Hedelmäkakku vanukasta

Jos yhtäkkiä sinulla on vielä kompottia ruokakomeroissasi,
Ja löysit vanhan hyllyltä sattumalta,
Herkullinen kotitekoinen kakku!
Kuten aina, tulit foorumiin ajoissa!
Idea Peacockin "Yulichkinin reseptit" -sivustolta

Hedelmäkakku vanukasta

Perusta on murotakeita.

65 g voita tai margariinia
65 grammaa sokeria + pussi vaniljasokeria
1 muna
150 g jauhoja + 1 tl. lusikka ilman leivinjauhetta.
Vaivaa taikina nopeasti ja jäähdytä.

Täyte.

1. vaihtoehto.
500 ml appelsiinimehua, 2 pussia (kumpikin 37 g) vaniljavanhaa + 100 g sokeria + 4-5 omenaa raastetulla karkealla raastimella.

2. vaihtoehto.
500 ml kirsikkakompottia, 2 pussia suklaapuuroa + 100 g sokeria + huolellisesti kireät kompottikirsikat.

3. vaihtoehto.
Otamme suuren purkin (bruttopaino 800 g, nettopaino 480 g) mitä tahansa hedelmää omaan mehuunsa, tyhjennämme nesteen, lisätään 500 ml: aan mitä tahansa mehua, kompottia tai vettä + 2 pussia vaniljapudetta + sokeri (riippuen tölkin nesteen makeudesta) + hedelmät purkista.

Keitä vanukas mehulla, kompotilla ja lisää hedelmiä (tuoreita tai kompoteista). Jäähdytä täyte hieman.
Vuoraa 26 cm: n halkaisijalla oleva muotti leivinpaperilla, jaa taikina pohjaa pitkin (sivuja ei tarvitse tehdä). Laita täyte päälle ja paista uunissa 180 asteessa noin tunnin ajan.
Peitä jäähdytetty kakku kermalla:
Vatkaa 200 grammaa smetanaa tai kermaa 60 gramman sokerilla + pussi vaniljasokeria. Ripottele päälle kaakaojauhetta.

kuva kakusta täytteellä # 1.



kuva kakusta täytteellä # 2.





Täytetään kolmannen vaihtoehdon mukaan mandariinilla omassa mehussaan. Lisäsin 2 ruokalusikallista nesteeseen. rkl Amaretto-likööriä.

Sеrn, sain vanukasta täällä ...))) Kysymys nousi - 40 g annospussia pakkauksessa - kypsennä 500 ml: lle nestettä. Onko eroa saksalaisen vanukkaan kanssa? Ajattelin tehdä 2 pussia 500 ml, 1 pussi 500 ml tai 2 pussia noin 700 ml ...

[Lina]

Lina , vanukasmme välillä ei ole eroa. Saksalaisessa pussissa he ehdottavat myös ruoanlaittoa 500 ml: lla maitoa.
Näin on silloin, kun sinun ei tarvitse lukea pakkauksen ohjeita!
Tee kakku reseptin mukaan, et voi mennä pieleen.

[Stеrn]

Tytöt, ja vanukas voidaan korvata jollakin, en ole nähnyt jotain myynnissä täällä, ehkä etsin väärästä paikasta.

Stеrn, erittäin viettelevät valokuvat

[Lenusya]

Lenusya , Kiitos!
Vanukas voidaan korvata turvallisesti tärkkelyksellä + pussi vaniljasokeria.

[Stеrn]

Stеrn,
sinun täytyy todella leipoa tunti ?? Epäilin jotain - miksi leipoa siellä - kakku on ohut, ja vanukas on yleensä valmis

[luchocheck]

luchocheck, konvektiolla vähemmän. Tarkastin valmius hammastikku.

Stella, oletko kokeillut smetanaa karamellivärillä? mielenkiintoista se osoittautuu?

En ole kokeillut. Jotenkin en voi kuvitella toffeetta smetanan kanssa. 🔗

joten en voi kuvitella mitä jos se on maukasta ??
Minulla on vain puolet annoksesta tämän väärennöksen arvoinen, joten ajattelen lisätä sitä tai ei, luultavasti en, varsinkin kun minulla on marjatäyte

Jos haluat kiinnittää fondantin, tee vaniljakastiketta smetanan sijaan
lasillisella maitoa.

Olen jo ajatellut toista kohtaloa fudgelle
Tein kakun, valitettavasti hapankerma oli tavallinen 20%, no, venäläinen hapankerma ei piiskaa kermaksi, ainoa positiivinen kokemus, jonka sain 30% löysällä kermalla (tuolloin kerma oli super!), Minun täytyi lisätä mansikkajuustoa paksuudeksi. Keitin kompotti karpaloista, laitoin marjojen sisään mustikoita ja puolukoita
Joten kakkuni nimi on "Berry Cocktail" täällä:
Yritämme illalla, odotan ystävää vierailulle Pietarista, sitten kerron kuinka herkullinen se oli meille

[luchocheck]

luchocheckpaitsi "WOW!" enkä voi sanoa mitään!

sitten kerron kuinka herkullinen se oli meille

Odotan teasereita!

Tällaiselle hapankerma, joka ei halua lyödä, pidän aina voiteen kiinnittimen varastossa. Se on sekoitettava sokeriin ja vatkaava kerma tavalliseen tapaan.

[kevyt]

Löysin varastosta kerman kiinnittimen, mutta valitettavasti vanhentunut, katsoin koostumusta - tärkkelys ja jauhesokeri, lisäsin molemmat - tulosta ei ollut, ehkä jouduttiin odottamaan, kunnes tärkkelys turpoaa hieman?
Mutta joka tapauksessa juustovoide ei osoittautunut huonommaksi, jopa sen väri muuttui niin pehmeäksi vaaleanpunaiseksi
Kakku on erittäin kevyt, maukas ja erittäin kesä
Kaksi meistä maistimme puolet siitä suurella ilolla eilen

Teemme enemmän, ja kesällä saatavien hedelmien joukossa on niin paljon tilaa mielikuvitukselle
s, mutta ensimmäinen vaihtoehto ei anna minulle rauhaa, oranssi ja omena eivät voi kuvitella, miten se menee yhteen?
Tunnetko omenat?

[luchocheck]

luchocheck, olet älykäs tyttöni!

Olin niin loukkaantunut, että kukaan ei paista niin herkullista kevyttä kakkua! Ja teit leivonnaisia, joista kiitos paljon!

Kerman kiinnitysaineessa oleva tärkkelys on modifioitu, tavallinen tärkkelys ei anna vaikutusta.

Omenat appelsiinimehulla menevät hyvin!
Kyllä, mitä paloja siellä on, omena hierotaan raastimelle ja sitten paistetaan ...

No, hieno, joten seuraavalla kerralla yritämme sitä