Pullat kanelilla, saksanpähkinöillä ja rusinoilla

Jos näet hiivaa taikinassa 2 tunnin kuluttua, todennäköisesti se on myös syy epäonnistumiseen.

laatuun tai määrään?
Olen edelleen hämmentynyt siitä, että taikina osoittautui erittäin öljymättömäksi, rasvaiseksi, täysin kokematon mielestäni, vai onko näin?
ehkä sinun täytyy laittaa vähemmän öljyä? auttaa neuvoja, kun leivotaan täydellinen maallikko, mutta haluan todella pullia

Pullien resepti on tarkistettu monta kertaa.

Taikina:

Muna - 1 kpl. + vesi = 1,25 kuppia (kuppi-230 ml)
Vehnäjauhot - 4,25 kuppia
Sokeri - 0,5 kuppia
Suola - 2 tl.
Maitojauhe - 2 rkl. valheita.
Kasviöljy - 5 rkl. valheita.
Hiiva - 2,5 tl.

Se ei voi olla liian rasvainen. Sinun ei tarvitse vähemmän hiivaa - se leipoo. Mitä hiivaa käytit? Tarkista itsesi uudelleen, teitkö kaiken oikein?

Käytän saf-levure-hiivaa
aineksista kaikki on oikein, kirjanmerkin järjestys tehtiin niin kuin leivänvalmistajan ohjeissa on kirjoitettu, ensin hiiva, sitten jauhot, suola, sokeri, kuiva. maitoa ja voin päällä muna vedellä
jauhot - 570 grammaa. totuutta ei mitattu vaa'oilla, vaan jauhojen mittalasilla, voidaan erehtyä hieman, mutta ei paljon

Saf-Levure on ensin laimennettava vedellä. Käytä aktiivista kuivahiivaa.
Ehkä kuppi-ongelma? Ilmoitettu kuppi on 230 ml.
kun paistin, laitoin jauhoja 610g., vesi + muna 288g. (290g.)

eilinen oli yritys numero kaksi, tällä kertaa onnistunut!
Käytin saf-hetken hiivaa ja punnitsin kaikki ainesosat, se osoittautui namiaksi! Taikinan rakenne oli hyvin erilainen kuin aikaisempi kokemus, ja pullat osoittautuivat pehmeiksi
kiitos reseptistä
ja paljon kiitoksia Elena Bo: lle avusta

Paistin nämä pullat viikonloppuisin - namia Totta, unohdin laittaa kanelia ja paistin hunajapähkinää ja rusinakuivattuja aprikooseja. Mutta molemmat ovat maukkaita. Perhe söi nopeasti ja kaikki ovat onnellisia, he haluavat lisää. Resepti on tallennettu "suosikki" -osioon. Kiitos

Paistin pullia. eivät ole vielä kokeilleet. Taikina nousi hyvin.
Mutta ne ovat rumia: ne nousivat hyvin ylös - kuten tornit ja avasivat, vaikka he rullasivatkin melko tiukasti. Kaikilla on sellaisia ​​jopa perunoita ...
Ja kaneli on liikaa, vaikka rakastan sitä ...

Eilen paistin nämä upeat pullat taas!
Kiitos paljon reseptistä!
🔗

Tein sen myös !!!! He söivät sen heti. Kaikki rakastivat sitä. Ja he haluavat enemmän

Nämä ovat samat pullat, joihin Carlson nautti! Se on heitä! Ja kuinka minä, kahden 6- ja 8-vuotiaan pojan äiti, voisin ohittaa tämän reseptin?
Ja minä tein sen! Ilahduttaa! Naapurit ovat surullisia ja kateellisia.

Pullat ovat todella upeita. Paistamisen aikana haju oli jumalallinen. Yläosan lasite ei ollut peitetty, ja ilman sitä he söivät yhdessä istunnossa.

Ja jos lisäät 1 rkl rommia täytteeseen, tuoksu on koko kerroksessa, ikään kuin naapurit kateuttaisivat! Varsinkin kun pullat ovat vielä lämpimiä. Alkoholia ja astetta ei ole ollenkaan (voit antaa turvallisesti lapsille). Kokeile - et tule katumaan.

Ja tässä ovat pullani! Olen erittäin tyytyväinen testiin. Minulla oli hieman erilainen täyte: otin ruskeaa sokeria ja minusta tuntui vähän rusinoita (minulla oli vain iso kotona) ja lisäsin 5-6 palaa hienonnettua kuivattua aprikoosia. Plus hieman enemmän muskottipähkinäjauhetta ja vähän inkivääriä. Yleensä super! Kiitos tekijälle reseptistä!
Kaikki toimi ensimmäistä kertaa, vaikka tein sen reseptin mukaan, joka laskettiin uudelleen grammoina, josta kiitos

Paistin pullia. eivät ole vielä kokeilleet. Taikina nousi hyvin.
Mutta ne ovat rumia. He nousivat hyvin paljon - kuten tornit ja avasivat, vaikka ne rullasivatkin melko tiukasti. Kaikilla on sellaisia ​​jopa perunoita ...
Ja kaneli on liikaa, vaikka rakastan sitä ...

Se oli tarpeen laittaa lähemmäksi toisiaan.Ne tarttuisivat todennäköisesti yhteen vedon aikana, mutta eivät avautuisi. No, plus puristamalla reunaa, kun rulla on taitettu, puristamalla voimakkaasti.

Tänään törmäsin tähän aiheeseen pullilla ja halusin heti ... Ja tässä on tulos! (y) Yksi haitta, yhden syöminen - on mahdotonta lopettaa. Kiitos vielä kerran kirjoittajalle reseptistä!

Mutta nämä ovat minun !!!
Ainoa asia, minusta näyttää siltä, ​​että sadettaminen on hyödytöntä. Sinun on vain lisättävä lisää sokeria täytteeseen ja voitele pullat lyötyllä munalla.

No, päätin myös leipoa pullia. Samaan aikaan valmistin paistettua sieniä. Valmistin pippuria paistamiseen ja kanelia pullille ja ... kaadin pippuria täytteeseen, koska vain yksi lusikka. Kuten Raikin sanoi, maku on erityinen. Mutta taikina osoittautui erinomaiseksi, maukkaaksi, ja jos teetä, niin käytännössä et tunne pippuria Tytöt, ole varovainen, muuten syöt koko vuoren pullia yksin, on häpeä näyttää miehelleni ja poikani

Ja paistin pullia eilen. Se osoittautui aivan super. Aviomies oli iloinen, jopa hän, aina ylistyneenä, toisti useita kertoja kuinka herkullisia he olivat. Totta, hän kutsui heitä evästeiksi, mutta tämä on minun vikani. Altistin ne uunissa liikaa, joten ne kuivuivat hieman.
Mutta silti erittäin, erittäin maukas
Kiitos paljon reseptistä

Hei.
Pullat ovat vain super !!!
Ostettuani leipäkoneen tämä oli ensimmäinen resepti, jonka tein, ja kaikki toimi ensimmäisellä kerralla (ja sitten paistin leipää).
Se on vain herkullista.
Ainoa asia, jonka laitoin vähän vähemmän kanelia, se tuntui liikaa.

Haluan jakaa reseptin upeista pullista. Mielestäni maku ja aromi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi, edes sivuston naapurit (he sylkevät).

Kiitos, kiitos, kiitos reseptistä! Pullat ovat todella upeita! Huolimatta siitä, että paistan ne vähärasvaisessa muodossa (vedessä). Hämmästyttävän maukas ja aromaattinen.

Tytöt, paistin tänään pullia, no, herkullista, ei sanoja. Leipäkoneen ja neuvojesi avulla kaikki on helppoa ja yksinkertaista. Nyt ruokin perhettäni ja menen nukkumaan onnellisena

Toistan itseni ja kutsun apua !!!!!!!!!!! Kerro minulle, kokeneet pullien leipurit, miten voit korvata tuoreen maidon sprinklissä (ehkä hapankerma tai tiivistetty maito) ja tarvitsetko maitojauhetta taikinaan, voiko se myös korvata jollakin ???

Levik, etkä lainkaan hyväksy tavallista maitoa ?? Miksi sellaiset vaikeudet ...
Korvaan maitojauhe kaikissa resepteissä tavallisella maidolla myymälästä ...
Mutta en tiedä sadetuksesta ... Ehkä pelkällä vedellä + vähän öljyä + jauhesokeria ja vaniljaa

Toistan itseni ja kutsun apua !!!!!!!!!!! Kerro minulle, kokeneet pullien leipurit, kuinka voit korvata tuoreen maidon sprinklessa (ehkä hapankerma tai tiivistetty maito) ja tarvitsetko maitojauhetta taikinaan, voiko se myös korvata jollakin ???

Tein nämä pullat monta kertaa ja kokeilin. Ne voidaan voidella vain lyötyllä munalla, mutta vaikka minulle ne osoittautuvat hieman kuiviksi ja eivät niin makeat, mutta voit kastella niitä (tyhjennä öljyä, jauhetta ja vanilliinia). Ja noin kuivasta. maitoa, et voi lisätä sitä taikinaan ollenkaan, se on varmistettu henkilökohtaisesta kokemuksesta.
Maitojauhe antaa taikinalle enemmän ilmavuutta

Tässä ovat pullani

Luulin olevani täysin kykenemätön kokeilemaan, mutta päätin sitten yrittää poiketa reseptistä. Tietysti tein ensimmäisen kerran (taikinan ensimmäisen puoliskon) kaiken reseptin mukaan tietäen mitä ja miten, toisen puoliskon tein kuutioidun omenan kanssa ruskeaa sokeria - olin tyytyväinen.
tänään päätin vielä yhdestä vaihtoehdosta. tosiasia on, että kaupungissa, yhdessä kahvilassa, he tekevät niiniiii herkullisia perunoita raejuustolla, katsoin Internetistä, en löytänyt samanlaista reseptiä, päätin yrittää tehdä nämä samat pullat raejuustolla ja appelsiinikuorella. Sanon ilman kohtuutonta vaatimattomuutta - se on erittäin maukasta, mutta tämä on tietysti raejuuston ja kuoren ystäville, joten otin kolmanneksen appelsiinin kuoren, sekoitin sen, lisäsin 400 g raejuustoa,50 grammaa voita (ostamme vähärasvaista raejuustoa) ja 5 ruokalusikallista sokeria, räjäytettiin kaikki hyvin, laitettiin raejuustoa valssatun taikinan päälle, rullattiin, leikattiin, pullat olivat hyvin erillään toisistaan ​​(heillä oli tarpeeksi aikaa, kun lasin vauvaa) ja seurauksena se osoittautui 15 valtavaksi roiskeeksi, ensi kerralla jaan taikinan kahtia, 24 kappaletta tulee ulos yksi pieni virhe, kuori, minusta tuntui, on vähän liikaa, viidesosa - yksi neljäs riittää, jos et ole varma, niin on parempi laittaa vähemmän. Liitän valokuvan (sisareni vei kameran pois, joten otin valokuvan puhelimella)


valokuva ei ole niin kuuma, kamera ilmestyy - ammutaan taiteellisemmin

Ja nämä ovat minun pullani! Resepti on käytännössä sama, mutta hieman erilainen. Tässä se on: jauhot-520 g, muna-1 kpl, maito-250 ml., Voi tai margariini 80 g., Sokeri 0,5 kuppia, hiiva-2,5 tl, suola-0,5 tl. "Mulinex" -leivänvalmistaja vaivasi taikinan "pizza taikina" -tilassa. Tämä tila on 1 tunti 30 minuuttia. Taikina nousi erittäin hyvin, mutta otin sen leikkaamista varten 15 minuuttia ohjelman päättymisen jälkeen. Valssattu kerros yksinkertaisesti voideltiin öljyllä ja ripoteltiin sokerilla sekoitetulla kanelilla. Ja teen aina tämän muotoisia pullia, lapsenlapseni rakastavat juuri sellaisia. Se osoittautui herkulliseksi ja nopeasti, kiitos avustajani, ja kuinka mukavaa on ottaa taikina käsiin, jonka hän vaivasi ja nosti, se on niin lämmin ja elävä!

Minäkin pullilla. On hyvä, että on sellaisia ​​vapaapäiviä, et voi tehdä mitään, mutta voit käydä koko Temkon ja raportoida takaisin. Nämä pullat ovat SOMETHOOOO !!! Haju on todella mestariteos, sitä on mahdotonta vastustaa. Asunnossa oli miellyttävä tuoksu kanelia useita päiviä.

kuvat ovat totta puhelimesta ...

Paljon kiitoksia kaikille, jotka tietävät enemmän ja jakavat tämän meille "koulupojat"!

Asunnossa oli miellyttävä tuoksu kanelia useita päiviä.

okei huoneistossa, näiden pullien jälkeen minulla on uunista tuleva liha aromillaan
Yleensä nämä ovat mieheni suosikkipullat ... Suunnittelin niin monia asioita tältä sivustolta, paistin niin paljon pullia-piirakoita, mutta silti hän vain pyytää niitä. Ja loput reseptit sanovat "No, kyllä, se on herkullista, mutta ensi kerralla paistamalla pullia"

Paljon kiitoksia reseptistä, tein hiivataikinan ensimmäistä kertaa. Kaikki osoittautui superiksi.

Nämä olivat ensimmäiset pullani, jotka olivat alkuperäisen reseptin mukaisia.



Mutta sitten päätimme yrittää tehdä sitä unikonsiemenillä. Se osoittautui vain pommiksi

🔗
🔗

Tämä on nyt suosikkireseptini. (nyt uunissa on taas pullia)

Ahhhhhh resepti! Ottaen huomioon, että aloin juuri tutustua hiivataikiin (kiitos avustajalle Mulalle ja rakkaalle miehelleni tämän laitteen antamisesta). Ennen sitä en koskaan tehnyt taikinaa lainkaan, enkä paistanut pullia, pullia jne. Kiitos reseptistä, tein täytteen saksanpähkinöillä + sokerilla)

Äskettäin lapsi pyysi "erittäin maukkaita pullia kanelilla, pähkinöillä ja rusinoilla", joita en jostain syystä ole paistanut pitkään aikaan.
Korjaan itseäni ja haluan muistuttaa kaikkia tästä upeasta reseptistä, joka julkaistiin kirjanmerkkia edeltävänä aikana ja jota pidetään käsissäni, painettuna ja sidottuina kansioon, jossa on varhaisia ​​leipomon mestariteoksia.