Kahvi- ja hunajakeksejä

Kahvi- ja hunajakeksejä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
225 g voita
450 g jauhoja
3 tl leivinjauhe
ripaus suolaa
200 g sokeria
1 pussi vaniljasokeria
2 munaa
100 grammaa rusinoita
1 tl pikakahvi
1 rkl. l. kuuma vesi
nestemäinen hunaja

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Jauhaa voi jauhoilla (tein tämän monitoimikoneessa koukulla) ja suolalla, kunnes se mureni. Lisää sokeri ja lisää kevyesti lyötyt munat. Liuota kahvi kuumaan veteen ja lisää taikinaan. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa. Yhdistä sitten rusinat taikinaan. Tee 16 palloa, litistä niitä hieman ja laita leivinpaperilla vuorattu leivinpelti pitkään (ne kaksinkertaistuvat leivonnassa). Tee jokaisen pallon keskelle syvennys (sormellasi tai pullokorkilla) ja kaada sinne 1 kahvilusikka hunajaa. Hunajaa ei tule kasata, muuten se virtaa ulos ja palaa paistamisen aikana. Hunajan päällinen voidaan ripotella jauhetuilla pähkinöillä tai kookospähkinällä.


• Paista evästeitä 200 °: ssa (180 ° konvektiossa) noin 10-15 minuuttia.


• 


• No, niiniiiii herkullisia evästeitä!


• Tämä kahvihuomautus yhdistettynä hunajaan ...

Merkintä

Resepti Margoshin "Yulichkin-reseptit" -sivustolta

Olen ensimmäinen, olen ensimmäinen
, kuten aina, valtava KIITOS !!!

[Sternushka]

Olen ensimmäinen, olen ensimmäinen ... mutta olen varma, että on niitä, jotka haluavat! On vielä odotettava heidän paluuta ...

Sternushka
Kiitos rakas, kuten aina olet huippu !!! Onnitteluni 3000-vuosipäivä viesti!

Vauva, myös minun on epäselvä, vaikkakaan ei niin paljon. Muuten se ei voi olla. Ehkä taas jauhot pelasivat meitä temppuun? Tarttuiko taikina käteesi vai oliko se melko tiheää?

[Stеrn]

Stеrn !
Kysymykseni kuuluu: voitko korvata kahvin kaakaolla? Emme juo kahvia perheessä, minulla ei ole sitä, mutta pidin todella reseptistä. Mitä tehdä?

[lillay]

lillayUskon, että kahvi voidaan korvata turvallisesti kaakaolla.

[Sternushka]

Ehkä taas jauhot pelasivat meitä temppuun? Tarttuiko taikina käteesi vai oliko se melko tiheää?

Sternushka
Minä syntiä myös kidutuksesta, se on kaikki hän raukka syyttää ... taikina oli ihanaa, ei tiheää, mutta ei myöskään tahmeaa ... vaikka voin käteni kasviöljyllä ennen mallinnusta ...

P.S. Donya on jo kokeillut sitä, pidin siitä todella! Suoraan sanoo sulaa suussa ... Äiti piti sitä suloisena, mutta herkullisena!

[Lika]

No, en tiedä mistä se riippuu, mutta evästeet näyttävät kaikille erilaisilta
Lika on kaunein Lika tunnusta salaisuus
Tässä on minun vertailuni:



se osoittautui erittäin herkäksi, tuoksuvaksi
Tein sen margariinilla, taikina oli hieman tahmeaa, mutta se piti muodonsa hyvin.
Stella, kiitos

Raportoin myös evästeistä: Minulla on sitä kaakao-hunajaa
En näe valokuvia Internetissä, järjestelmänvalvojat ovat sulkeneet ne, joten evästeeni osoittautuivat murokeksievästeiksi. Herkullinen, erittäin makea, ripoteltu mantelin terälehdillä. Minulle taikina osoittautui rasvaiseksi (laitoin gheeä). Siksi toinen kysymys: Sеrn ja kuinka paljon öljyä laitetaan, pienentämällä sen määrää vahingoittamatta lopputulosta ???

[Luchochek]

Luchochek, hyvä terveys, rakas!
lillay, En ole koskaan käyttänyt gheeä taikinassa, joten en voi sanoa varmasti. Yritä ottaa 200 g voita seuraavalla kerralla.

[lillay]

Siksi vielä kysymys siitä, kuinka paljon öljyä laitetaan, vähentämällä sen määrää vahingoittamatta lopputulosta ???

lillay
Yritä korvata puolet voista vähärasvainen pastamainen juusto (tätä tarkoitusta varten ostan "House in the Village" 0% rasvaa). Äitini evästeet näyttävät myös usein rasvoilta, joten korvaan usein puolet voista raejuustolla. Ja siitä on vielä enemmän hyötyä terveydelle ...

[lillay]

lillay
Yritä korvata puolet voista vähärasvaisella pastamainen juustolla ...

Ja jos jostain syystä raejuusto ei sovi, puolet öljystä voidaan korvata vähärasvaisella hapankerma. Ja vielä, ghee - eikö se ole rasvaa kuin voita prosentteina?

[molva]

Ja jos jostain syystä raejuusto ei sovi, puolet öljystä voidaan korvata vähärasvaisella hapankerma.

Joo, ja viskoosi sokeriton jogurtti on loistava näihin tarkoituksiin, se on todistettu. Ja myös juustoaine "Activia" (joka ei sisällä sokeria) on hyvä / arvoinen korvike, yleensä vaihtoehtoja on todella paljon ...

Ja vielä, ghee - eikö se ole rasvaa kuin voita prosentteina?

molva
No, kyllä, lihavampi, juoksin keittiöön asiantuntijan kanssa, katsoin, minulla on ilmoitettu rasvapitoisuus 98% ghee-tölkissä.

[Innul]

Innulja kermainen 72,5%.
lillay, tässä se on, evästeidesi ylimääräinen rasvapitoisuus - ghee!

[Innul]

Innulja kermainen 72,5%.

viivotin
Joo, ja vielä on 82,5%, mutta silti vähemmän kuin sulan 🔗...

[Lika]

Se riippuu myös öljyn laadusta. Lopetin voin panemisen murokekseihin. Otan LURPAKia tai Kerrigoldia. Rahat ovat samat, mutta laatu on monta kertaa parempi, taikinan öljy ei koskaan anna reikiä.

No, en tiedä mistä se riippuu, mutta evästeet näyttävät kaikille erilaisilta
Lika on kaunein Lika tunnusta salaisuus

luchok, Kiitos!!! Olen jo kirjoittanut voista, ja tällä kertaa hieroin myös taikinaa kyniin. Öljy oli jäätynyt, lämmitin sitä hiukan mikroaaltouunissa ja murskain haarukalla, hieroin sitten jauholla käsilläni.

[Nauraa]

Otan LURPAKin

Nauraa
Joten se on minun kanssani!

Tällä kertaa hieroin taikinaa kahvoilla.

Ja hoidin sen (tämän ja kaikki edelliset kerrat), mutta taikina kellui edelleen 🔗...

[Muru]

Muru, niin, sitten oli vain yksi syyllinen - jauhot !!!!

[Stelochka]

Stelochka, Toin sinulle evästeitä, puolet annoksesta !!! Tuoksuva


Joskus omatunto saa minut tekemään kuvia!

Paistin puolet annoksesta, mutta palasina - 16. Voi jauholla murusiksi - kuten tavallista, silppurilla. Figu, jauhan sen kahvoilla, nopeammin ja sujuvammin, eikä sinun tarvitse puhdistaa kynsiäsi. Kahvia keitti kahvinkeitin - pienin annos vahvinta. kaadettiin kaikki taikinaan. Taikina osoittautui melko tiheäksi, se ei tarttunut lainkaan käteeni, jauhoni yleensä sopivat kanssasi täsmälleen, reseptien mukaan en koskaan korjaa jauhoja ... Evästeet eivät levinneet uunissa Paikallinen hunaja, yrtit (söin tuoreita, viime vuoden varastoja pitkään). Tein syvennykset mittaleipälusikan pienellä puolella

KIITOS reseptistä !!!! Ja onnittelut 500 reseptistä!

[Lina, Krosh]

Lina, Krosh!
Kiitos paljon neuvoistasi, käytän niitä varmasti seuraavalla kerralla, koska evästeet ovat herkullisia ja nopeasti valmistettavia. Luulen, että paistan usein !!!
Stеrn kiitos vielä kerran reseptistä!

erittäin maukas, kiitos paljon reseptistä!

[andzelika]

andzelika , tervetuloa foorumillemme!

Terveydelle ja kiitos vinkistä!