Haudutetut kanankaulat (painekattila Polaris 0305)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanan kaulat	1 kg
Sipuli	1/2 kpl.
Kasviöljy	1-2 rkl. l.
Hieno suola	1 + 1/4 tl
Jauhettua mustapippuria	maku
Mustapippurit	6-10 kpl.
Vesi	75 ml

Keittomenetelmä

Valmistamme kanan kaulaa usein. Hauduta perunoita tai kaalia niiden kanssa. Mutta usein teemme sen "ilman mitään".
Palvelen tällaisia kauloja, kun ei tarvitse kiirehtiä mihinkään. Kun rauhallisella aterialla voit napata turvallisesti jokaisen nikaman. Tämä on yleensä illallinen.
Tämä annos muistuttaa jonkin verran katkarapuja, joita ei myöskään keitetä nopeaan imeytymiseen.
Kokeile. Toivon, että nautitte myös näistä "lihakatkarapuista".
Ruoanlaitto.
Laita pakastetut kanankaulat veteen 1-2 tunniksi, pidä tuoreet vedessä myös tunnin ajan. (Haitalliset aineet kulkeutuvat veteen.)
Huuhtele, purista ylimääräinen vesi pois. Mausta suolalla (1 tl), pippurilla, sekoita.
Leikkaa sipuli neljännekseen, paista "Fry" -ohjelmassa lisäämällä 1-2 rkl. l. öljyt.
Aseta kaulat jouselle. Lisää vettä liuottamalla siihen 1/4 tl. suola.
kokki "Hidas liesi" -ohjelmassa paine - 2, aika - 30 minuuttia.
Kytke painekattila pois päältä äänimerkin jälkeen. Anna kannen lukituksen itsestään.
Tarjoile valmiita kauloja kuumana tai kylmänä leivän tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Kypsennettynä saadaan herkullinen kastike.
Ne voidaan hävittää eri tavoin.
1. Kaada vain lisuke (perunat, riisi tai tattari).
2. Paksu kastike 1-2 rkl. l. jauhot ja kiehauta sekoittaen "Lämmitys" -ohjelmassa.
3. Laita kaulat muottiin, kaada kastike sinne ja jäähtyneenä jääkaappiin. Aamiaiseksi saat kaulaa hyytelössä. Erittäin maukas sinapin kanssa.
Lisää tätä menetelmää varten veden määrä 200-250 ml: ksi (lisää myös hieman suolaa).
Hyvää ruokahalua.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Hidas liesi

Galleon-6

Shelena

Elena, Kiitos!

Pollllly

Ostin kaulan, aion kokata, vain täällä sipuli ... Ehkä ilman sitä?

Shelena

Polllllyjos et pidä siitä, voit tehdä ilman niitä. Mutta valmiissa astiassa ei ole sipulien hajua tai makua.

Pollllly

Ei ole, että en pidä siitä ... Luin vain kokkien suosittelevan kanan marinointia valkosipulilla
Joten sekoitin puolet sitruunamehua voin, kanan mausteen, kaksi kupillista inkivääriä ja paprikaa. Pesin niskani tässä ja kaadoin ne sarjakuvaan. Top-valkosipuli, kaksi neilikka ympyrässä ja kaksi muuta sieniä viipaleina. Marinoin kanaa usein. (Ilman sieniä)))
Laitoin sen kuten suosittelet hitaalle liesi viivästetyllä käynnistyksellä tunnin ajan marinoimiseksi. Istun ja odotan, myös suolakurkkua

Shelena

Vau! Tämä osoittautuu jo täysin erilaiseksi ruokalajiksi! Jos pidät tuloksesta, muista kirjoittaa erillinen resepti kaikille!

Pollllly

Ei vielä kypsä reseptien luomiseen
Se osoittautui herkulliseksi, ei haise valkosipulia, suosittelen sitä makuvaihtoehtona
Kiitos reseptistä ja ideasta. Aikaisemmin jätin yksinkertaisesti huomiotta nämä niskat, nyt teen ruokaa. Mieheni meni hyvin jalkapalloon))

Shelena

Pollllly, Olen iloinen, että sait sen maukkaaksi ja pidit ruokalajista! Kiitos maukkaasta versiostasi! Toisinaan yritän ehdottomasti.