Vehnä hyvä leipä (tekijä RAV) (leivänvalmistaja)

Vehnä hyvä leipä (tekijä RAV) (leivänvalmistaja)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Maito	1 kuppi (250 g)
Kefir	¼ lasit
Sokeri	¼ lasit
Suola	1 tl
Kananmuna	1 KPL.
Tuore hiiva	20-25 g
Rast. öljy	2 rkl. lusikat
Jauhot	4 rkl.
Konjakki, vodka	2 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Ensinnäkin kaadan kasviöljyä altaaseen.
  
• Ensin liuotan hiivan lämpimään maitoon, kaadan sen altaaseen, sitten sekoitan samaan lasiin muna, sokeri ja suola, lisätään altaaseen. Sitten kefiiri, jauhot ja sitten konjakki.
  

Ja minkä järjestelmän pitäisi olla, niin paljon sokeria? Ja myös alkoholi?

Tämä leipä sopii todennäköisesti paremmin nimellä Butter vehnä hyvä leipä.

Yritän ehdottomasti, mieheni rakastaa leipomista.

Ja konjakki antaa aromia eikä leipä kuivu enää.

Paistan erikoismoodissa (makea leipä).

Eikö se ole liikaa hiivaa?
Paistan jatkuvasti puristetulla ja perinteisellä leivällä 300 ml: aan nestettä (juustoa, vettä, maitoa) ja 500 g: aan jauhoja. Laitoin 6-8 g hiivaa tuoreudesta riippuen.
Jotta ei ole perusteetonta, yritän reseptiä leikkaamalla hiiva 15 grammaan.
(muistutti: * Ja kuka arvaa melodian viidestä nuotista?))

Leipä on erittäin maukasta !!!! Kiitos reseptin omistajalle. Kun leivotaan toisen kerran - alkoholin sijasta he asettavat sitruunankuorta, myös erittäin maukasta))))

Haluan kiittää kirjoittajaa reseptistä. Todellakin, erittäin hyvä leipä. Vain vähän minun piti korjata kirjanmerkin äänenvoimakkuutta, sillä liesi oli liikaa. Ensimmäistä kertaa, kun kaikki asetettiin reseptin mukaisesti, leipä lepäsi katseluikkunaa vasten, sulki kaikki lasit ja kiipesi kauhan reunojen yli, se osoittautui sieneksi. Mutta pidin todella mausta ja paistin hyvin. Eilen paistin vielä 2 leipää saman reseptin mukaan. Ensimmäinen näistä 2: stä tarttui taas vähän lasiin, mutta lipasin sisään palan vahattua leivinpaperia lasin suojaamiseksi. Pelkäsin, että leipä laskeutuisi, mutta mitään sellaista ei tapahtunut. Se osoittautui erittäin korkeaksi, ruskeaksi, vain pään yläosassa vaalealla etiketillä. Ja toinen, kaikilla mukautuksilla, osoittautui täydelliseksi
HP: llä on 2 leivän kokoa: 700 ja 900 gr
Tässä on mitä sain säätämisen jälkeen:

1 muna + kefiiri (minulla oli jogurttia) = 130 ml;
Maito (lämmitetty MV: ssa) - 150 ml;
Tuore hiiva (murskattu maitoon) - 13 gr;
Suola - 1 tl (kaadetaan kefiriin munalla);
Sokeri - 6 rkl. l. (kaadetaan kefiriin munalla ja vähän maitoon hiivalla);
Voi - 1 rkl. l. (pehmennetty, laita välittömästi ämpäriin ilman sulamista);
Kasviöljy - 1,5 rkl. (1 rkl. L. kaadetaan heti ämpäriin ja 0,5 rkl. L. siististi jo muodostuneelle pullalle niin, että se kuoriutuu ämpärin seinältä);
Vehnäjauhot - 450 g (noin 1 tl - maitossa hiivalla)
Konjakki - 1 rkl. l. (Minulla on vodkaa Riian balsamilla)
Ensin hän pani voita, sitten kaatoi kefirin muna, sokeri ja suola, sitten maitoon vaahdotettu hiiva, sitten konjakki ja seulotut jauhot.
Ohjelma toimitettiin viimeisenä versiona "Basic", kuori on keskikokoinen, koko 700 gr. Aika näillä parametreilla minulla on - 2:53.
Leipä osoittautui hämmästyttäväksi. Jälleen kerran kirjoittajalle, alin jouseni

Haluan kiittää kirjoittajaa reseptistä. Todellakin, erittäin hyvä leipä. Vain vähän minun piti korjata kirjanmerkin äänenvoimakkuutta, sillä liesi oli liikaa. Ensimmäistä kertaa, kun kaikki asetettiin reseptin mukaisesti, leipä lepäsi katseluikkunaa vasten, sulki kaikki lasit ja kiipesi kauhan reunojen yli, se osoittautui sieneksi. Mutta pidin todella mausta ja paistin hyvin.Eilen paistin vielä 2 leipää saman reseptin mukaan. Ensimmäinen näistä 2: stä tarttui taas vähän lasiin, mutta lipasin sisään palan vahattua leivinpaperia lasin suojaamiseksi. Pelkäsin, että leipä laskeutuisi, mutta mitään sellaista ei tapahtunut. Se osoittautui erittäin korkeaksi, ruskeaksi, vain pään yläosassa vaalealla etiketillä. Ja toinen, kaikilla mukautuksilla, osoittautui täydelliseksi
HP: llä on 2 leivän kokoa: 700 ja 900 gr
Tässä on mitä sain säätämisen jälkeen:

1 muna + kefiiri (minulla oli jogurttia) = 130 ml;
Maito (lämmitetty MV: ssa) - 150 ml;
Tuore hiiva (murskattu maitoon) - 13 gr;
Suola - 1 tl (kaadetaan kefiriin munalla);
Sokeri - 6 rkl. l. (kaadetaan kefiriin munalla ja vähän maitoon hiivalla);
Voi - 1 rkl. l. (pehmennetty, laita välittömästi ämpäriin ilman sulamista);
Kasviöljy - 1,5 rkl. (1 rkl. L. kaadetaan heti ämpäriin ja 0,5 rkl. L. siististi jo muodostuneelle pullalle niin, että se kuoriutuu ämpärin seinältä);
Vehnäjauhot - 450 g (noin 1 tl - maitossa hiivalla)
Konjakki - 1 rkl. l. (Minulla on vodkaa Riian balsamilla)
Ensin hän pani voita, sitten kaatoi kefirin muna, sokeri ja suola, sitten maitoon vaahdotettu hiiva, sitten konjakki ja seulotut jauhot.
Ohjelma toimitettiin viimeisenä versiona "Basic", kuori on keskikokoinen, koko 700 gr. Aika näillä parametreilla minulla on - 2:53.
Leipä osoittautui hämmästyttäväksi. Jälleen kerran kirjoittajalle, alin jouseni