Cornelian hillo

Cornelian hillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset

Merkintä Toinen "kynätesti" Pidin hillon valmistamisesta! Aluksi näytti siltä, ​​että tämä on jotain saavuttamatonta, sen valmistelu kestää kauan, enkä tee sitä koskaan, ja se on unelmaa! Nyt olen muuttanut mieltäni - käy ilmi, että tarvitset täsmälleen yhtä paljon aikaa kuin hillolle useissa erissä, sokeria on paljon vähemmän, maku on ihana, hillo on paksua, voit leikata sen veitsellä! Hyvää ruokahalua, kaikki! Samanlaisia ​​reseptejä Hillo "Antonovka" pektiinillä (Järjestelmänvalvoja) Punainen karviaismarjahillo appelsiineilla (Järjestelmänvalvoja) Vesimelonihillo leipäkoneessa (KASONYA)

En ole yrittänyt valmistaa hilloa, mutta asunut 8 vuotta Moldovassa, tiedän kuinka herkullinen koirakompotti on.

Hillo on hienoa!
Mutta annan itseni olla eri mieltä hillosta - ehkä se on koiran lajikkeessa, mutta sain sen erittäin paksuksi, eli jos kallistat purkkia, mikään ei virtaa .... Ehkä koiran lajikkeet ovat erilaisia? Yritän ostaa, mikä on suurempi.

[Kuutio]

Hillo on hienoa!
Mutta annan itseni olla eri mieltä hillosta - ehkä se on koiran lajikkeessa, mutta sain sen erittäin paksuksi, eli jos kallistat purkkia, mikään ei virtaa .... Ehkä koiran lajikkeet ovat erilaisia? Yritän ostaa, mikä on suurempi.

Kuutio, kallista! ATP - en myöskään virtaa, muuten siellä Khimichka Chuchelka ei usko minua Ja kuinka paljon sokeria laitat Cubic, 1 kg marjoille?

Järjestelmänvalvoja! Tämä on erittäin terveellistä tekniikkaa, erityisesti koiranpuussa - hänen luut ovat työläisiä, kaikki kävelivät sen läpi

[IRR]

IRR Joten yleensä se on vakio: 1: 1 ..

[IRR]

IRR Joten yleensä se on vakio: 1: 1 ..

ia, ia ja sama mielipide

[Järjestelmänvalvoja!]

Järjestelmänvalvoja! Tämä on erittäin terveellinen tekniikka etenkin koiranpuussa - hänen luut valitsevat synkän liiketoiminnan, kaikki kävelivät sen läpi

Mutta millainen tekniikka tämä on - ajattelin heti, kuinka kauan se on ja mikä tärkeintä, miten? vedä luut tällaisesta marjasta

Ja huomenna minulla on myös aprikoosihilloa

Ja pidän tuoreesta koiranpähkinästä, joka on jauhettu sokerilla 1: 1 (vaikka sen jauhaminen on vaivaa). Se osoittautuu paksuksi ja aromaattiseksi. Kun asuin Georgiassa, he kokkasivat, sitä on paljon! On erityisen hyvä laittaa tällainen tuore hillo piirakakorin pohjaan.

Millainen tekniikka tämä on - ajattelin heti sitä,

Miksi he ovat olleet hiljaa niin kauan? Koko elämämme ajan olemme kasvattaneet koiranpuuta ohuena kerroksena tarjottimilla ja odottaneet sen * tulemista * ja sitten murskaamalla räiskän läpi hämmentynyt

Ja huomenna minulla on myös aprikoosihilloa

odotan

No, kuuset, ja sitten Ira löysi minut!

En koskaan kadu sokeria, no, hilloni (koiranpuu) ei geeliy.

Rakastan hilloa paksumpaa, kokin jatkuvasti useita vaiheita pitkällä altistuksella

panimojen välillä.

No, kuuset, ja sitten Ira löysi minut!

gee-gee-gee,

En koskaan kadu sokeria, no, hilloni (koiranpuu) ei geeliy.

Havaintoni on, että marjat geeliytyvät hyvin ja nopeasti, jos laitat vähän sokeria, marjoista tulee kosteutta hyvin nopeasti, vettä tulee ulos ja hillo sakeutuu.
Kun sokeria on paljon, neste muuttuu makeaksi siirapiksi, on jo ongelmallista ajaa vettä ulos.

Voin käyttää aprikoosin esimerkkiä sanomaan - se sakeutuu silmiemme edessä, toisen kypsennyksen ja yön yli vanhenemisen jälkeen se on jo paksu! huomenna keitän sen uudelleen ja voit sulkea sen (ehkä olosuhteiden mukaan).
Aprikoosihillo sakeutuu, mutta pysyy samalla pehmeänä ja muovisena!

En ole koskaan onnistunut keittämään aprikooseista hilloa tai hilloa, jotta se, paskiainen, ei pala

Kun äitini valmisti kaikenlaisia ​​hilloja, hän keitti ensin marjat (aprikoosi, luumu, kirsikka ... mitä tahansa), hieroi sitten seulan läpi ja keitti perunamuusia haluttuun koostumukseen ja lisäsi vasta sitten sokeria, jolloin valmistettiin hilloa, hilloa Yhden vastaanoton jälkeen neste haihtuu nopeasti eikä mikään pala. Teen myös kaikki hillot tällä menetelmällä nopeasti ja ilman turhaa vaivaa.

Kun äitini valmisti kaikenlaisia ​​hilloja, hän keitti ensin marjat (aprikoosi, luumu, kirsikka ... kyllä, mitä tahansa), hieroi sitten seulan läpi ja keitti soseen haluttuun koostumukseen ja lisäsi vasta sitten sokeria, jolloin valmistetaan hilloa, hilloa Yhden vastaanoton jälkeen neste haihtuu nopeasti eikä mikään pala. Teen myös kaikki hillot tällä menetelmällä nopeasti ja ilman turhaa vaivaa.

Se on meidän tapamme! Muuten se palaa.

[Romchka]

Romchka, mikä ihana hillo !!! Ja kuinka en ole nähnyt häntä aikaisemmin?

Tänään toin markkinoilta niin hieno mahtava koiranpuu, kypsä, maukas, makea ...
Istun, katson häntä ja ... minulla ei ole aavistustakaan missä minulla on niin paljon häntä ...
Suunnitelmat muodossa griTsya valtava, haluan tehdä raakahilloa (ilman keittämistä), ja kunnioitan koiranpennun "viiden kannun" kovasti, koirapuun marmeladi on edelleen maukasta, ja ... yleensä etsimään jotain sellaista / jota en ole vielä kokeillut, törmäsin hilloosi. ..

Menin tutkimaan yksityiskohtia ...

Paljon kiitoksia, kun jaoit kehityksesi kanssamme !!!

[Innul]

Innul, hillo on herkullista, makuuni säilyttää erittäin hyvän! Vasta äskettäin löysin pienen purkin varastossa, avasin sen, maku on ihana ja muoto on kuin hillo, vahva!
No, sokeri on makukysymys, en pidä kovin makeista.

Järjestelmänvalvoja kiittää paljon reseptistä. Olen aina valmistanut luut. Joten kuin marjat olivat akseli. Ja nyt ostin 2 kg ja keitin sen ilman luita. Herkullinen.

Lena, terveydellesi! On mukava kuulla, että maku on miellyttänyt
Tällainen hilloton, luuton, osoittautuu paremmaksi kuin hillo - pidän siitä paremmin

Ymmärsin kaiken koiran hillosta. En ymmärtänyt yhtä asiaa, kokki sitä hitaassa liesi? Ja häiritse silti?

[vain kattilassa, jolla on paksu pohja]

Ymmärsin kaiken koiran hillosta. En ymmärtänyt yhtä asiaa, kokki sitä hitaassa liesi? Ja häiritse silti?

Ja missä on multikeitin? Reseptissäni ei sanota sanaakaan hitaasta liesi
Teen hilloja ja hilloja vain kattilassa, jolla on paksu pohja ja kaasuliedellä Koska ruoanlaitossa kattilassa, kypsennysprosessin visuaalinen hallinta on parempi ja lopputuote (hillo) on parempaa laatua

Asia selvä. Kiitos nopeasta vastauksesta. Dogwood kiehuu jo hitaasti. Reseptiäsi on hilloa. Ja mitoit koiran soseen painon vaa'oissa grammoina tai purkkeina (yhdelle perunamuusikapasiteetille, puolet sokerin kapasiteetista - olen valmistanut punaherukkahyytelöä niin kauan.

[määrinä]

Sokerin ja koiran soseen paino on erilainen kupeina mitattuna määrinä - etkä voi arvata sokerilla.

Mitan paino vaa'oissa, niin saat mitä maulle vaaditaan Huolimatta siitä, että koiranpuu on erittäin hapan marja, hilloon ei tarvita paljon sokeria (esimerkiksi 1: 1), se voi osoittautua liian makeaksi - mutta tämä on makukysymys

Keitetty. Aki-marmeladi osoittautui! Mitattuna painolla (asteikko). Hyvä resepti. Kiitos !

Se on hyvä! Terveydeksesi!

Tanya, kerro minulle, onko mahdollista valmistaa hilloa mansikoista tämän periaatteen mukaisesti?

Ira, voit! Tämä on ainoa tapa valmistaa hilloja, minulla on paljon niitä. Periaate on useita kertoja, pitämällä aikaa ja kunnes neste haihtuu.
Tässä mansikkahillo

Mansikkahillo balsamietikalla. (Järjestelmänvalvoja)

eli balsamiviinietikka sakeutuu ja sitruuna on vain makuun? Lapsellani ei voi olla sitruunoita (((

Miksi? Ei aina! Sitruuna antaa maun, jos hedelmä on lempeä maku. Ja sakeutuminen antaa nesteen haihdutuksen, kiehuu marjat.
Sitruunan sijasta voit käyttää jauhettua lyniinihappoa, pektiiniä.

Oi, kiitoksia paljon! Mansikkakausi on tulossa pian, yritän ehdottomasti valmistaa sen! Kuinka paljon sitruunahappoa tai pektiiniä sinun pitäisi laittaa?

Kaada koiran hajuja vedellä, laita tuleen, anna sen kiehua. Marjat alkavat kiehua kokonaan, muuttuvat pehmeiksi.
- Siirrämme marjat osittain (annoksina) siivilään, pyyhkimme ne murskaimella ja saamme marja-, koirasoseen - heitämme luut pois.

Tanya, tajusin, että puolukat (ja minä karpalot) tekevät samoin ...käytetäänkö vettä, jossa marja keitetään alussa, tulevaisuudessa?

Lily, keitä karpaloita kuten puolukoita, annoin sinulle linkin aikaisemmin. Dogwood, tämä on toinen marja

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, En keittänyt hilloa siementen takia, mutta koiranpähkinä on juuri sitä!
Alussa ajattelin, että keitettyjen marjojen pyyhkiminen olisi hankalaa, mutta se ei ole niin vaikeaa, se on näppärä!
Dogwood, pieni, 3 kg marjoja 800 gr. jäte osoittautui
Vaikka keitin hilloa kerran, massa jäähtyi yön yli, sakeus ei ole nestemäinen. Jälleen kerran kiehun ja purkkeihin! Tatyana, kiitos paljon reseptistä! Ilahduttaa!

[Vika]

Vika, terveydeksesi!
Mielestäni ja maku, hillo on paljon maukkaampaa kuin hillo siemenillä

Kyllä, syntyy paljon jätettä, mutta voit kaataa niiden päälle kiehuvaa vettä ja saada herkullisen juoman, juoda kerrallaan.