Leivontatyökalut

Parhaan laadun tuotteiden lisäksi myös erikoistyökalut ovat välttämättömiä piirakoiden, evästeiden ja kakkujen optimaaliselle paistamiselle. Tietenkin aluksi voit tulla toimeen käsillä olevalla. Mutta usein paistavan pitäisi miettiä näiden tai näiden laitteiden ostamista.

Jos päätät tehdä ostoksen, osta vain laadukkaita työkaluja. Ne ovat tietysti kalliita. Mutta hinta maksaa - tällaiset laitteet palvelevat pitkään ja luotettavasti. Esittelemme sinulle tärkeimmät leivottavat kodinkoneet ja keittiövälineet. Ensisijaisen tärkeät on korostettu lihavoituna.

Sähkömekanismi

Yleensä yksinkertaisen modifikaation sekoitin, jossa on kaksi suutinta lyömiseksi ja kaksi suutinta taikinan sekoittamiseksi koukkuina, on riittävä. Sekoitin on ostamisen arvoinen, koska sitä käytetään massajen ja kerman vatkaamiseen, taikinan vaivaamiseen ja munankeltuaisten ja voin lyömiseen kermanväriseksi.

Monitoimikone

Se on tehokkaampi kuin mikseri. On suositeltavaa käyttää sitä tapauksissa, joissa makeistuotteita leivotaan usein ja suurina määrinä.

Viljamylly

Suosittelemme ostamaan sen luonnollisen ruoan kannattajille, jotka usein paistavat itse.

Vaaka

Myynnissä on monia eri muunnoksia vaa'oista - digitaalisista tietokonevaakoista nuoliin ja painoihin.

Dekantterilasi

Sen avulla määritetään nesteen määrä. Tällainen lasi ei voi korvata vaakaa.

Kulhot

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot ovat ihanteellisia voiteiden ja massojen lyömiseen, suklaan sulattamiseen. Taikinan vaivaamiseen käytetään muovisia kulhoja. Lasikulhot sopivat erinomaisesti hedelmien pitämiseen.

Hakkaa kulho

Nämä kulhot on valmistettu kuparista tai jalometalleista. Vatkat voiteet, massat, munanvalkuaiset tai kerma helpottavat kulhon pyöristettyä muotoa.

Raastin

Monia ruokia voi ostaa jo raastettuna, mutta jos hierot niitä itse, luontainen aromi on voimakkaampi. Karkeita ja hienoja raastimia käytetään hedelmien ja pähkinöiden, siementen ja siementen jauhamiseen. Ne hierotaan myös sitruunan kuorella ja muskottipähkinällä.

Leikkuulauta

Siellä voit vaivata ja rullata taikinaa, leikata piirakoita.

Teline piirakoita ja kakkuja varten

Kakkulevyt

Lapaluu

Suoria tai kulmikkaita teriä käytetään voiteen tai pastan levittämiseen kakkuun tai leivonnaiseen.

Kumilastalla

Sitä käytetään siirrettäessä kermavaahtoa tai kermaa yhdestä astiasta toiseen ja kaavioita varten.

Tainan kaavin tai sarvi

Sen avulla voit levittää massaa tai kermaa tasaisesti piirakalle tai kakulle, täyttää leivonnaisen pussin ja puhdistaa kulhot.

Kampasimpukka koristeluun

Veitset

Pienen veitsen lisäksi monenlaisiin töihin voit ostaa erityisiä veitsiä kakkuille ja piirakoille.

Leivonnaiset

Tuotteiden koristeluun tarvitaan kiinnityksiä, joissa on erimuotoisia ja -kokoisia reikiä.

Puinen keppi

Sitä käytetään tuotteen saatavuuden määrittämiseen.

Alumiinifolio, leivinpaperi, pergamenttipaperi

Evästeiden leikkurit

Ne valmistetaan useimmiten pellistä. Robottien päättymisen jälkeen ne on pyyhittävä kuivaksi. Kaada tärkkelystä laatikkoon, jossa muotit säilytetään.

Harjat

Niitä on eri leveyksiä ja kokoja.

Lusikat

Verkko (ympyrä) kakun leikkaamiseksi

Taikinan leikkuupyörät (23)

Rullatapit

Puiset kuulalaakeroidut tapit ovat erityisen hyviä. Marsipaanin valssaamiseen käytetään marmorista valmistettuja rullia.

Vispilä

Hyvä luuta tulisi olla joustava. On parempi ostaa jalometalleista valmistetut luudat. Niiden tulisi olla erikokoisia ja muotoisia.

Sakset

Seula

Seula tulee olla ruostumatonta terästä ja hyvin kiristetty. Hienoja seuloja käytetään kaakaon, jauhemaisen sokerin ja kanelin seulomiseen. Suodata kerma ja hedelmäliha suurempien seulojen läpi. Myynnissä on erityisiä jauhoja.

Veitset hedelmien ja vihannesten kuorimiseksi, siementen poistamiseksi

Hedelmäpiirakoiden ystävät eivät voi tehdä ilman niitä.

Keittiön herätyskello

Sitruspuristin

M. Kaltenbach, F. Ehlert, "Leivonta. 1000 herkullista reseptiä"