|
 Koliini, jota kuvataan usein "vitamiinimaiseksi" kevyestä liukoisuudestaan veteen, on ainutlaatuinen mikroravintoaine, joka on elintärkeä monille biologisille toiminnoille.
Tärkeydestään huolimatta ihmisten asenne koliiniin on melko kevytmielistä. Kansallisen terveys- ja ravintotutkimuksen mukaan vain 8% amerikkalaisista aikuisista kuluttaa tarvittavan määrän koliinia päivittäin; vuonna 2010 amerikkalaisten ravitsemusoppaassa todettiin, että suurimmalla osalla väestöstä on koliinipuutetta; ja julkaisuissa, jotka on tarkoitus julkaista ennen vuotta 2020, tämä ei todennäköisesti muutu.
Rooli terveydessä
Koliini on elintärkeää koko elinkaaren ajan ja on kriittinen aivojen ja selkäytimen kehitykselle. Koliini on vastuussa kohdusta ja koko lapsuuden ajan aivojen kehityksestä ja kognitiivisesta oppimisesta. Joidenkin tutkimusten mukaan koliini voi parantaa muistia hidastamalla vanhusten aikuisten kognitiivista menetystä.
Aivojen lisäksi koliini on osa asetyylikoliinia, välittäjäainetta, joka on välttämätön lihasten hallintaan, hyvään muistiin, mielialan hallintaan ja hermoston toimintojen ylläpitoon. Koliinilla on myös rooli DNA: n stabiloimisessa, rasvojen kuljettamisessa ja (folaatin kanssa) ehkäisemässä mahdollisesti hermoputkitauteja.
Koliinin rooli välittäjäaineena, joka indusoi lihassolujen aktiivisuutta, voi parantaa kehon tukea alustavien tutkimusten mukaan.
Joissakin tutkimuksissa todetaan, että koliini voi olla kardioprotektiivinen, mutta toiset ovat osoittaneet päinvastoin. Koliinin ja kardiovaskulaarisen riskin välisen suhteen tutkimiseen tarvitaan enemmän tietoa.
Nykyiset suositukset
Vuonna 1998 elintarvike- ja elintarvikeneuvosto vahvisti täydelliset ja normaalit koliinimäärät. Suositukset alkavat 125 mg: sta päivässä ensimmäisten 6 elämänkuukauden aikana, enintään 550 mg päivässä 14-vuotiaille ja sitä vanhemmille pojille ja 425 mg päivässä 19-vuotiaille ja sitä vanhemmille tytöille. Raskaana olevia ja imettäviä naisia suositellaan kuluttamaan vastaavasti 450 mg päivässä ja imettäville naisille 550 mg päivässä.
Koliinin lähteet
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto määritteli äskettäin päivittäisten tietojen perusteella 550 mg: n päiväannoksen aikuisille ja yli 4-vuotiaille lapsille. Elintarvikkeiden, jotka sisältävät 55 - 104,5 mg (10 - 19% CH) koliinia, voidaan sanoa olevan hyviä lähteitä; 110 mg tai enemmän annosta kohti (20% tai enemmän DV) ovat erinomaisia.
Koliinilähde (keitetyt)
mg
Taso
3 oz naudan maksa
356 mg
Erinomainen
2 isoa munaa
294 mg
Erinomainen
3 oz vähärasvaista lihaa
117 mg
Erinomainen
puoli kuppia soijapapuja
107 mg
Hyvä
3 unssia ruokasoodaa
71 mg
Hyvä
puoli kuppia shiitake-sieniä
58 mg
Hyvä
iso punainen peruna
57 mg
Hyvä
Lisääntynyt saanti on yleensä tarpeen lapsia kantaville ja imettäville naisille. Koliinia on saatavana yhtenä ravintoaineena B-vitamiinin kanssa ja osana multivitamiiniruokia määrinä, jotka vaihtelevat välillä 10-250 mg.
Puutemerkit
Vaikka suurin osa amerikkalaisista ei täytä RDA: ta, koliinipuutos on harvinaista terveillä, ei-raskaana olevilla ihmisillä. Koliinipuutos voi aiheuttaa lihasvaurioita ja alkoholittoman maksan steatoosin johtuen liiallisista rasvakudoksista maksassa.
Myrkyllisyys
Päivittäisen rajan nostaminen 3500 mg: aan koliinia päivässä aikuiselle voi aiheuttaa oksentelua, lisääntynyttä hikoilua, matalaa verenpainetta ja kehosta tulevaa kalahaju.Lisäksi neuvosto varoittaa, että maksa- tai munuaissairautta, Parkinsonin tautia, masennusta tai perinnöllistä trimetyyliaminuriaa sairastavilla voi olla suurempi riski ja heillä voi olla vakavia sivuvaikutuksia, jos päivittäinen arvo nousee merkittävästi.
Riskiryhmät
Koliinin rooli selkäytimen ja aivojen muodostumisessa tekee sen käytöstä elintärkeää raskaana oleville ja imettäville naisille, vaikka useimmissa synnytystä edeltävissä komplekseissa koliini on riittämätön. Kesäkuussa 2017 American Medical Association suositteli koliinin nostamista 0 mg: sta 55 mg: iin riittävän päivittäisen 450 mg: n saannin saavuttamiseksi.
Geneettisistä häiriöistä kärsivät ihmiset ovat myös kohonnut riski.
Johtopäätös
Koliinin merkityksen kasvava näyttö kannustaa ravitsemusalan ammattilaisia seuraamaan tätä ravintoaineita koskevia tietoja. Ravitsemusterapeutit voivat auttaa asiakkaita täyttämään hyvän terveyden vaatimukset koko elinkaaren ajan. Elintarvikevalmistajat saattavat myös haluta ottaa tämä huomioon, jotta kuluttajien olisi helpompaa saada RDA: t.
Gastin A.
|
