"Curd Zebra" -kakku

["Curd Zebra" -kakku]

Resepti ruoanlaittoon Birkista, josta kumarran hänelle! Resepti kuului heti suosikkien luokkaan. Tämä mestariteos on tarkoitettu "kevyiden" kakkujen ystäville. Tein pieniä muutoksia reseptiin.

"Curd Zebra" -kakku

BASE-murokeksi.
200 gr. jauhot
1 tl leivinjauhe
ripaus suolaa
70 gr. Sahara
1 pussi vaniljasokeria
1 muna
125 gr. öljyt
Vaivaa taikina, kääri muoviin, laita jääkaappiin tunniksi.

TÄYTE
2 munaa
150 ml. maito
400 gr. paksu hapankerma
1 kg. pastamainen rasvaton raejuusto
150 gr. Sahara
1 pussi vaniljasokeria
2,0 pussia vaniljapudingia (37 g pussi)
1 taulukko. lusikka tärkkelystä

Levitä 2/3 taikinasta leivinpaperilla vuoratun irrotettavan muodon (halkaisija 26 cm) pohjalle, rulla makkara muusta taikinasta, laita se reunaa pitkin ja tee sivu.

Sekoita kaikki täytteen komponentit sekoittimella. Jaa kahteen osaan, lisää 25 g yhdeksi. kaakaojauhe.
Laita juustomassa taikinan keskelle kaksi pöytää kerrallaan. lusikat vuorotellen - vaaleat, tummat ... Älä tahraa, se leviää itsestään koko muotoon.
Paista lämpötilassa. 175-180 ° noin tunnin ajan (mahdollisesti enemmän).

Ehdotukseni. Tee taikina 2 keltuaiselle, lyö valkoiset sokerilla, peitä valmis kakku niillä ja laita uuniin vielä muutamaksi minuutiksi.
Ja tietysti voit koristella kermavaahdolla.

Toverit, tämä ... tämä ... tämä on jonkinlainen juusto "Tiramisu"!

P.S. Tämän kakun ainoa haittapuoli on, että neste tippuu paistamisen aikana. Korvasin paistinpannun. Ja kauemmas. Olin haluttomia vaivautumaan täytteen jakamiseen ja tein sen kahteen kulhoon kerralla.

[Stеrn]

Stеrn, mutta onko mahdollista uuttaa kiinteässä muodossa? Saavuta pitämällä kiinni leivinpaperista? Ja kauemmas. Ja sarjakuva, kukaan ei kokeillut uunia? Vai eikö se ole "sarjakuva" resepti? (Anteeksi sekaannuksesta, minulla on kiire, siksi valuuttaa on paljon.)

Miksi neste tippuu?

[Lydia]

Lydia , voit uuttaa kiinteässä muodossa. Muista vain, että kakku on melko raskas, joten ota se varovasti.

Katyushka ja kuka tietää miksi se tippuu. Se on kuitenkin vuotanut vähän. Noin 2-3 taulukkoa. lusikat.

Voit todennäköisesti tehdä Lolin-juustokakun ilman hiekkapohjaa sarjakuvassa tällä periaatteella. Tai alustalla. valinnainen.

[iso multikeitin]

Testattu iso multikeitin!

Tein hiekkapohjan samoissa suhteissa.
Ja puoli tuntia pakastimessa (luin jonnekin, että tämä vastaa yhtä tuntia vain jääkaapissa).
Se oli vain, että oli jo melko myöhäistä, ja ajattelin, että puolen tunnin kuluttua käsittelen täytteen ja taikina saapuu ajoissa

Tein puolet täytteestä, rakastan sitä vain, kun juustotäytettä ei ole niin paljon.
No, et koskaan tiedä, yhtäkkiä multicooker ei olisi pystynyt leipomaan hyvin kokonaisen kilogramman raejuustoa.
Tärkkelys otti vielä 1 rkl. l.

Ostin raejuustoa - 2%, ei nestemäistä eikä täysin kuivaa, 2 250 g: n myymälää

Kun sekoitin täytettä, tein sen seuraavassa järjestyksessä:

lyö muna ensin sekoittimella ja lisää sitten

+ sokeri + vanilja
+ smetana
+ maito
+ raejuusto

En pidä lainkaan vähärasvaisesta raejuustosta peräisin olevista murusista, joten otin tehosekoittimen ja kaikki on hienoa ruoskaisi ja vapautti minut murusista

Sen jälkeen vaihdoin sekoittimeen uudelleen:

+ tärkkelys
+ paketti vaniljavanhaa (Dr Etker)

Puolittunut ja lyöty kaakaoon.

Kaakaoosa sakeutui kauheasti, joten lisäsin maitoa, kunnes tämä massa oli tiheydeltään yhtä suuri kuin ei-kaakaomassa.

Hän otti pullan jääkaapista, vaivasi sen kädelläni, joka oli suurempi kuin kattilan alaosa, joten sivu osoittautui yhdeksi kokonaisuudeksi pohjan kanssa.
En voinut rasvaa kattilaa millään.
Laitoin sen leivontatilaan 60 minuutiksi, lopussa jätin sen 10 minuutiksi lämmitykseen. Sitten hän sammutti sen ja odottamatta kantta, odotti, kunnes se jäähtyi.
En tuskin kestänyt avaamatta sitä, se on yksi aamulla pihalla ja halusin nukkua kauheasti, mutta pelkäsin pilata sen, pelkäsin, että se laskeutuu, en muista kuinka kauan se oli kulunut, ehkä puoli tuntia.

Avasin sen, otin kattilan ja odotin jälleen, kunnes se jäähtyy kokonaan, koska yläosa on pehmeä ja kuuma vielä
Tuskin lämmin ... kosketin juustomassaa kädellä ... se tuntuu joustavalta ... no, se on, minä riskin kääntää sen

Kaikki kuvat ovat tulosta 60 minuutin paistamisesta.
Sanoa, että se ei onnistunut lainkaan - se on mahdotonta - se oli vain vähän kypsennetty!
Taikina keskellä oli hieman kosteaa, reunoiltaan enemmän tai vähemmän valmis.
Juustomassa ei ole aivan sama leikkauksessa kuin y, suhteellisen joustava, mutta ei vielä sileä eikä ilmava. Mutta yleensä kakku ei ole märkä, se ei virtaanut mihinkään.

Laitoin koko paperille, laitoin tämän palan takaisin ja uuniin 15 minuutiksi. Uunin jälkeen raejuustosta tuli täsmälleen sama kuin leikkauksessa, kuten linnunmaidosta, täytteestä - ilmavin tuli ulos ja substraatti mureni ja pidin todella mausta ja rakenteesta.

Ainoa maailmanlaajuinen lävistys tässä koko tarinassa on, että minun piti seurata mitä juustoa ostaa, muuten otin sellaisen, jota en ollut koskaan ennen kokeillut. Lyhyesti sanottuna se osoittautui hieman hapan ja minulta puuttui vähän täytettä. Mutta yleensä sillä ei ole väliä HERKULLINEN!!!

Seuraavan kerran haluan kokeilla ohuempaa, rasvaisempaa raejuustoa

Tytöt, voitko kertoa meille lisää täytteen levittämisestä? Jotain mitä en ymmärtänyt oikein, mutta saat niin kaunista!

Se on hyvin yksinkertaista. Täyte on melko nestemäinen. Kaada vain kaksi ruokalusikallista taikinan keskelle vuorotellen väriä. Tärkeintä ei ole tahrata täytettä. Se leviää itsensä kuten pitäisi ja antaa tällaisen mallin.

Se on hyvin yksinkertaista. Täyte on melko nestemäinen. Kaada vain kaksi ruokalusikallista taikinan keskelle vuorotellen väriä. Tärkeintä ei ole tahrata täytettä. Se leviää itsensä kuten pitäisi ja antaa tällaisen mallin.

Eli jos ymmärsin oikein, kaada sitten täyte yhteen paikkaan kakun keskellä? Ensin valo, sitten aivan sen päällä tumma, ja niin edelleen? Täytyykö sinun odottaa, kunnes edellinen osa täytettä liukenee?

[shuska]

Eli jos ymmärsin oikein, kaada sitten täyte yhteen paikkaan kakun keskellä? Ensin valo, sitten aivan sen päällä tumma, ja niin edelleen. Täytyykö sinun odottaa, kunnes edellinen osa täytettä liukenee?

shuska , sait sen oikein. Täytteen liukenemista ei tarvitse odottaa.

[65 minuutin paistaminen + anna multin levätä lämmöllä 10 minuuttia + 20 minuuttia paistamista]

Jälleen tein seepran sarjakuvassa, jälleen puolella täytettä, laitoin vain 2 munaa ja 3 rkl. l. tärkkelystä ja otti rasvaa raejuustoa. Täyte osoittautui paljon ohuemmaksi (raejuusto oli märkä ja lisätty muna)

65 minuutin paistaminen + anna multin levätä lämmöllä 10 minuuttia + 20 minuuttia paistamista

Älä avaa heti, anna sen jäähtyä hieman.

Se osoittautui rakenteeltaan täydelliseksi - juustomassan maito hyvällä paistetulla alustalla


Nyt on valittava sopivin raejuusto.
Tällä kertaa tein sen rasvaisella raejuustolla, se ei ollut hapan eikä ajatellut täytteen happamoittamista hieman, minkä seurauksena se tuli erittäin makea.
Nyt minulla on liikaa, sitten minulla on pulaa haposta
Mutta jos hoidoin ensimmäisen hapan version kahdessa päivässä, ja poikani ei todellakaan pitänyt
sitten tämän suloisen hän hyväksyi hyvin ja sanoi, että se ei ollut kovin makeaa, että keksin kaiken,
että hän syö kaiken itse, jotta en huoli, muuten minulla ei loppujen lopuksi ole paljon makeisia.
Joten mikä maku ja väri ...

Kiitos upeasta reseptistä

Ja tein tämän kakun.
Täytteet tekivät myös puolet. Kurkku oli 9% (tämä oli kaupassa). Mutta olin tyhmä, ja sen sijaan, että käisin läpi raejuustoa tehosekoittimella, tiputin sen muiden ainesosien nestemäiseen massaan. Tämän seurauksena jahdin juustorakeita pitkään.
Kaakaota ei ollut paljon, vaikka painoin vaa'alla. Luultavasti siksi, että laitoin Nesquikin. Tämän seurauksena raidoilla ei ollut voimakasta kontrastia.
Mutta yleensä se osoittautui hyvin. No, ehkä hieman ylivalottunut uunissa, mutta kakku ei ole palanut.


Mieheni kävivät kakun ympärillä eivätkä voineet ymmärtää, kuinka sellainen kauneus osoittautui

[shuska]

Ja tein tämän kakun.

Viimeinkin on enemmän tuloksia!
shuska, olet noussut erittäin hyvin!
Kerro meille tärkein - miten se maistuu?

Huomasin, että kun kakku on vielä haaleaa, se ei ole kovin hyvä ensimmäisenä päivänä,
mutta toisena päivänä maku muuttuu täysin ja muuttuu herkäksi!

Eilen söin kaivokseni smetanalla
Ja olen edelleen puolet kaakaosta - 25 grammaa on humalassa ja pää maku on suklaata

[julifera]

julifera, vaikka en ole suuri raejuuston fani, pidin kakusta. Minusta tuntui myös, että toisena päivänä siitä tulee maukkaampaa.

Kerro minulle, mistä voi ostaa ihme nimeltä "juustopudding", tai sitä ei myydä vain myymälöissämme (on olemassa vaniljaa, klassista suklaanmakuista)

Kerro minulle, mistä voi ostaa ihme nimeltä "juustopudding", tai sitä ei myydä vain myymälöissämme (on olemassa vaniljaa, klassista suklaanmakuista)

Tämä kakku vaatii vaniljapuddingia. Otin tohtori Otcherin

[julifera, shuska]

julifera, shuska , se on minun vikani, en kirjoittanut sitä reseptiin! 🔗Kakku on toisena päivänä ja sinun täytyy syödä! Hänen täytyy pitää kiinni! Paistan sen aina illalla, jotta en johtaisi ketään kiusaukseen.
Katyushka , ja halvin ostama vanukas on tärkkelys, se on myös tärkkelystä Afrikassa.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Katyushka , ja halvin ostama vanukas on tärkkelys, se on myös tärkkelystä Afrikassa.

Haluan leipoa mieheni syntymäpäivä huomenna, mutta en voinut ostaa vanukasta mistään. Apua kuin se voidaan korvata. Ja millä voidella koristit sen niin kauniisti?

[Deva]

Deva , Mielestäni on liian myöhäistä, mutta vanukas voidaan korvata tärkkelyksellä.
Ja hän koristeli tavallisella kermavaahdolla, puristi "napat" leivonnaisen ruiskusta.

[Deva]

Deva , Mielestäni on liian myöhäistä, mutta vanukas voidaan korvata tärkkelyksellä.
Ja hän koristeli tavallisella kermavaahdolla, puristi "napat" leivonnaisen ruiskusta.

Kiitos vastauksesta. Tarvitsen kakun maanantaihin mennessä, mutta olen jo paistanut sen. Ostin vanukas, katsoin koostumusta, mutta se voidaan todella korvata tärkkelyksellä. Voita oravat sokerilla, poista kakku uunista, purista kakut ruiskulla, laita karpaloita kakkujen sisään ja paista vielä 7 minuuttia. Ainoa kakku, jota en paistanut kovin kauan, koko keskiosa oli nestemäistä, seisoi uunissa 90 minuuttia. Leikkaamme sen huomenna ja kokeilemme myös sitä. Kirjoitan tuloksesta.

[Deva]

Deva , tämän kakun paistoaika on herkkä asia. Uuniini on vertaansa vailla, konvektiolla (resepti osoittaa tavallisen uunin lämpötilan) ja uunissani kakku paistetaan tunnissa. Joten puolitoista tuntia on kunnossa, kunhan pohja ei pala.
Ja "huomenna" kakusta tulee mahtava!
Odotan vaikutelmia.

No mitä voimme sanoa tämän kakun mausta. Perhe sanoi ei paha. Se on normaalia joka päivä, mutta kun vieraat kokoontuvat, se ei ole kovin hyvä. Halusin jotain hienostuneempaa. Hän itse odotti jotain aivan erilaista, koska kuvassa kakku näytti mahtavalta ja se maistui vuoka.

Minulle tämä kakku on yksi miellyttävistä tavoista kuluttaa raejuustoa.
Koska Lolan monitoimikattilat eivät sovi minulle paljon, hänestä puuttuu jotain, edes suosikkikirsikatni eivät auttaneet häntä paljon ...
Hyvää raejuustoa erilaisilla kastikkeilla - olen myös väsynyt ...
Juustoa suklaassa - en ymmärrä, että ne ovat liian soseutuneita minulle, et voi syödä paljon ...
Juustokakkujen tekeminen - jotain häiritsee minua.

Mutta jotenkin sinun täytyy syödä raejuustoa ja haluat vaihtelua, joten mielestäni seepra on kelvollinen vaihtoehto.

Ja jos tämä seepra on valmistettu hyvällä määrällä hyvää kaakaota, niin että se muistuttaa juustoa suklaassa, mutta ei niin tylsää!

Ja minulla on tämä kakku Saksassa lomana. Saksalaiset eivät pidä kakkuistamme, joissa on rasvaista kermaa, joten heidän täytyi kouluttaa uudelleen.
Kuvan kakku on aviomiehen DR: ltä. Vieraat olivat iloisia.

[Stеrn]

Stеrn, kiitos paljon niin upeasta reseptistä!

Tein sen useammin kuin kerran, viimeisen juuri eilen, isoäitini vuosipäivänä.
Erittäin maukas ja kaunis, varsinkin sisällä, vaikka yritin koristaa ulkopuolta

[s!]

Olen myös täällä kiitos teille, s! Päätin pitkään leipoa tämän makeisena tyttäreni syntymäpäivänä - ja päätin silti kokeilla Sebraa. Lahjoa se, ettei rasvaa kerma ole, näyttää silmille miellyttävältä! Tein puolet täytteestä, kaikki meni uunissa hienosti, mutta ilmeisesti kiirehdin vetämään sen ulos ja siksi täytteitä laskeutui hieman. Ensimmäisenä päivänä hän ei enää pystynyt hallitsemaan kappaletta, hän söi vain silmillään, mutta kuunteli vieraiden innostuneita arvosteluja. Mutta seuraavana päivänä - kahvin kanssa - vain jumalallinen! Rakastan: lempeästi makeaa, murokeksi taikinaa - tainnutettua! Ja kuten kävi ilmi, seuraavana päivänä happamuus kuluu, ja siitä tulee todella maukkaampaa! Kiitos!

Tein myös seepran, kun olin hajamielinen osoittaakseni, ettei siellä ollut melkein mitään ... poikani ja mieheni yrittivät jättää vain vähän uuniin - kaikki täytteet eivät mahtuneet muottiin, paistin osan siitä.

Tässä on seeprani!

Ongelmat:

1. Murokeksi ei osoittautunut tarpeeksi. Pallo, jonka halkaisija on 15 cm, joten puskurista ei ollut kysymystä ollenkaan. Vain tahrasi sen pohjaa pitkin. Vastakkaisen linjan tilasta päätellen jotain vuotaa ... Läpinäkyvä ja rasvainen. Ehkä, mihin eksyin ....;

2. Ostin tavallisen vanukkaan. Kirjoitin juuri tyttärelleni luettelossa, mutta hän ei vaivautunut noin 37 grammaan. Siksi tämä vanukas korvasi osan juustoaineesta. Seuraavan kerran korvaan sen tärkkelyksellä;

3. Nestemäinen raejuusto ilman jyviä? Ja sitten tytär veti kilogramman tavallista, koska hän ei löytänyt nestettä. Minun piti panna hänet toimintaan.

Tuomita. Uskon kuitenkin, että se osoittautuu erittäin suureksi. Kolmen hengen perheelle tarvitset puolet. Minulla on sama määrä murokeksi taikinaa ja puolet täytteestä.

Yleensä rakastan raejuustoa, joten se osoittautui hyväksi ensimmäistä kertaa. Korjaan virheet, ja se on vieläkin parempi !!!

Uffff! , Kiitos!!!

kakku ihme! vain paljon täytettä, ensi kerralla teen vain puolet. kiitos reseptistä!

, Kerro minulle
kuinka paljon tärkkelystä lisätään vanilja vanukas?
75 gr. - Ymmärrän oikein?
Minulla on myös maissitärkkelystä, toimiiko se?

[alyona]

alyona , aivan oikein, tärkkelys 75 gr.
En ole koskaan käyttänyt maissitärkkelystä. Minulla ei ole aavistustakaan kuinka hän käyttäytyy.

Alyonochka, resepti vaatii ilmeisesti tällaista vanukasta.
Annan nyt koostumuksen: maissitärkkelys, bourbon-vanilja-maku, joka on identtinen luonnollisten elintarvikevärien kanssa.

[Gaby]

Gaby , Kiitos!
Saksalaisessa paketissa ei mainita mikä tärkkelys (maissi tai peruna). Siellä on "tärkkelystä" ja se on siinä.

, Gabi,
Kiitos.
Minulla on Golden Label -maissitärkkelys.
Luulen, että tällä nimellä hän kuuluu makeisiin.

mutta jostain syystä se ei noussut paljon ... mutta herkullista
ei näyttänyt ottaneen sitä uunista pitkään aikaan ..
miksi niin?

[Juli70]

Juli70 , joten on vaikea kertoa. Tämä on eräänlainen juustokakku - herkkä ja oikukas asia. Ensimmäinen asia, jonka ajattelin, oli ehkä paistolämpötila liian korkea uunillesi. Täällä on parempi hitaasti mutta varmasti.

Sеrn, muuten, kyllä. Uuni on uusi, en ole vielä tottunut siihen tai pidin sitä pitkään. Koska katsoin ulos ikkunasta, hän nousi hyvin. Tai joku perheestä kysyi salakavalalta ...

Paistoaika -1 tunti 40 minuuttia. Lävistin kyljessä olevan juustotäytteen puisella vartaalla, otin sen pois, varta oli märkä. Stеrn, tarkoitatko edelleen kärsimystä? Olen jo katkaissut tulen ... jotta pohja ei palaisi. Mistä tiedät, onko juusto valmis? Eikö se floppiisi?

[käsityöläinen]

käsityöläinen Tarkistin kuivan sirun.
Laita leivinpelti alle joka tapauksessa.
Hitto, aluksi kirjoitin, ja sitten huomasin, että vastaus kysymykseen saapui kolmeen tuntiin.
Olen nyt hermostunut.

Älä huoli. Kidutti niin paljon kuin pystyi. Nyt tuon vieraat armoon ...

[Stеrn]

Tuolla hän on


Tajusin, että hän ei silti ollut aivan sama kuin sen pitäisi - mutta vieraat ovat iloisia! Keskiosa osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi. Voin kerma näyttää olevan hyödyllinen. Ja mikä tärkeintä, hän söi poikani, mutta ei sulaa raejuustoa taikinassa eikä täytteessä !!!

Stеrn, Kiitos! Lupaan, että seuraava Ziobra on parempi!

Vai niin! Täysin unohdin! Sekoitin kaakaon alkoholin kanssa (en pidä siitä kuivana taikinassa) ja vasta sitten lisäsin sen taikinaan. Pidin myös todella tästä muistiinpanosta.

Erittäin kaunis kakku
Kerro minulle, minkä kokoinen sinun pitäisi ottaa leivontaan? Halkaisija, sivujen korkeus? Teen sen syntymäpäiväni, haluan, että se osoittautuu kauniiksi, kuten sinun

Minulla on vielä kysymyksiä. Paista missä asetuksessa ja tasolla? Uuni näyttää hyvältä. Luin myös koko Temkan uudelleen ja aloin epäillä: tehdä täyte kokonaan vai puoli? Ja millainen raejuusto otetaan ... Minä paistan sen maanantaina tai tiistaina.

[Kseny]

Kseny , muotin halkaisija on määritelty reseptissä. Ja sivujen korkeus on 7 senttimetriä.
Leivin "konvektio" -tilassa, tässä tilassa paistolämpötila on 160 °. Laitoin grillin muodon kanssa keskitasolle. Täytteet tietysti veivät kokonaisen annoksen. Puolipehmeä raejuusto, pastamainen, laatikosta.

Onnea!

Kiitos avustasi, menen ostamaan ruokaa, huomenna illalla luon tämän mestariteoksen. Minulla on kiertoilma, yritän noudattaa tarkasti suosituksiasi. Se on sinulle erittäin kaunis, mutta en voi sisustaa sitä niin, minun on todennäköisesti jätettävä se ilman koristeluja ...
Joten ymmärsin muodon paremmin irrotettavana, muuten voit vahingoittaa kauneutta, vaikka minulla ei vielä ole, minun täytyy saada enemmän.

Mitään paistan etukäteen? Minulla on vain leipää tiistaina

Ja juuri sen pitäisi olla! Kakun on ehdottomasti seisottava! Toisena päivänä hän vain "saapuu".
No, suosittelen vahvasti päällystämistä hapankerma!

Joo, saan sen. Saako se muodonsa hyvin jälkikäteen? Minulla ei vielä ole vielä univormua, en tiedä minkä voin saada. Ymmärrän, että irrotettava on vielä parempi.
Tietenkin haluaisin sisustaa. Kerro minulle, miten valmistetaan smetanaa. Pitääkö lyödä hapan kermaa sokerilla? Punnitse hapankerma esipainoon niin, että neste on lasia? Ja kuinka paljon smetanaa tarvitaan tällaisen kakun koristeluun?

Esitän todennäköisesti hyvin typerän kysymyksen nyt
Pitäisikö kakku laittaa esilämmitettyyn uuniin?
En vain koskaan paistanut kakkuja ennen.

Kseny, sinä olet riskialtista tyttö!
En uskaltanut leipoa kakkua suoraan pöydälle, olisin tarkistanut sen etukäteen.

Lomake on asetettava leivinpaperilla, muuten et saa kakkua pois muodosta. Ota se ulos, kun kakku on kylmä.
Voita kermalle kaksi purkkia smetanaa (400 g) 0,5 kupillisella sokeria ja pussi vaniljasokeria. En punnitse smetanaa, katsokaa smetanaa. Jos hapan kerma on hanhi, se tulisi lyödä. Jos olet epävarma, sekoita 2 pussia kermankorjaajaa sokeriin.
Laita kakku esikuumennettuun uuniin. Et voi katsoa uuniin tunnin ajan.

Onnea!

Olisin iloinen voidessani tarkistaa, vain aikaa ei ole. Sain irrotettavan lomakkeen. Yritän saada kaikki toimimaan niin kuin pitäisi. Ei ole mihinkään vetäytyä. Joka tapauksessa se osoittautuu syötäväksi, mutta luotan mestariteokseen
Päätin tehdä taikinan keltuaisiin ja levittää kakun kermavaahdolla.
Lähetän kuvan, kun se on valmis.
Toivon, ettei minun tarvitse punastua
Onnea tulee kätevästi!

No, jos et onnistu koristelemaan kauniisti kermalla, voit yksinkertaisesti hieroa suklaapatukan kerman päälle ja varmista, että voit levittää sivut kerma ja ripottele myös joko murusella tai suklaalla. Minulla oli tapana leipoa useammin ja käsittelin aina reunan murusilla ja kaikenlaiset koristeet olivat jo päällä.
Joka tapauksessa onnea sinulle

Kakku tulee uuniin, päätin pitää sen paikallaan. Ei tarpeeksi tuntia, vielä märkä. Se näyttää olevan noussut hyvin, komea. Lähetän kuvan myöhemmin, en tiedä miten se tapahtui. Et voi katsoa sisälle. Mieheni kokeili jäljellä olevaa täytettä, sanoi jotain hapan, ja nyt olin järkyttynyt, vaikka kokeilin sitä, se tuntui minusta aivan oikealta.

Päätin kokeilla kakkua, jotta huomenna ei tule yllätystä. Kaunissa seepra on menestys. Huolimatta aviomiehen pelosta täytteestä, maku ei osoittautunut hapan, normaaliksi, voi sanoa neutraaliksi, makeuden suhteen, tietysti kukaan muu, miehelläni ei ole makeutta, se näyttää hyvältä. Parempi kuin herkullinen makea joka tapauksessa.
Murokeksi taikina on erittäin maukasta, tein 1,5 annosta ja hyvästä syystä. Ja sivuille riitti, ja pohjalle voit jopa tehdä kaksinkertaisen, se ei vahingoittaisi.
Mitkä olivat ongelmat:
- Täytä kätevästi tehosekoittimessa, mutta täydellistä tasaisuutta ei ollut mahdollista saavuttaa.
- vaivannut osan taikinaa ja kokeillut sitä muotin halkaisijalla, tajusin, että sivuille ei todellakaan riittänyt.
- Tein täytteen 2 kuppiin, mutta jostain syystä kaadettaessa valkoinen loppui nopeammin, jouduin lisäämään suklaata loppuun.
- covection-tilassa jostain syystä pieni yläosan kulma paloi (lomakkeen sivut olivat korkeat, ehkä siksi ...)
- Tarkastin valmiuden sirulla, se oli joka tapauksessa märkä.
- kun se otetaan pois, yläosassa kuori on 0,5 cm ikään kuin se olisi siirtynyt pois (se irtoaa leikkaamisen yhteydessä)
- Jäähtymisen jälkeen (yö oli jäähtynyt) laitoin sen jääkaappiin aamulla, peitin sen, katsoin iltapäivällä ja illalla, yläosa oli märkä, jouduin pyyhkimään sen paperipyyhkeellä.
Yleensä pidin mausta, mutta pidin taikinasta enemmän kuin täytteestä (sinun on kokeiltava sitä).
Aviomies sanoi, nimeä se juustokakku, ei kakku, ja kaikki ovat iloisia.
Sеrn, kiitos paljon avusta, kaiken kaikkiaan olen tyytyväinen tulokseen.