua - kävellä, lukea sanomalehtiä.
Ruoansulatuselinten normaaliin toimintaan on välttämätöntä poistaa ulosteet ajoissa suolistosta. Suolen säännöllinen toiminta edistää ruoansulatuksen aikana suolistossa muodostuneiden pilkkoutumattomien ruokajäämien ja haitallisten tuotteiden parempaa poistumista kehosta. Siksi on välttämätöntä varmistaa, että tuoli on vähintään kerran päivässä, aina samaan aikaan, mieluiten aamulla.
Ruoan ruokavalio ja koostumus vaikuttavat suoliston toimintaan. Joten suoliston säännöllistä työtä suosivat aterioiden oikean rutiinin noudattaminen, maitohappotuotteiden riittävä kulutus, ruis ja harmaa leipäsekä vihannekset ja hedelmät, erityisesti raakana.
Vielä yhtä hygieenistä sääntöä ei pidä unohtaa. Jotta sinulla olisi aina hyvä ruokahalu ja hyvin toimiva ruoansulatuskanava, sinun on tehtävä aamuharjoituksia, voimistelua, urheilua, fyysistä työtä.
L. V. Baranovsky - 5 virhettä ruokavaliossa
|
