Cake Pops ja kakku pallot

[Aya237]

Aya237, En peitä niitä mastiksilla) tämä on lasite

Tytöt, auttakaa minua valitsemaan popsin kuorrutus, ystäväni pyysi minua tekemään lapsen syntymäpäiväänsä, ja vauva ei siedä suklaata (murran pääni siitä, mitä tehdä, mikä olisi herkullista ja kaunista ...

Oletko myös allerginen valkosuklaalle? Minä tein. Suklaa ja kerma markkinoilta vesihauteessa, Ganache-kerma. Nyt näen, että on olemassa valmiita lasitteita.

Oletko myös allerginen valkosuklaalle? Minä tein. Suklaa ja kerma markkinoilta vesihauteessa, Ganache-kerma. Nyt näen, että on olemassa valmiita lasitteita.

Myös valkoisella, vaikka se on tietysti outoa ... Ystävä haluaa vain paistettuja poppeja, joten lasin myös tämän reseptin mukaan)

[Aya237]

Aya237, En peitä niitä mastiksilla) tämä on lasite

Onko kuorrutus vain proteiinia + jauhesokeria?

[Olesya]

Olesya, miksi tarvitset leipomotilaa? täällä on jo keskusteltu siitä, että tämä ei ole paras vaihtoehto.

Halusin helpon tavan, ei myynnissä.

Halusin helpon tavan, ei myynnissä.

Olesya, paistan valmistajassa hyvin tasaisesti ja mikä tärkeintä nopeasti - 10 minuuttia ja 12 kappaletta ovat valmiita) ja mikä tärkeintä, kaikki ovat tasaisia
Nämä ovat puolivalmiit tuotteeni)

Onko tämä jonkinlainen vohvelirauta?

Onko kuorrutus vain proteiinia + jauhesokeria?

ei, joka on suklaata, levyinä

Olesya, miksi tarvitset maatiloja leivontaan? täällä on jo keskusteltu siitä, että tämä ei ole paras vaihtoehto.

miksi ei paras?
Minä esimerkiksi paistan vain niissä. yhtä tasainen kuin yllä olevassa kuvassa.

[ElenaSta]

ElenaSta, vain maistaa se on joko vain keksi tai cupcake. mutta kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että se oli melko kuiva

Kuiva? Etkö voi liottaa sitä vähän? (Haaveilen ostavan popmakerin, ei ole mielenkiintoista veistää käsin)

Yleensä myymälässä on leipuri, josta husky kirjoitti, hän ei halua kuljettaa vispilää kaupasta. Ehkä joku menee siihen ja lähettää minulle hinnan 166 ruplaa, minä lähetän rahat.
Se on vain, että voit tehdä enemmän makeisia avioliitosta.

Paistan valmistajassa

Näytä minulle tämä ihme leivonta-ihme :-)

Hyvää iltaa.
Yritin tänään tehdä kakkupoppuja ensimmäistä kertaa ... Siellä oli jälkeä. kysymykset: Kun pallot olivat sokeutuneet, ne seisoivat jääkaapissa noin 30 minuuttia .. kastettiin sitten putket suklaaseen ja seisoivat vielä 15 minuuttia ... ja sitten kun ne alkoivat peittää kokonaan, putket alkoivat vierittää (mikä voi olla syy?

Ensin aloin tehdä valkosuklaajäätelöä, ja puolet kokeili valkoisia tippoja. Jotain dropsasta, jonkinlaisen öljyn mausta ... En pidä siitä (onko jotain sellaista? Tai minulla on jonkinlainen pilaantunut

Jos lasite on paksu, kuinka voit tallentaa sen?

[Vorobushki]

Vorobushki, palloja ei tule laittaa jääkaappiin, vaan pakastimeen. Kasta olkilla, laita se pakastimeen, suklaa kovettuu eikä vierity.

[Vorobushki]

Kiitos .. kokeillaan tätä)

Vorobushki, palloja ei tule laittaa jääkaappiin, vaan pakastimeen. Kasta olkilla, laita se pakastimeen, suklaa kovettuu eikä vierity.

[olesia32]

olesia32, jäi viimeisestä viestistäsi. Jos ei ole liian myöhäistä, seuraavalla kerralla ostan mastiksen.
Tässä ovat pallot, jotka saan tässä muodossa. Leivon aina VNK: sta (vanilja kiehuvassa vedessä) puhtaassa muodossa, unikonsiemeniä, pähkinöitä. Täyteaineen muodossa se valmistettiin rapeilla palloilla suklaassa ja kirsikoilla lisäämällä lämpöpisaroita suklaalaseerista.
Jos VNK on klassinen, täytän lomakkeen 10 g: lla taikinaa. Jos taikina sisältää pähkinöitä tai unikonsiemeniä, taikina on raskaampaa. Käytetään 12-14 g taikinaa + kirsikkaa.Paistan 180⁰ 20 minuuttia. Yritin leipoa 10 ja 15 minuuttia - ei tarpeeksi.
Joskus taikina tulee muotista paistamisen aikana. Sitten sinun on leikattava ylimääräinen.
Sattuu, että taikinan ylimäärällä ei ole merkitystä paistettaessa, pallot eivät ole täynnä. Yläosa on hieman litistetty, ikään kuin taikinaa ei olisi tarpeeksi. Vaikka sama taikina menee muotin ulkopuolelle ja muodostuu sivulle. Voi luoja, kirjoitin. En tiedä, kirjoitanko sen selvästi? No, jos jotain, kysy.


Kakku missä käytin kakkupoppuja. Pops tahrautui hillolla ja peitti ne mastiksilla. Mastiksi pysyi täydellisesti. Yhden mastiksilla valmistetun popin paino on 30 g

[Husky]

Husky, skoka SILMÄT !!!!! No, millaiset kultaiset kädet sinulla on oltava, jotta voit pakata kaiken tämän pienen paistin niin siististi mastiksi ja jopa kuvata silmiäsi

tytöt kertovat minulle, yritin tänään tehdä popeja. Rullasin pallot käteen ja panin ne jääkaappiin yöksi, kun olen peittänyt pallot kepille, keppi lävisti pallon ja se liukastui (((((mitä tein väärin ??

[Elena]

ElenaMikä sävellys popmuusikoillasi oli? Enkä oikein ymmärtänyt, kun työnnit niihin keppejä? Sauvat on istutettava suklaalle. Sinä tartut kepiin, suklaan alle muodostuu halo, joka jäätyy ja pitää keppiä.

hyvää päivää. Kerro minulle, halusin myös todella tehdä tällaista kauneutta. Voitteko kertoa minulle mitä korvata suklaa (pinnoitteessa) ja mikä olisi herkullista. Kiitos.

Vatkaa voita huoneenlämpötilassa sekoittimella, kunnes seos on kevyt, ilmava. Kaada sokeria voiin maun mukaan ja voita taas hyvin tasaiseksi. Vatkaa pysähtymättä, lisää vanilliinia ja kaada kermaa, kunnes saadaan paksu, pastamainen seos.
, suklaallani ei ollut aikaa jäätyä, ja pallot eivät olleet kovin kovia

On mahdollista, että massa on liian pehmeää suuren nestemäärän (kerman) vuoksi. Pelkään, että tällaisessa kokoonpanossa pallot eivät pysty jähmettymään. Ja niiden on oltava riittävän lujia pitämään keppiä.
Mutta koska en tehnyt popmusiikkia tällaisesta sävellyksestä, nämä ovat vain oletuksiani.
Kokeile perunoita. Sienimuruja + voita. Tämä massa on tiheämpi kuin kerma.

kiitos paljon, ja pinnoite, vain suklaa tai kuorrutus?

Ensimmäinen kokemus) itsellesi "pienet lenkkarit" suklaakeksi, keitetty tiivistetty maito, paistetut maapähkinät
,

[Lenocek26]

Lenocek26, Tein myös poppeja ja pidin tiukasti iskulaitetta. Ensin hän rullasi pallot, jäähdytti sen, teki sitten reikiä kepillä ja vasta sitten kastoi kepin sokkiinsa ja työnsi sen valmiiseen reikään. Ja jäähtyi uudelleen ja kastettiin sitten vain lasiin.
Ripottele täytettä välittömästi, kunnes suklaa on jäätynyt. Pidin siitä myös kullatulla sokerilla, sellainen vaikutus valossa, he vain kimaltelivat!

On sääli, että valokuvaa ei välitetty tällä tavalla ...
Ja minulla on myös sellaisia ​​astioita vauvojen paistamiseen kolmikerroksisten kakkujen muodossa. Mutta en ole vielä kokeillut sitä ...tämä on alaosa.
ja tämä on yläosa.

Minua kiehtoi kakkupoppausten aihe ei niin kauan sitten. Tämä on toinen mestariteokseni kakkupopissa - kotitekoisia karkkeja. Osa on myös esitetty.
Ainekset: oranssi märkä kakku - liimattu tiivistetyllä maidolla - kastettu suklaalaseokseen. Kaikki on yksinkertaista ja herkullista.
Tarvittaessa voin antaa reseptin märälle oranssille muffinille.

Kerro minulle, kun kakku-popit ovat lämpimässä, lasite ei liu'u niistä (ei virtaa?)? Vai tuleeko se vain tahmeaksi, mutta pidä kiinni?
En ole koskaan yrittänyt tehdä, haluan yrittää

[Olga_Z]

Olga_Z, Lasite, tämä ei ole yksinkertainen suklaa, se ei sula niin helposti. Se on lämmitettävä kunnolla, mutta huoneessa ei ole tällaista lämpötilaa.

Kerro minulle, kun kakku-popit ovat lämpimässä, lasite ei liu'u niistä (ei virtaa?)? Vai tuleeko se vain tahmeaksi, mutta pidä kiinni?

Peitän valkoisella suklaalla. Jääkaapin jälkeen mikään ei sula tai virtaa. Totta, sulatettu valkoinen suklaa on minulle hieman paksu, joten kastan ensin tikkuja sulatettuun suklaaseen ja tunkenen kakkuun ja lisää sitten suklaaseen hieman ruostetta. öljyä ohuemmaksi.Ja jo ponnahtaa kakkua tikkuja popping siellä. Totta, se jäätyy kauemmin öljyllä (

[Nikitosik]

Nikitosik, kiitos vastauksesta.
Kerro minulle millainen lasite on? Näin sinut kirjoittamassasi shokoglazurissa, onko se sama kuin vain lasite? Voiko se olla eri väriä vai sävytetty?

[Marinusik]

Marinusik, Marina, kiitos vastauksesta
Ja jos 12 kakku-popia varten, kuinka paljon suklaata sinun täytyy lämmittää?

[Marinusik]

Marinusik, Marina, kiitos vastauksesta, mutta miten sait poppeja - kornetista?
Ja jos 12 kakku-popia varten, kuinka paljon suklaata sinun täytyy lämmittää?

[Olga_Z]

Olga_Z,

millainen lasite se on? Näin sinut kirjoittamassasi shokoglazurissa, onko se sama kuin vain lasite?

Tämä on suklaapäällyste, se voi olla joko valkoinen tai tumma tai vaalea maitosuklaa. Se on paljon vahvempi kuin tavallinen tankosuklaa.

[Nikitosik]

Nikitosik, ja hän erityisenä. myydä makeisia?

[Olga_Z]

Olga_Z, Supermarketeissamme, osastolla, jossa kaikki on leivontaan. Täällä kuvasin mitä minulla on tällä hetkellä.

piirsi cornetista. Jos et lisää öljyä, riittää 5-6 palaa laattaa, eli 90 grammaa. Käytän Airy-suklaata. Jotta sulaminen olisi helpompaa, voit sulattaa enemmän. Kuumenna suklaa vesihauteessa matalalla lämmöllä, kun 30 prosenttia sulamattomista jäännöksistä, voit poistaa sen liedeltä - se toimii. Ensimmäisellä kerralla ylikuumennin, ja hänestä tuli joku (minun piti heittää se ulos).

[Marina]

Marina, Kiitos. Ja "Air" - mikä valmistaja?

Nikitosik, kiitos kuvavastauksesta Emme myy sellaisia ​​myymälöissä, mutta löysin Internetistä "Lasiteiset makeiset" Onko se se?
Tuotteen kuvaus: Konditoria-lasite - sillä on hyvä juoksevuus, tasainen peitto;
sillä on korkea jähmettymisnopeus;
sillä on hyvä pinnan kiilto, säilyttää kiillon pitkään;
lasite voidaan lämmittää uudelleen;
Suunniteltu makeisten, leipomotuotteiden ja juustotuotteiden lasitukseen. Kasvirasvojen optimaalisesti valittu koostumus koostumuksissa tarjoaa tasaisen koostumuksen ja optimaaliset reologiset parametrit, tyypillisen suklaan maun ja kiillon.
Käyttökohteet: Kakut, vohvelit, sämpylät, leivonnaiset
Evästeet, vaahtokarkit, kuivatut hedelmät, dražeet, karkkikuoret, joissa on vähän kosteutta
Lasitetut juustot

[Olga_Z]

Olga_Z, Kyllä kiitos. Tuottaja "Mondelis Rus". myymme tätä vain valkosuklaakaupoissa

[Olga_Z]

Olga_Z, Kyllä, kyllä, kaikki on kyse jäätymisestä. Jos tavallinen suklaa on karkaistava loistamaan, se ei uhkaa lasite.

[Marinusik]

Marinusik, Nikitosik, kiitos tytöt ensi viikolla, yritän peruuttaa tapahtuman

Kiitän jakamaan kanssasi taikinan reseptin kakun paistamiseen.
• 100 grammaa voita huoneenlämmössä
• 100 grammaa sokeria
• 2 isoa munaa huoneenlämmössä
• 1 tl vaniljauutetta (tai sokeria)
• 100 grammaa seulottua jauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 50 g kermaa (kylmä)
Voita voita sokerilla, kunnes muodostuu pörröinen massa, lisää yksi muna kukin, lyömällä hyvin jokaisen jälkeen. Seuloa jauhot leivinjauheella, sekoita varovasti pienellä nopeudella, lisää pieni kerma.
Levitin taikinaa pienellä kukkulalla. Aikaisemmin kaipasin öljymuotoa. Paistettu 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä. Käytän tätä taikinaa cupcakes. Mielestäni se on hienoa Keycopopsille. Ei vuotanut, tasainen pinta. eivät ole kuivia.
Tein ne ensimmäistä kertaa, en vieläkään ymmärrä kuorrutusta vähän, mutta luulen, että meistä tulee ystäviä)

[Aleska]

Aleska, ja millaista kermaa?

kerma 20% rasvasta, sitä enemmän, sitä parempi)

Pidän todella tästä lasten juhlien ajatuksesta, on hienoa, että he ovat keppeissä eivätkä lapset voi saada kätensä likaantumaan ja syömään tarkemmin, hyvin, älä laita ruokaa suuhunsa likaisilla käsillä. Näin jopa koneen kakkujen valmistamiseen myynnissä. Yritin tehdä kekseistä ja kermasta, joka hierottiin monitoimikoneessa. Sitten "perunakakun" periaatteen mukaan veistät palloja, pistät ne kepille ja jääkaappiin niin, että ne tarttuvat vähän.Sitten kastat sen lasitteeseen ja ripottele yksi kerrallaan ja uudelleen jääkaappiin ennen tarjoilua.

Lopuksi keitin ne. Kiitos kaikille neuvoistasi)) Se osoittautui herkulliseksi. Mutta se ei ole vielä kovin kaunis, joten en lähetä valokuvaa. Minulla on ongelma lasiteella. Jostain syystä oli mahdotonta upottaa sitä sulatettuun lasiteeseen. Hän virtasi niistä, eikä tasaisesti. Yritin ripotella ripottelua (kuten pääsiäisenä), mutta se näytti tarttuvan, mutta sitten se irtoaa helposti
Sitten lasite alkoi sakeutua eikä levitä lainkaan tasaisesti. Päätelmä - valmistele kuivumispaikka etukäteen, valmistele kaikki täytteet, väriaineet jne.
Kerro minulle, miten peität niin, että he ovat niin tasaisia? Ja voidaanko ne peittää mastiksilla?
Ja minulla oli myös jonkinlainen ongelma lasiteella. Sulatin sen vesihauteessa, lisäsin väriainetta samalla sekoittaen - se alkoi sakeutua ja toin sen suurella vaikeudella sitten takaisin nestemäiseen tilaan. Se suli jälleen, kun vaihdoin osan vanhasta lasiteesta uudella. Sattuuko aina niin, että kuorrutus muuttuu nopeasti nestemäisestä paksuksi kermaksi vai olenko ylikuumentanut kuorrutuksen?

Löysin erittäin mielenkiintoisen valikoiman ongelmia kakkupoppien kanssa ja siitä, mistä ne tulevat, miten niitä voidaan välttää 🔗
Totuus on olemassa englanniksi, mutta voit Yandexin kautta. kääntäjä kääntää

Minulla on ongelma lasiteella. Jostain syystä oli mahdotonta upottaa sitä sulatettuun lasiteeseen. Hän virtasi niistä, eikä tasaisesti.

on myös sellainen ongelma. Lasite, joka on kosketuksessa kylmän kakku-popin kanssa, kiinteytyy ja osoittautuu hiutaleiksi. Siksi minusta ei tule täysin sileitä kakkujälkiä (ja jos pidät niitä huoneenlämmössä ennen upottamista, ne putoavat kepistä, kun ravistat niitä ravistaaksesi pois ylimääräisen lasitteen. Yritän kokeilla.

[Olga_Z]

Olga_Z, Suklaa-lasite ja suklaa tulisi maalata erikoisilla. maalit tai kuivamaalit, muuten suklaa kiharat. Näytän sinulle, miten mukautin höyryterän multikookeria varten. Voit myös ottaa siivilän auttamaan! Tällä tavoin se on erittäin kätevää, mikään ei likaantunut ja ne seisovat ja jäätyvät.