Hapettamaton kaalikakku hapankermalla

Hapettamaton kaalikakku hapankermalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	4 rkl.
Kananmuna	2 kpl
Kermavaahtoa	400 eKr
Sulatettua voita	100 g
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	3/4 tl
Sooda	1 tl
Leivinjauhe	1 tl

Keittomenetelmä

• Vaivaa ainesosista pehmeä, muovinen taikina (lisää jauhoja vaivaamalla osittain - se voi kestää vähemmän tai enemmän). Jätä piparkakku 30 minuutin ajaksi (peitä folio). Vaivasin leipäkoneen ja jätin sen määrättyyn aikaan.
• Laita taikina pölyiselle jauholle, pöydälle. Se on erittäin tottelevainen eikä tartu käsiisi.
• Jaamme taikinan kahteen osaan - se voi olla sama (tässä tapauksessa pohja ja yläosa, täytteen ympärillä, ovat samat), tai se voidaan jakaa epätasaisiin osiin - ota 2/3 piirakan pohjalle ja 1/3 taikinasta päällykseen.
• Täytteenä voit käyttää mitä tahansa haluamaasi vaihtoehtoa.
• Minulla on kaalia. En pilko sitä hienoksi, laitoin sen kattilaan. Täytän sen vedellä ja keitetään 15 minuuttia, sitten laitoin sen siivilään niin, että ylimääräinen vesi on hyvin lasista. Kun tämä prosessi on käynnissä, paistan yhden suuren sipulin. Nyt voit veistää täytteen sekoittamalla kaalia ja paistettuja sipulia. Mausta suolalla, pippurilla, lisää suosikki mausteet. Kaikki täyte on valmis. On toinen vaihtoehto, kun laitan kaalia ei kattilaan, vaan siivilään. Valmistan siinä laittamalla sen kiehuvaan vesipannuun. Voit ohittaa sipulin, tässä tapauksessa lisää voita ja suolaa kaaliin (muuten, siellä on hienonnettuja munia). Yleensä täytteitä on niin monta kuin meitä))))
• Seuraavaksi: rullaa taikina lomakkeen kehälle, aseta se (älä unohda rasvaa muotoa). Aseta täyte päälle ja sen päälle toinen kerros taikinaa. Puristamme ja lähetämme uuniin. Jos pidät kiiltävistä piirakoista, voit rasvata sen vedellä laimennetulla keltuaisella. Paista 180 * 35-40 minuuttia. Koska uuni on huligaani (ja pyrkii sytyttämään piirakan pohjan) ... niin ensimmäiset 20 minuuttia laitoin paistinpannun kuumalla vedellä alas. Sitten puhdistan ja paistan ilman höyryä.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Kokojyväpiirakat ja kaali (Alexandra)

Kaali-piirakat (GruSha)

Marysyan piirakat ja kaali (leivinastia Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysya27)

Paistin eilen illalla. Yritin sitä tänä aamuna. Olen erittäin tyytyväinen reseptiin.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natashakiitos piirakasta! Rakastan piirakoita, joissa on kaali täytettä, niin että ne olivat turvonnut ja pehmeämmät! Kuva osoittaa selvästi, että murusia on pehmeää!
Yritän ehdottomasti kokata sen!
Natasha, kiitos!

Ritul, kiitos, että pysähdyit minuun, piirakasta))))
Kyllä, muru on sieraimeen. Mutta happamaton taikina ei ole pörröinen kuin hiivataikina. Söin isoäitini piirakoita pitkään, hän paisti juuri sellaisia. Yritin sitä ja tajusin, että tämä on sama maku. Haluaisin vadelmahilloa niihin)))
Olen iloinen, jos pidät taikinasta.

kaunis piirakka, otan sen kirjanmerkkeihin, kiitos)

[Marinochka,]

Marinochka, terveydeksesi !!! Kokeile, ehkä tämä yksinkertainen versio makeasta ruoasta putoaa sieluusi))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, NatashaKiitos kaali piirakan reseptistä. Aina paistettuja piirakoita, joissa on hiivakaalia. Yritän nyt tällaisesta testistä. Teen piirakoiden täytteen toisen reseptisi mukaan (siivilässä), keitetään vain kaali vedessä ja laitetaan sitten siivilään, puristetaan heti, kun se on jäähtynyt, rasvaa se sulatetulla voilla, lisää keitetyt munat, suola. Lisään vielä vähän tilliä, jos sellaista on. Nyt aion tehdä piirakan taikinan.

Hyvää päivää! Näin reseptisi ja menin myös paistamaan, vain ilman munia, ja hapankerman, jogurtin sijaan (viimeinen käyttöpäivä on ohi, se oli "kierrätys" -ohjelma.) Kaali on suosikkini täytteeni. Haudutan sitä paistinpannussa tai hitaassa liesi lusikalla öljyä ja vettä.

[Valentina, Olga,]

Valentina, Olga, Hei! Iloinen sinulle. Ja olen iloinen, että koukin reseptin, koska menimme kokata heti. Vaikuttaa siltä, ​​että kaali-täytteen rakastajia on enemmän kuin muiden täytteiden ystäviä)) Paista, jaa vaikutelmia.
Odotan sinua piirakoilla.

Ol, Valmistan kaikenlaisia ​​kaaliitäytteitä - haudutettua, paistettua ja keitettyä ... Se on vain, että keitetty on kaikkein herkin.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, Yritän ehdottomasti tehdä piirakan, koska rakastan happamattomia leivonnaisia, isoäitini opetti minua lapsuudesta lähtien. Kaikki talossamme rakastavat kaalia ja varsinkin kaalia sisältäviä piirakoita, vain täytteenä, jonka haudun sitä kermassa.

[Tan,]

Tan, ja söi isoäiti sinulle tällaisia ​​piirakoita?

vain täytteen vuoksi haudutan sen kermaan.

Se on hyvin loogista. Kermatäyte on 100% pehmeää.

ja söi isoäiti sinulle tällaisia ​​piirakoita?

Hän ruokki lisää happamattomia juustokakkuja perunoilla, riippumatta siitä kuinka kovasti yritän, ne eivät toimi.

Ja isoäitini paisti piirakoita, joissa oli kaalia, sieniä, suolakurkkua, vadelmahilloa ja tietysti juustokakkuja, mutta ei perunaa, vaan juustoa, rusinoita. Muistan sieluni lämmön ... Ja hän paisti aina paljon piirakoita, koska siellä oli valtava perhe - 11 lasta ja sitten lapsenlapset ... Tulet heidän luokseen, ja hänellä on "hackUcks" pöydällä, päällä ikkunalaudalla, lipastolla, pergamentin ja pyyhkeiden alla .. Kyllä ..... ho Suuri muistiasia .... kuinka menin sinne uudestaan.

siellä oli valtava perhe - 11 lasta

Natasha, minun on vähän vähemmän, 13 synnytti, 8 selvisi, naisia ​​oli.
Ja kypsennän ehdottomasti piirakan reseptisi mukaan ja raportoin siitä.

Natasha, minulla on vähän vähemmän, 13 synnytti, 8 selviytyi,

Ja minun - 13 synnytti, kaksi kuoli lapsenkengissä.

Ja kypsennän ehdottomasti piirakan reseptisi mukaan ja raportoin siitä.

Voi, mikä houkutteleva kakku! Erittäin ruokahalua! Yritän ehdottomasti tehdä sen. Voitteko kertoa meille lisää vadelmahillosta? Onko tämä tämän piirakan täyte? Katson vain mietteliään purkkia vadelmahilloa, kukaan ei syö, mietin mihin laittaa.

[Irina,]

Irina, vadelmahillolla (paksu) Mummo täytti sellaisia ​​piirakoita. Hän muovasi sen näin - hän rullasi taikinapallon kerrokseksi, laittoi hillon toiselle puolelle, peitti sen toisella puoliskolla ja leikkasi reunan veitsellä. Hillo antoi ruokahalua (hieman) siirapin päälle paistamisen aikana, se kaikki karamellisoitui ja oli erityistä jännitystä syödä tällaista herkkua ... Johtuen siitä, että näimme silloin vähän makeisia, se oli meille jumalallinen herkku.

Kiitos uudesta reseptistä! Ja sinun on myös yritettävä!

Kiitos reseptistä! Ehdottomasti, kirjanmerkki) Pidin taikinasta erittäin paljon, tein sen kotitekoisella jogurtilla. Erittäin herkkä!

[Tanechka]

Tanechka, kiitos huomiosta reseptiin !!!