Charlotte mustaherukoiden kanssa Panasonicin monikookerissa

[Ruoanlaitto Perfezza PR-56 -keittimessä (ilman paistotilaa)]

Charlotte mustaherukoiden kanssa Panasonicin monikookerissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	1 rkl.
Sokeri	1 rkl.
Suola	hyppysellinen
Munat	4 asiaa.
Vanillin
leivinjauhe (tai sooda)	veitsen kärjessä
Mustaherukka (minun tapauksessani jäädytetty. Älä sulata!)

Keittomenetelmä

• 1. Voita hyvin, vaahto, munat sokerilla
• 2. Sekoita jauhot + suola + vanilliini + leivinjauhe (tai sooda) tähän seokseen
• 3 Voitele monikeittokattila öljyllä ja ripottele mannasuurimolla tai leivänmurulla.
• 4. Pese herukat, mutta älä sulata!
• 5. Laita taikina varovasti kattilaan ja laita mustaherukka päälle kerrokseksi. Älä murskaa (herukat asettuvat pohjaan kypsennyksen aikana ja jos laitat paljon herukoita, se alkaa palaa.
• 6 Aseta kattila monikeittimeen ja paista "paista" -tilassa 65 minuuttia.
• Anna paistamisen jälkeen seistä jonkin aikaa. Voit kaataa pienen siirapin.
• Laita sitten astia ja koristele

Merkintä

Resepti on tietysti tuttu kaikille.

Ruoanlaitto Perfezza PR-56 -keittimessä (ilman paistotilaa)

Krosh Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Oranssi charlotte (aurinkokeitin) (ang-kay)

Charlotte mustaherukalla (Tanyulya)

Charlotte multikeittimessä Bork U700 (Katrina)

Lola, käytin tätä reseptiä, se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta täysin erilaiseksi. Miksi niin? Kuinka sait 2 kerrosta marjoja?

[Alexandra]

Alexandra Minulla ei ole kahta kerrosta marjoja. Se, että kun charlotte oli valmis, kaadoin siirappia (sokeri: vesi - 1: 1 plus pieni herukka värjäykseen) suoraan kattilaan. Siksi vaikutus.

On selvää, mutta ajattelin jo, että he vain liottivat marjat päälle ja menivät sitten alas. Minussa he menivät keskelle, ja päällä oli jälkiä kuin peitto :)

[Alexandra]

Alexandra sinulla on upea komea piirakka! Jopa tikattu kuvio
Ja marjat lentävät alas, kun taikina on ohut. Toisin sanoen voit periaatteessa säätää taikinan tiheyttä marjojen sijainnin perusteella. (oi kuinka käärin sen)

Kyllä, taikinani oli hieman paksumpi, koska siihen lisättiin pari ruokalusikallista paksua appelsiinimarmeladia (keitetyt appelsiinit, jotka oli murskattu tehosekoittimella, yhdessä leivän koneessa jauhetun kuoren kanssa).
Yleensä lisätään aina valmiiksi valmistettu hienoksi hienonnettu appelsiinikuori sokerilla charlotteen - ylimääräinen aromi ja lisää pikanttia.

Lola, kiitos kiitoksesta ja mikä tärkeintä reseptistä.

Jääkaapissa on jo muuten pehmeää raejuustoa toista juustokakkua, muuten - voitko laittaa sokeroituja hedelmiä sinne? Haluan laittaa paloja kuivattuja persikoita ja kuivattuja kirsikoita ...

Jääkaapissa on jo muuten pehmeää raejuustoa toista juustokakkua, muuten - voitko laittaa sokeroituja hedelmiä sinne? Haluan laittaa paloja kuivattuja persikoita ja kuivattuja kirsikoita ...

Kyllä, luulen, että se on erittäin maukasta sokeroitujen hedelmien kanssa.
Totta, minä olen toistaiseksi kokeillut vain rusinoita.

He eivät syö rusinoita :)

Kiitos!

Lola, erityinen kiitos tästä reseptistä! Kopioin sen osoitteesta good-cook_а. Lopuksi, vapautan pakastimen mustaherukan kerrostumista! Yritän sitä tänään.

Ja tässä on ensimmäinen kokeiluni sarjakuva. Ensimmäistä kertaa sain tämän kakun. Olen tehnyt sen jo useita kertoja, se on korkeampi ja korkeampi, mutta minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa. Mutta ensimmäinen on edelleen kalliimpaa

Kerro minulle, onko reseptin lasi kuinka monta grammaa? Vai onko määritetty lasi, joka menee monikeittimeen?

Kerro minulle, onko reseptin lasi kuinka monta grammaa? Vai onko määritetty lasi, joka menee monikeittimeen?

Otan tavallisen lasin tai leipäkoneesta. Monikeittimessä on pieni.

No, tässä .. ja käytin multikeittimestä .. 65 minuuttia juuri kulunut ..
Se osoittautui niin namiksi !!! Vain korvasin herukat persikoilla, erittäin ilmava!

Ja tämä on minun versioni charlottesta - puolukoiden ja mustikoiden kanssa. Tein taikinan paksummaksi, jotta marjat eivät putoa läpi. Herkullinen!

[Lola]

Tänään olen paistanut sitä toisen kerran. Lola, kiitos reseptistä.
Paistin aina charlottia omenoiden kanssa, eikä minulle koskaan tullut mieleen, että vaihtelut ovat mahdollisia. Ensimmäisen kerran paistin sen tiukasti reseptin mukaan. Herukka upposi. Toisen kerran päätin leipoa charlotteini reseptin mukaan (3 munaa, 250 ml sokeria, 220 ml jauhoja, leivinjauhetta). Marjat jaettiin taikinan päälle, ja sen päälle osoittautui erittäin mielenkiintoinen kuvio. Myös erittäin maukasta. Toisessa versiossa pidin taikinasta enemmän. Minun täytyy kokeilla muiden marjojen kanssa. Mikä luulet toimivan tai onko olemassa karhoja?

"Kiviä" ei ole. Piirakka valmistettiin toistuvasti pakastetuilla puolukoilla, mustikoilla, karpaloilla, herukoilla, kirsikoilla. Ja kaikkien marjojen kanssa yhdessä ja jokaisen kanssa erikseen. Ja sekoitettuna omenoiden kanssa - paljon muunnelmia!

Linkki, kiitos. Charlotte on luokka, erittäin nopea ja erittäin maukas. Haluan kokeilla sitä mansikoilla.

Kiitos reseptistä! Ja sain tämän piirakan.

Se maistuu paremmin herukoilla kuin mansikoilla. Herneiden maku charlottessa tuntuu ja mansikka muuttuu mauttomaksi. Totta, tein sen jäätelön kanssa, kesällä kokeilen sitä tuoreella.

Hapan marjoilla, joilla on terävä maku, kuten hapan omenalla, charlotte on aina maukkaampaa.

Lisään myös pari ruokalusikallista hienonnettua appelsiininkuorta makua varten (valmistan sen etukäteen, ripottele sokerilla tai fruktoosilla ja säilytän jääkaapissa)

Lisään myös pari ruokalusikallista hienonnettua appelsiininkuorta makua varten (valmistan sen etukäteen, ripottele sokerilla tai fruktoosilla ja säilytän jääkaapissa)

Tämä on varmasti super, pani merkille

[Lola]

Lola

Kiitos muistutuksesta, että charlotte ei ole vain omenoita! Tässä on tänään Charlotteeni:



Paistettu iso sarjakuva. Kesti 3 munaa: 160 grammaa jauhoja, 150 grammaa. sokeri (en pidä kovin makeista asioista, joten vähennän sokerin määrää etukäteen), 500 grammaa mustaherukkaa. Herukka marjoja, olen aiemmin rullannut jauhoissa, joten niitä löytyy koko charlottessa.
P.S. Kuva osiosta on kadonnut jonnekin 🔗, heti kun löydän sen, laitan sen heti.

Voitteko kertoa minulle tämän reseptin pienelle multille? Minulla on 4,5 litraa, tein taikinan - se on jotenkin hyvin pieni .. Lähes kaikki on aivan pohjassa ...

[Judi]

Judi
Paistin suuressa MV: ssä.

[Ehkä sarjakuva on viallinen (lämpötila on vähemmän kuin tarpeen)?]

Ensimmäinen leivonta sarjakuvassa ja ....

Yläosa ei ole niin vaalea, mutta märkä kostea taikina.
Mikä hätänä? Kaikki on täsmälleen reseptin mukaan, herukat ovat noin 300 g.

Kytkin sen päälle vielä 20 minuuttia paistamista varten.

Ehkä sarjakuva on viallinen (lämpötila on vähemmän kuin tarpeen)?

Tämä tapahtui vielä 20 minuutin paistamisen jälkeen ...

Tytöt! Kukaan ei vastannut minulle!

Miksi minun piti lisätä 20 ylimääräistä minuuttia leivontaan? Ja tässä tapauksessa kuori osoittautui kevyeksi.

Totta, kaikki oli paistettu ja se osoittautui herkulliseksi!

No, mitä olet huolissasi, Kroshilla ei ole myöskään paistettua kuorta. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0, ja aika on ylimääräinen - se tarkoittaa, että olosuhteissasi ja tuotteissasi, joita tarvitsit juuri tällaista aikaa, kaikilla ei ole samaa

Tytöt! Kukaan ei vastannut minulle!

Miksi minun piti lisätä 20 ylimääräistä minuuttia leivontaan? Ja tässä tapauksessa kuori osoittautui kevyeksi.

Ehkä verkko on matalajännitteinen, näin on jo tapahtunut foorumin jäsenillä.
Oliko venttiili tiukasti paikallaan?

Toistin tänään kokemuksen! Valitettavasti!

Munat eivät olleet kylmiä, herukat myös makasivat vähän pöydällä (minulla on julma pakastin).Vatkaa munat yhteen (älä valkoisia erikseen). Voilla voideltu, ei kasvis. No, ei vain tanssinut hänen ympärillään!

Ja silti sama tulos: 65 minuuttia (märkä taikina, jonka päällä on kuplia) + 20 minuuttia (paistetaan normaalisti, kuorta ei ole päällä, mutta ei märkä).

Hän pyysi miehensä mittaamaan jännitteen - 217 V. Kaikki on normaalialueella.

Ehkä se on todella viallinen (tai tässä erässä "aivot" oli ohjelmoitu niin, mutta muut tilat näyttävät toimivan hyvin)

Venttiili ei tunnu olevan tiukasti paikallaan.

Entä muut leivonnaiset, joilla on samat ongelmat tai vain tämä resepti ei toimi?
Ehkä sinun pitäisi sekoittaa marjat taikinaan. Osoittautuu, että ne ovat jäätyneet ja kylmät taikinan päällä. Ensin ne sulavat ja vasta sitten yläosa alkaa leipoa. Leivän suklaakakun pakastetuilla kirsikoilla, joten painan kirsikat taikinaan.

[Lika]

Entä muut leivonnaiset, joilla on samat ongelmat, tai vain tämä resepti ei toimi?

Lika, En ole kokeillut mitään muuta! Minulla on se (multicooker) - vastasyntynyt!

Mitä neuvoisit leipoa huomenna tarkistaa?

[Luysia]

Kokeilun puhtauden vuoksi tavallinen keksi tai mikä tahansa muu piirakka, jopa sama charlotte, mutta ilman marja- tai omenatäytteitä. 3 munaa 1 rkl sokeria ja 1 rkl jauhoja + sammutettua soodaa etikan kanssa.
Näin tapahtuu esimerkiksi aina https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

Luysia, testi osoittaa, että saadaan paistettua charlottea ja kun jännite on normaali, vain jäädytetyt marjat ovat syyllisiä.

[Lika!]

Kokeilun puhtauden vuoksi tavallinen keksi tai mikä tahansa muu piirakka, jopa sama charlotte, mutta ilman marja- tai omenatäytteitä. 3 munaa 1 rkl sokeria ja 1 rkl jauhoja + sammutettua soodaa etikan kanssa.

Lika!

Kiitos neuvoista! Tänään minä juuri paistin tämän keksin. Se paistettiin normaalisti 65 minuutissa. Ei kuorta päällä, mutta ei märkä. Ja sitten ajattelin jo, että sain taas jotain vikaan. Kokeilen edelleen!

[Luysia]

Luysia, hyvin. Olen iloinen, että kaikki onnistui ja sarjakuva on kunnossa. Syyllinen löytyy - jäädytetyt herukat

Jos näin on, en ymmärrä, miten se ei ole kuin kaikki muut ovat jäätyneet.

Lola, kiitos reseptistä! Tämä on toinen kokemukseni leipomisesta uudessa monikeittimessä. Maku on vain super! Sen sijaan makea taikina / hapan marjat. Totta, marjoni olivat myös levinneet taikinaan, johtuen ehkä siitä, että löin erikseen proteiinit ja lisäsin ne viimeiseksi. Yritän nyt kirsikoiden kanssa.

[Charlotte karviaismarjalla]

Charlotte karviaismarjalla Perfezza PR-56 -keittimessä (ilman leivontatilaa).

🔗
juuri veti tämän tuotteen multikookerista.

Tein sen tämän reseptin mukaan:
2 monta lasillista sokeria
2 monikuppia jauhoja
6 munaa
suola (hyppysellinen), vanilja, leivinjauheen sijaan tein räjähtävän seoksen 0,5 tl. sooda + 0,5 tl. tärkkelystä ja sitruunahapon veitsen kärjessä.
pakastetut karviaiset (noin 200 grammaa).

Valmistautuminen:
1. Vatkaa munat hyvin vaahtoavaksi sokerilla.
2. Siivilöi jauhot ja lisää siihen vaniljaa ja leivinjauhetta.
3. Sekoita varovasti lusikalla jauhot vaniljan ja leivinjauheen kanssa alhaalta ylöspäin.
4. Voitele kattila (pohja) kasviöljyllä ja ripottele mannasuurimolla.
5. Kaada taikina, laita karviaiset päälle.

Se paistettiin CRISPY RICE -tilassa kahdella sammutuksella, kunnes lähtölaskenta oli jonnekin 35-40 minuutissa. Ja 10 minuuttia seisin suljetussa monikeittimessä, tiivistymistä ei vuotanut.

Tuloksena on erittäin korkea ja ilmava taikina. Yläosa voidaan kastella hedelmäsiirapilla, kun siirappi imeytyy, ripottele jauhemaisella sokerilla.

Tässä ajattelin, että jos tämä reseptin koostumus kaksinkertaistuu, tuote lepää kantta vasten, ja tekstuuriltaan tämä charlotte voi väittää olevansa keksi. Taikina on erittäin ilmava ja kevyt, eli voit leikata turvallisesti (kuuma, muuten se ei leikkaa itseään, vaan murenee) 5-6 kakkuun ja tehdä kaksi kakkua!

Tytöt paistivat minun charlotteni. korkeus osoittautui 5 cm: ksi (en tiedä, ehkä se on liian matala?), erittäin ilmava, ei pudonnut, herukat upposivat kaikki alas. En ole vielä kokeillut sitä, tulen kotiin töiltä ja lähetän kuvia, ja kirjoitan mausta. Pidin sitä paistamisen jälkeen kannen ollessa suljettu lämmittämättä 10 minuutin ajan, tiivistymistä ei tippunut.

Raportti: maku, laatu, valokuva ei ole kovin hyvä


Kaikki on erittäin nopeaa, ei hämmentävää.

Neitsyt, nyt on charlotte ensimmäistä kertaa (vain minun kanssani pakastettujen kirsikoiden kanssa herukoiden sijaan).
Pilliä on jäljellä 20 minuuttia (tämä on 50 minuuttia). Lisätäänkö vielä 10 tuntia tunniksi? Ja sitten 10-15 minuutin ajan, kuinka et voi avata keksiä? En todellakaan halua pilata mestariteosasi ...

Neitsyt, nyt on charlotte ensimmäistä kertaa (vain minun kanssani pakastettujen kirsikoiden kanssa herukoiden sijaan).
Pilliä on jäljellä 20 minuuttia (tämä on 50 minuuttia). Lisätäänkö vielä 10 tuntia tunniksi? Ja sitten 10-15 minuutin ajan, kuinka et voi avata keksejä? En todellakaan halua pilata mestariteosasi ...

Charlotteini oli täysin paistunut 50 minuutissa ja sammutettu kokonaan kannen ollessa suljettu 10 minuutin ajan. Tuleeko paistettu haju? Onko vahvan paistetun tuotteen tuoksu tältä?

Ja tässä olen täynnä suuta ...



Kaikki toimi. 60 minuuttia + 15 persettä. Kun avasin sen, se kohisi kuin keksi. Keskiosa murskattiin leikkauksessa hieman veitsellä, joten se oli korkea. 6 cm. Kiitos!

[Lola]

Lola, kiitos reseptistä! Paistettu mustaherukalla ja omenalla. Ja luultavasti liioittelin sen jauhoilla, se osoittautui melko kuivaksi. Mutta herkullista!

🔗