Raastettu piirakka sitruunatäytteellä (Housekeeping, 1957)

Raastettu piirakka sitruunatäytteellä (Housekeeping, 1957)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Munankeltuaiset	3 kpl (otin 2 kokonaista munaa)
Kidesokeri	1/3 kuppi tai 150 g
ghee tai voi	1 lasi (otin 140 g sulatettua)
suola	hyppysellinen
ei soodaa lisätty	Vähän
vehnäjauho	noin 1 kg
vanilliini tai vaniljasokeri
Täyttöä varten
sitruuna	1-2
Kidesokeri	200-400 g

Keittomenetelmä

• Tämä resepti on otettu kirjasta "Housekeeping" 1957
• 
• Ja tänään päätin sulattaa voin, mikä ei ole syy leipoa tällaista piirakkaa)))
• Itse asiassa reseptin kuvaus kestää 5 riviä.
• 
• Helppo valmistaa, mutta maukas ja maukas.
• Varoitan sinua heti - roskakoriin. Paljon murusia
• Oletko valmis tällaiseen piirakkaan? Aloitetaan sitten. Aika itse
• Olen laiska eikä aio erottaa keltuaisia.
• Sulatettua voita, 2 munaa ja sokeria kaadettiin kombain kulhoon. Sekoitettiin, lisättiin ripaus suolaa ja jatkettiin vaivaamista. Lisää vähitellen jauhoja.
• Mitä enemmän jauhoja, sitä karkeampi rouhe on. Kesti 1 kg jauhoja, jyvät olivat hienoja. Jauhoja ei ollut enää, se oli ohi. Jätämme taikinan ja menemme lihamyllyyn. Jauhaa sitruunat yhdessä ihon kanssa hienoimmalla silmällä.
• Lisää sokeri ja sekoita. On toivottavaa, että täyte on paksu.
• Pahoittelin sokeria tänään ja kakkuni hajosi.
• Ota syvä leivinlevy ja kaada taikina, noin 2/3. Me lyömme häntä, mutta ilman fanatismia. Teemme sivut, jos mahdollista.
• Täytä täyte ja lisää jäljellä oleva taikina. Me lyömme. Kaikki.
• Esilämmitä uuni.
• Minulla on mikroaaltouuni, jonka konvektio on 200 astetta.
• Laitamme leivinpaperimme piirakalla kuumaan uuniin ja paistetaan 30 minuuttia. Ruusuiseen väriin asti. Se voi olla pidempi. Katso värin mukaan.
• 30 minuutin kuluttua otamme piirakamme. Anna sen levätä leivinpaperissa noin 10 minuuttia, käännä se sitten levylle ja käännä se levystä lautaselle tai astialle. Anna sen jäähtyä ja nauti piirakasta. Älä unohda valmistaa teetä.
• hyvää ruokahalua

Astia on suunniteltu

noin 1,5 kg

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikseri, lihamylly, kahvat, uuni

Merkintä

Pahoittelen tällaista piirakkaa.
Täyte oli nestemäinen.

[Lelka.]

Lelka.mikä upea kodikas piirakka Kiitos niin herkullisista kotitekoisista kakkuista

Tämä oli ensimmäinen ruoka, jonka opin oppimaan tekemään itse! En ole tehnyt mitään sata vuotta. Olen osoittanut jotain, mutta unohdin tämän piirakan. Palasin lapsuudelleni, Lel, kiitos !!!

Lisäsin kirjanmerkille sitruunan namia! Kiitos!

[Natalia]

Natalia, Elizabeth, MashaOlen paistanut sitä niin kauan yliopistovuosistani lähtien. Nostalgia-piirakka
Kiitos, että katselit piirakkaa

Äitini teki aikanaan sellaisen kakun. Herkullinen ...

Kaikki osoittavat jotain

tässä olen myös .. Voin koska .. mutta mene ja sinä .... Meidän täytyy tehdä. sitä enemmän kotitekoiset ihmiset rakastavat leivonnaisia ​​sitruunalla.

Nostalgia-piirakka

: pard: käy ilmi, että olen yksin: salaisuus: loshara, en paistanut sellaista kakkua

Vanhoista kirjoista ja mummon resepteistä - herkullisimmat piirakat!
Lelchik, olet fiksu! Olen valmis roskaamaan keittiössä!
Otan sen pois ...

Chuchaaa, olen myös perse ... älä huoli .. schA silti joku piirtää langan, jotka eivät ole kuulleet tästä yksinkertaisesta ja maukkaasta!

[Masha]

Mashaälä itke. Valmistaudu tietämään, että hän on nopea

[Lelka.]

Lelka., ole varma ... Ainoastaan ​​taikinastani ei tullut jyviä, luultavasti siksi, että otin koko munan ... Ja sitten leikattiin se niin kauniisti vinosti, että se osoittautui romuiksi aaaaaaa

[Galina]

Galina, Tämä on helpoin kakku! Hän alkoi leikkiä sitruunatäytteellä. En todellakaan mennyt omenan kanssa

Nooooo, omenan kanssa se ei vihdoin voi ... Mutta sitruunalla kuori on katkera, täyte on keltainen, hapan

Otin koko munan ...

Joten otan myös aina sen kokonaan

taikina ei tullut ulos jyvistä

Pieni jauhoja lisättiin. Mitä enemmän jauhoja, sitä suurempi on murusia

se osoittautui timanteiksi

Joo

Oma suosikki lapsuuden kakku! Kiitos! !!

Nooooo, omenan kanssa se ei vihdoin voi ... Mutta sitruunalla kuori on katkera, täyte on keltainen, hapan

Joten .... haluan jo tällaisen piirakan

Tämä on helpoin kakku! Hän alkoi leikkiä sitruunatäytteellä.

Kyllä .. Se on herkullista sitruunalla. En todellakaan syönyt sitä millään. Äiti teki sen vain sitruunalla ... Ja myöhemmin tein sen myös sitruunalla ...
Meidän on tehtävä se jouluna, älä huijaa muita leivonnaisia ​​...
kiitos reseptimuistutuksesta.

[Elena]

Elena, kokki mielihyvällä! Kiitos vierailustasi

[Galina]

Täytyy tehdä jouluna

Galina, hän ansaitsee sen. Rehellisesti

[Galina]

Galina, hän ansaitsee sen. Rehellisesti

Väärä sana on kelvollinen. Kaikki. Ratkaistu. tehty yu ... Kuinka tulin sisään ajoissa ...

[Galina]

Galina, kerskailla?

Täytyy tehdä jouluna

joo ja lisää pieni mandariinikuori juhlaan

[Galina]

Galina, kerskailla?

Aion yrittää ....

: pard: käy ilmi, että olen yksin: salaisuus: loshara, en paistanut sellaista kakkua

Älä itke, olet onnellisin! Sinulla on valua näyttökertoja edessä

joo ja lisää pieni mandariinikuori juhlaan

Kyllä, meillä ei ole täällä abhasialaista mandariinia, jotta haju jaloistamme katkaisi ... Yhä useammat espanjalaiset, mutta eivät enää mandariinit, mutta nämä, kuten heidätkin, klementiinit ... mutta ne eivät anna tällaista hajua ...

klementiinit.

joo, ja tapuzim

Ostan markkinoilta lapsille uudeksi vuodeksi ja jouluksi vain abhasialaisia ​​vain tuoksun vuoksi ... Kun se sekoittuu joulukuusi tuoksuun, haluan kuolla onnesta

[Lelka.]

Lelka., En syönyt tällaista kakkua lapsena, enkä tiedä siitä mitään, olen nähnyt vastaavia leivonnaisia ​​kaupassa. Kiitos reseptistä, näin täällä tuoksuvia sitruunoita, minun täytyy ostaa se!

tapuzim

kyllä ​​ja ... "muut ruotsalaiset"

Ostan markkinoilta lapsille uudeksi vuodeksi ja jouluksi vain abhasialaisia ​​vain tuoksun vuoksi.

kun he asuivat Venäjällä, ostin myös lapselle vain abhasialaisia ​​naisia, koska olin allerginen marokkolaisille ...

[Oksana]

Oksana, kokeile sitä, et tule pettymään

[Oksana]

Oksana, jos paistat tätä kakkua vähän eli pidät sitä uunissa pidempään, niin nämä jauhopallot ovat niin herkullisia! Ne murentuvat, ja alat tarttua niihin sormellasi, päästä täytteeseen ja nuolla sormiasi tämän murun ja täytteen mukana ...
Häpeä ... mutta niin maukas ... ja muistan lapsuuteni

Häpeä ... mutta niin maukas ... ja muistan lapsuuteni

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKaKiitos käynnistä. En nähnyt sinua heti, olen pahoillani
Neitsyt, et ole yksin, älä huoli. Monet eivät tiedä tällaisesta herkullisesta

Voi, tytöt, lapsuudessani tämä kakku oli myös usein pöydällä. Reseptin on oltava jossain äitini muistikirjassa.
Muistan yhden temppun: jotta kakku ei siristu liikaa, äiti yksinkertaisesti ripotteli osan sokerista päälle. Kakun yläosa oli kiinteämpi (vähän) sokerin karamellisoitumisen vuoksi. Ja alempi sitruunatäyte "sementoitu".
Pidin myös omenoista vähemmän, mutta omena- tai luumuhillon kanssa, jos se ei ole liian makeaa, mutta hapan, se on myös melko hyvä. Mutta sitruuna on paras!
Ja rombit, tarkalleen rombit!
Voi kuinka hyvä se on, se vain hengitti lapsuudesta!

[Lelishna!]

Vau, Lelishna! Ja teen samoin, vain juustoaine menee täytteeseen. Nyt keitän sitruunalla syötteestäsi. Tämä on taika!
Ihana kakku! Ja sinä - hyvin tehty, se osoitti sen!

Lisää kirjanmerkki heti! Minulla on myös sellainen kirja. Siinä jopa sanotaan, kuinka vuohi voi valita laulettavat kappaleet, ja monia asioita. Piirakka on herkullinen, en ole valmistanut sitä pitkään aikaan.Kiitos muistutuksesta.

[OlgaGera]

OlgaGera, En syönyt sitä myöskään lapsena.
Toivottavasti saamme kiinni

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Olen viileämpi kuin sinä, paistin tällaisen piirakan, mutta se levisi niin hyvin, pesin sitten uunin puoli päivää, en enää paista.
OlgaGera, kiitos reseptistä. Meidän täytyy leipoa. Minulla on sellainen kirja, mieheni, pyydän anteeksi yksityiskohtia, toin sen roskakorista. Leivoin ensimmäisen leivän siihen, jopa anopilleni, sitten arvostin kirjaa.
Kuinka rakastan raastettuja piirakoita! En vain voi, haluan.

[Lelka.]

Lelka.ja liitän lapsuuden muistoihini! Kiitos muistutuksesta.

Voinko kysyä sinulta? Mikä koko on muoto (leivinlevy) arvattavissa.
(Pidän vain siitä, että Lenka Timkina tuli tarkkaan kokoasioissa ...)

[Lelka.]

Lelka., mikä yksinkertainen piirakka ja vielä herkullisempi

Minulla on sellainen kirja, mieheni, pyydän anteeksi yksityiskohtia, toin sen roskakorista.

kyllä, minulla on puoli taloa roskakorista

kyllä, minulla on puoli taloa roskakorista

Moskovassa asuva veli toi roskakorista: leivänpaahdin, vedenkeitin - termos ja apoteoosi - pesukone ... Hän korjasi kaiken ja kaikki toimi vielä monta vuotta ...
Roskat ovat kaikkea!

[Lelka.]

Lelka., Kiitos !!! Avasin tämän kirjan "Housekeeping" vuonna 1957 (minulla on niitä), löysin tämän reseptin ja ... muistin !!! No, minulla oli päivystävä kakku, kun asuimme hostellissa ... Ja sitten ... unohdin sen kokonaan ...

Mikä koko on muoto (leivinlevy) arvattavissa.

Otan aina lomakkeen, jossa on sivut .. Minulla on kolme erikokoista ... Leivinpaperi tarvittaessa ja kaikki toimii hyvin. Se ei leviä mihinkään, eikä mitään tarvitse pestä ...

No, se oli velvollisuuteni piirakka

sisään

Roskat ovat kaikkea!

ja sieltä meillä on vuosisadan alun mahonkinen senkki, joukko antiikkikirjoja, kirjeitä ensimmäisestä maailmansodasta ... kaikki Arbatin vanhoilta naisilta ... Ja nyt kokoonpano on muuttunut, nyt roskat ovat muuttuneet uudeksi venäläiseksi ... musta turkki, Armanin puvut, saappaat jotain siellä .... Muistat tahattomasti "Meidän kiireemme"

turkki musta-ruskea

Masha, onko "kaupassa" kokoa? Jos olen, olen 56. Olen iso, olen paljon

No, se oli velvollisuuteni

Tarkalleen. Nippuna, joten tämä kakku paistettiin. Korjasin sen itselleni, jotta en keksinyt jotain uutta

[Albina]

Ja rombit, tarkalleen rombit!

Voidaan leikata ympyröiksi. Kaikki leikataan rombeiksi

ja tietysti myös kavalaa

Albina, joo, erittäin maukasta. Eilen / tänään söin keskiyön

Kiitos muistutuksesta.

Kiitos vierailustasi.
Leivinlevyn koko on pieni ja turha, tarvitset enemmän, mutta sivuilla se on välttämätöntä. 20X30. kakku on ohuempi ja paistettu, eikä niin pitkä.

Natasha, Silta, iloinen nähdessäsi vierailulla piirakka Peki, Peki leivinpaperilla sivuilla.
Kyllä, kirja kaikesta

ei myöskään syönyt.

Elena, se on nopea ja helppo korjata. Se vie tunnin ajan ja halun. Kokeile, kaikki onnistuu ja korjaat tämän puutteen

Piirakka on herkullinen, en ole valmistanut sitä pitkään aikaan.

Irina, sinun täytyy korvata kadonneet

Ja teen samoin, vain juustoaine menee täytteeseen.

Mikhasechka, mutta en ole kokeillut sitä juustolla. Minun täytyy kokeilla. Kuinka paljon juustoa ripustaa grammoina?

Reseptin on oltava jossain äitini muistikirjassa.

Olyushka, jos ei muistikirjassa, niin tule tänne. Aina iloinen
Tytöt, kiitos pysähtyneestä

On käynyt ilmi, että olen yksi parhaista, en paistanut sellaista kakkua

Ei, ei yksin. Olen toinen

Ei, ei yksin

Ystävällisissä riveissä keittiöön!

Olen toinen

Ha, haaveilin sinusta niin monista

[Rusalca]

Rusalca, gyy ... onko tuo loshara? kanssamme, jos Che Vinokurych hengailee. Mutta hän sanoo olevansa tikkari. Joten ajattelen ottaa hänet kolmanneksi?

Chuchundrus, olen viileämpi kuin sinä, paistin tällaisen piirakan, mutta se valui ulos, pesin sitten uunin puoli päivää

Hmm ... ajattele ... Minulla on kaikki edessä