Sokerikakkujuustosuklaa rusinoilla ja kirsikoilla Panasonic SR-TMH18 -keittimessä

Sokerikakkujuustosuklaa rusinoilla ja kirsikoilla Panasonic SR-TMH18 -keittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Keksi:
Jauhot	150 ml (lasi xn: stä)
Maito	80 ml
Konjakki	1 rkl. l.
Sokeri	3 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Sulatettu tumma suklaa	70 g
Leivinjauhe	1 tl

Keittomenetelmä

• Vatkaa muna ja sokeri tehosekoittimessa, lisää vesipapuun sulatettu suklaa vähitellen jatkaen lyömistä. Hän esitteli myös maitoa ja jauhoja. Kaadoin kaiken monikattilaan (peitän aina pohjan leivinpaperilla ja sen kanssa, ja voin seinät voilla).
• Panin sen paistamiseen 15 minuutiksi (se voi olla hyvin vähemmän, vain jos hän vain tarttuu siihen, luulen.
• Juustomassa on kaikki Lolasta, paitsi että minulla oli 250 ml sokeria (ei grammaa, vaan viiva lasissa) ja lisätty rusinoita - kirsikoita,
• tarkoittaa:
• 5 munaa
• 750 g Yagotynsky-raejuustoa 5%
• 250 g (asteikolla grammoina) smetanaa 30% Presidentti
• 4 rkl perunatärkkelystä
• 200 ml rusinoita ja kuivia kirsikoita, esiliuos konjakissa
• 250 ml sokeria
• Vatkaa valkoiset erikseen paksuksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen sokeria.
• Painoin raejuustoa hienon metalliseulan läpi. Joo, olen nähnyt tarpeeksi Vysotskayalla ja silti, kyllä, se osoittautui paremmin kuin kaikki edelliset kerrat, koska raejuustomme ei ole sileä, vaan tavallinen jyvä, tämän shenanigansin jälkeen se muuttuu silkkisemmäksi yksiselitteisesti ja lopputuotteessa se on myös täsmälleen niin kuin odotin kaikki ajat ovat sujuvia ja vankkoja. Joten otamme tämän tapan ikuisesti)))
• Voita raejuusto keltuaisilla, lisää vähitellen smetanaa ja 4 ruokalusikallista tärkkelystä (Lolalla on 3 niitä päällä, minulla oli helpompaa tehdä 4 suhteellisen yläosalla)
• Yhdistämme raejuustoa proteiineihin, sekoittamalla ne varovasti juustomassaan. Lisää puristettuja rusinoita ja kirsikoita.
• Kaada melkein valmis keksi tällä seoksella ja paista 65 minuutin ajan. (Minun on sanottava heti, että tämä ei riittänyt minulle, koska olen hullu munista ja lisää vielä 30 minuuttia varmistaaksesi, että se on täysin paistettu, tämä ei ole välttämätöntä.) EI AUKAA valmis juustokakku! Anna sen jäähtyä hitaassa liedessä (pidin sitä 2 tuntia ja laitoin sen parvekkeelle muovikalvolla peitettyyn pannuun yöksi)
• Kun juustokakku on täysin jäähtynyt, valmistele kuorrutus:
• Jälleen menemme buxgalter_sofiaan ja teemme kaiken hänen reseptien mukaan (vain minä lisäsin karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä)
• Eli:
• 75 g tummaa suklaata
• 30 grammaa voita (en mitannut sitä silmällä)
• 100 g smetanaa (otin 2 ruokalusikallista, koska keskityin lasitteen määrään
• Sulatamme voita ja suklaata (minulla on Roshenia kaikkialla) vesihauteessa. Sekoitamme kaiken smetanan kanssa.
• Levitä juustokakun päälle ja päällystä sivut. Murskain lisää pähkinöitä päälle ja jääkaappiin.
• No mitä voin kertoa sinulle tässä:

Merkintä

juustokakku buxgalter_sofia (etsi täältä: ja Lola HP.ru: sta https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Tein juustokakkuni eilen.
Minä kutsun sitä
Suklaa juustokakku rusinoita ja kirsikoita.
Oma, koska muutin hieman reseptiä. Näin se on.

Aviomies on iloinen! Sanoi, että se oli paras juustokakku, jonka olen koskaan tehnyt. Joten kiitos Lola ja kirjailija 🔗.
Hyvää ruokahalua kaikille