|
 On tunnettua, että henkilö voi elää ilman ruokaa vähintään kuukauden ajan, ilman vettä - korkeintaan 5-6 päivää. Miksi? Miksi edes kameli, joka on tässä suhteessa mestari nisäkkäissä, ei edes selviydy yli 12-14 päivän ajan?
Selitys on yksinkertainen: kaikki maalla elävät, myös me ihmiset, olemme peräisin merestä ja kerran, noin 4 miljardia vuotta sitten, olleet pieniä "pisaroita" merestä rajattuina ...
Tällainen vesiympäristö "heijastuu" tähän päivään asti. Esimerkiksi lapsen kehossa veden osuus on vähintään 75% kokonaispainosta, 30-40-vuotiaan ihmisen kehossa jopa 60%, ja vasta iän myötä sen sisältö pienenee puoleen painosta. Jokainen biokemiallinen reaktio, joka tapahtuu sinussa ja minussa, tapahtuu vain vesiliuoksissa. Elintarvikkeiden, suolojen, vitamiinien omaksuminen sekä jätteen "tuotannon" vapauttaminen kehosta on mahdollista vain veden läsnä ollessa veden avulla ...
Kehossa vesi on useissa anatomofysiologisissa tiloissa. Tee ero koko kehossa kiertävän veden välillä (veren ja imusolmukkeiden koostumuksessa se on noin 40-45%); kiertävät suhteellisen lyhyillä etäisyyksillä - mahalaukun ja suoliston mehut, sappi, virtsa; vesi, joka sijaitsee käytännössä jatkuvasti, vaikkakin solujen ulkopuolella, mutta yhdessä paikassa (neste kastelee nivelten, jännesäkkien, keuhkopussin ja vatsakalvon pinnan), pesee jatkuvasti kaikki solut (ns. interstitiaalinen neste), ja lopuksi vesi, joka tulee itse solujen koostumus. Nämä ovat suurimmat vesivarannot kehossa - loppujen lopuksi kaikki solut, luita lukuun ottamatta, ovat 70% vettä. Jälkimmäinen käytti luonnollista teelehteä tai sen uutetta.
Suhteellisen äskettäin maamme pääväestö käytti teetä ensimmäisessä mielessä käyttämällä kalkkikukkaa, kuivattuja porkkanoita, ruusunmarjoja, puolukka-lehtiä, vadelmalehtiä ja myös tusina tai kaksi muuta kokoelmaa panimoon. Meidän on myönnettävä, että menetämme tänään paljon unohtamalla nämä "isoäidin" reseptit, koska nuo teet eivät olleet vain maukkaita ja tuoksuvia, vaan myös usein parantavia.
Hyvinvoinnin kasvun ja tarjonnan paranemisen myötä sekä suuressa määrin ja jatkuvasti kiihtyvän elämän rytmin vuoksi kotitekoinen tee on vähitellen siirtymässä kohti luonnollista teetä, vaikka tasavallassamme, kuten taulukosta käy ilmi, tämä prosessi ei ole mennyt liian pitkälle.
 Luonnollisen teen kulutus grammoina asukasta kohti vuodessa 50 vuotta sitten:
Tadžikistan - 1736
Turkmenistan - 1698
Kirgisia - 827
Kazakstan - 791
Azerbaidžan -659
Moskova - 330
Venäjä - 237
Viro - 61
Georgia - 56
Latvia - 40
Ukraina - 32
Valko-Venäjä - 23
Ehkä seuraavien vuosien aikana nämä luvut ovat muuttuneet, mutta todennäköisesti suhteellisesti, toisin sanoen, vaikka maanmieheni ovat nyt juoneet puolet pakkauksesta, mutta koko teepakkaus henkilöä kohti vuodessa, mutta silti sulkevat pöydän.
Kuten tiedätte, kysyntä luo tarjontaa. Koko maassa Neuvostoliiton vallan aikana teeviljelmien pinta-ala on kasvanut yli 100 kertaa, ja tänä aikana on rakennettu noin 80 teetehdasta. Tilanne ei kuitenkaan ole kaukana loistavasta. Teetä on paljon huonolaatuista, matala koneellisuusaste, ja tuottavampia lajikkeita otetaan hitaasti käyttöön.
Professori Sh. Kereselidze kirjoitti, että "nyt on vaikea uskoa siihen, mutta useita vuosikymmeniä sitten kotimainen tee voitti palkintoja kansainvälisissä huutokaupoissa. Ja nyt kuulemme vain valituksia teestämme. Mitä tapahtui?
Viisikymmentä vuotta olen käsitellyt teeongelmia ja sanon suoraan: pääongelma on halu lisätä satoja levittämällä liian voimakkaasti mineraalilannoitteita.Elämä on osoittanut, että tällainen käytäntö on haitallinen: tuotteen laatu heikkenee jyrkästi ja aiheuttaa vakavia vahinkoja kasveille ja maaperälle. Niiden "toipuminen" vie kymmeniä vuosia ...
Tiedetään, että teelehtien keräysmenetelmä vaikuttaa myös tuotteiden laatuun. Esimerkiksi käytäntö on osoittanut leikkauslaitteiden kannattamattoman käytön, jotka sieppaavat sekä herkät että karkeat arkit holkista. Kokoelman on oltava valikoiva.
Aiemmin, ennen leikkuuyksiköiden käyttöönottoa, ne koottiin. Siksi tuotteessa olevan tarjouksen osuus oli vähintään 90%! Tämä oli todella ensimmäinen luokka. Toisessa luokassa se oli jopa 85%. Karkeaa jaetta ei käsitelty lainkaan.
Nyt teenviljelijöiden tehtävää on yksinkertaistettu yksinkertaistamalla standardia: herkän jakeen sisältö jopa tuotteen ensimmäisessä ryhmässä saatettiin ensin 40: een ja sitten 30%: iin ...
Tietysti me kaikki rakastamme teetä, haluamme saada siitä tarpeeksi. Mutta kumpi?
Miksi ihmiset rakastivat tätä juomaa? Ensinnäkin nautintojen kompleksista, jonka saa henkilö, joka juo vahvaa tuoretta teetä. Täältä löydät maun, virkistävän tuoksun, keskushermostoon ja verisuoniin kohdistuvan tonisoivan vaikutuksen, päänsärkyjen vähentämisen tai poistamisen sekä mielialan paranemisen ...
 Lisäksi teellä on useita muita hyödyllisiä vaikutuksia, joita emme voi arvioida aisteillamme. Joten tee vahvistaa verisuonten seinämiä säilyttäen samalla niiden elastisuuden. Se suojaa kehon C-vitamiinia (muuten, itse asiassa teessä on melko paljon) hapettimien tuhoavalta vaikutukselta, mikä lisää sen suhteellista pitoisuutta. Vihreä tee on erittäin hyödyllinen vaikutus maha-suolikanavaan.
Japanilainen professori I.Ogini julkaisi mielenkiintoisen tuloksen 14 vuoden havainnoista. Hän havaitsi, että Shizuokan prefektuurissa, jossa väestö kuluttaa perinteisesti vain vihreää teetä, on miesten mahasyövän kuolleisuus 20,8% ja naisten - 29,2% Japanin keskimääräisestä tasosta.
Samoissa prefektuureissa, joissa vihreää teetä ei "kunnioiteta", kuolleisuus on 4-5 kertaa korkeampi. Hiirillä tehdyissä kokeissa tämä havainto vahvistettiin täysin.
Totta, tee ei ole hyödyllinen kaikille, esimerkiksi vauvoille. Jos heille maidon lisäksi ei anneta puhdasta vettä, vaan keitettyä teetä, he kehittävät usein anemiaa.
On useita tapoja valmistaa teetä, ja lisäksi jokainen rakastaja on kehittänyt toisen, "parhaan" omaan käyttöön. En luetella niitä täällä, ilmoitan vain, mitä ei voida tehdä. Mutta et voi keittää teelehtiä, et voi höyryttää sitä, peittäen sen tyynyllä, et voi lämmittää sitä kylmänä. Et saa nautintoa vanhan, toisen tai edes kolmannen kerran lisätyistä teelehdistä, vaikka tanniini ja kofeiini ovat siellä edelleen ja voivat tuoda jonkin verran hyötyä keholle. Mutta hyöty, ei ilo.
Vladislavsky V. - Ruokastasi, mies
|
