Pullat "Bernu Mayzite"

[kukurzka]

kukurzka, se on erittäin kaunis! Luulen, että Aftor on tyytyväinen.

[kukurzka]

kukurzka, En ole aivan kirjailija, mutta hyvin onnellinen, olisin ihastellut !!! Hyvin tehty !!!

[Gashenka]

Lastentarhastani luokseni tuleva tyttärentytär kysyy heti - "Mummo, tuleeko tänään pullia?"
Yleensä leikkain ne ja päällystin ne kermalla Kiovan kakusta (minun täytyy kaataa pieni konjakki kermaan), joten pentu piti tästä yrityksestä, mutta olin hieman huolissani siitä, että tänään olen taas pullien kanssa, mutta sisällä on jo raejuustoa kuivattuilla aprikooseilla Gashenka anna anteeksi minulle syntinen, että olen niin peloissani rullissasi, mutta en voi tehdä mitään, kuinka monta taikinareseptiä en ole kokeillut - palaan silti tähän - UNLIKE taikina Ja tässä ovat sämpylät - ehkä joku haluaa myös

[mutteri]

mutteripäästä eroon terveydestäsi! Pullat ovat ihania!

Ei, en ole terävä, olen vähitellen:

Nutlet, kerro minulle, kuinka pyöritit pullia niin kauniisti? Haluan tehdä sen myös.
Gasha, kiitos reseptistä: ruusu: Teen sen tänään.

[Zoinka15]

Zoinka15 täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95114.0
Ja jos jo ennen paistamista, voitele ne kermavaahdolla ja 1 rkl. Kerma ja ripottele streuselillä, sitten yleensä kuolleisuus on täydellinen

[Gasha]

Gashaja sinun on sulatettava voita-margariinia?

Pähkinä, kiitos vastauksesta!
Mikä on karsinta?

Mikä on karsinta?

vota 🔗

Öljy 20g, jauhot 3 rkl. l. , sokeri 1 rkl. l. - hiero kaikki kämmenilläsi (saat muruneen) ja ripottele sämpylät ennen paistamista

tai niin isolle piirakalle
struusel:
Sokeri 100 gr
Vaniljasokeri 1 pussi
Voi (margariini) huoneenlämmössä 100 g
Jauhot 150 gr

kaikki harvesterissa tai tehosekoittimessa - 5 sekuntia ja se on pussissa

[Gasha]

Gashaja sinun on sulatettava voita-margariinia?

Otan voin etukäteen, jotta se muuttuu pehmeäksi, ja sitten vain ajelen pieninä paloina suoraan leipäkoneen ämpäriin

Kiitos kaikille vastauksistasi!
On käynyt ilmi, että tein tällaisen murunen, mutta en tiennyt, mitä sitä kutsuttiin

: tämä: Ja pullat putosivat irti heti, kun laitoin ne uuniin
Tein taikinan kuivahiivalla, ehkä tämä on syy? ja voisiko taikina kääntyä ympäri? niin loukkaavaa

Kummallinen minäkin, kuivalla, ehkä ylisin ??? Onko uuni lämmitetty oikeaan lämpötilaan?

[zoinka15]

zoinka15Esilämmititkö uunin? Mutta he olisivat voineet ylivalittaa rullat oikolukussa ...

Kyllä, uuni esilämmitettiin, koska kytken sen päälle etukäteen. Minusta tuntuu, että taikina on loppunut, vaikka näin ei ole koskaan tapahtunut. Kuinka paljon taikinan tulisi maksaa, jos se tehdään kuivahiivalla?
Pullat olivat niin kauniita ja pörröisiä, mutta heti kun voidelin ne ja laitoin uuniin, ne putosivat heti.

Valmistan taikinan puuvillasta - tilani kestää 2 tuntia 20 minuuttia, sammutan sitten lieden, mutta jätän taikinan sisälle vielä 2 tunniksi - yhdellä sivulla kaikki kuvataan yksityiskohtaisesti, teen sen tiukasti reseptin mukaan. Tässä on toinen vivahde - muotoilen rullat ja laitan ne irrotettavaan pyöreään muotoon, kun vedät niitä, ne kasvavat ja koskettavat toisiaan, ja kun laitan ne uuniin - ne kiirehtivät korkeuteen - näet valokuvasta

[zoinka15]

zoinka15, kuiva tai elävä hiiva - ei ole väliä, muodostuneiden pullien ei tulisi seistä yli tunnin ajan vedonlyönnissä ... Yleensä minulle riittää 20-30 minuuttia. Sitten ne kasvavat uunissa. Toisin kuin Nut, päinvastoin yritän jättää suuren tilan pullien väliin, paistaa leivinpaperilla, koska niiden määrä kasvaa huomattavasti, enkä pidä kertyvistä pullista, mutta tämä on makukysymys

Minulla ei ole HP: tä ja teen sen manuaalisesti, ehkä se on erehdykseni jonnekin?

Keittiö. Onko harvesteria tai sekoitinta koukulla?
Minäkin katselin sinua taikinan taikinan - paistan pian sämpylät suurelle levylle - katsotaanpa kuinka paljon ne nousevat

Kyllä, siellä on myös monitoimikone ja mikseri, jossa on koukku, mutta jostain syystä en koskaan vaivannut taikinaa heidän kanssaan

[Zoinka15]

Tässä ovat pullani tilavassa muodossa, juuri uunista, jäähtyvät - täytetyt kerma ja

Zoinka15 Vaivain taikinan yhdistelmässä kerran koukulla (puuvilla oli kiireinen) ja kaikki sujui hyvin, minulla oli Bosch 4756 - min 15 vaivausta, kunnes taikina kerääntyy palloon ja kulho on puhdas, nosta sitä kulhoon 1 tunti ja sitten kirjaimellisesti pari sekuntia laske taikina pienimmällä nopeudella, siirrä rasvaan. voita kulho, peitä elintarvikekalvolla ja jätä 1,5-2 tunniksi - taikina kasvaa 3 kertaa, ja leikkaa, vedosta ja uuniin
Jos on mahdollisuus, osta puuvillaa - se tekee elämästä erittäin helppoa, en voi edes kuvitella, miten asuin ennen sitä

Tänään paistin myös nämä pullat kermalla, mutta en rasvannut niitä munalla, ensi kerralla voidan ne. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, kiitos paljon reseptistä, sain plusmerkin.

[Saattaa @]

Saattaa @, terveydeksesi!

[Gashenka]

Gashenka, kiitos reseptistä!

Vaikeimpana laitoin taikinan ajastimeen. Laitoin kaiken Panasiin, sammutin sen aamulla tunti ennen ohjelman päättymistä enkä avannut kantta vielä tunti. Kun avasin sen, se oli jo ryömiä ulos kauhasta ja halusi paeta.
Nämä ovat rullat:



He toivat heidät käymään, missä on lapsi, joka ei pidä lainkaan leivonnasta. Motivoi minua kokata nämä pullat, valokuva ja tarina mutteri siitä, mitä lapsi syö ja pyytää lisää. Mutteri , Kiitos jälleen!

Lapsi, jolle paistin näitä sämpylöitä, söi kerralla ja pyysi sitten lisää! Sanominen, että hänen äitinsä oli järkyttynyt, ei tarkoita mitään. Joten sain myös "kiitos".

Terveydellesi, Anyuta! Kuinka mukavaa on lukea tällaisia ​​tarinoita

Kuinka mukavaa on lukea tällaisia ​​tarinoita

No, koska en ole ladannut sitä tekstin pituudella, kerron sinulle lisää.

Jotta ruiskutus pysyisi "tiukasti" ja samalla haluaisin voidella pullat munalla (kiiltoa varten), keksin seuraavan munarasvan katolle:

Puolet munasta (toinen puoli + koko muna meni taikinaan)
Pieni maito (noin puolet munan määrästä tai vähemmän)
Noin 1/3 tl. tärkkelys

Sekoita kaikki, rasvaa sämpylät, ripottele mitä haluat ja paista. Yksikään mutteri ei pudonnut kuvassa olevista rullista.

PS: Katsoin ensimmäistä viestiäni ja päätin lisätä, että laitoin taikinan ajastimeen ei "Basic - Dough" -tilaan (muuten he ajattelevat, että minulla on yksinomainen Panas, jossa on ajastin taikinaa varten), vaan "Basic-Baking" -tilassa ". Asetin vain ajan marginaalilla, ja sinun on sammutettava HP ennen leivonnan aloittamista. Toisin sanoen kuin haluaisin leipoa leipää ajastimessa, mutta keskeytän ohjelman juuri ennen paistamista.

Anya, kiitos lisäyksestä! Ja sitten olen kävellyt puoli tuntia ajastimen hämmentyneenä ... ajattelin, että liesi ei voisi olla viileämpi ...

[Gasha]

Gasha, ollakseni rehellinen, halusin tehdä "Beigeleä seesaminsiemenillä", mutta mieheni sanoi tarvitsevansa makeita pullia leivotulle maidolle.

Joten meillä oli tämä aamiaiseksi tänään:



Gasha, Kiitos, se oli erittäin, erittäin maukasta.

JA Qween kiitos levitetystä reseptistä ja ajatuksesta taikina taikinasta (nukuin hyvin).

Ripottele jauheella valokuvauksen jälkeen. Ja veden sijasta pakastimesta löytyi pääsiäismunani heraa (aromi siitä). Maitojauhetta kaadettiin 1,5 ruokalusikallista (sattumalta, mutta tämä ei pilannut pullia).

Pullat ovat yksinkertaisesti herkullisia.

Pullat ovat yksinkertaisesti herkullisia.

Ja minä! Ja minä! Ja minulla on sama mielipide !!! Lucy, erittäin kaunis! Terveydeksesi!

Vaikeimpana laitoin taikinan ajastimeen. Laitoin kaiken Panasiin, sammutin sen aamulla tunti ennen ohjelman päättymistä enkä avannut kantta vielä tunti. Kun avasin sen, se oli jo ryömiä ulos kauhasta ja halusi paeta.

Kerro minulle, pzhsta, happouko maito ämpäriin yön yli?

No, pitkäsoitto ei todellakaan tule hapan, mutta tavallisesta lämmön takia, en tiedä ... jos se ei ole kuuma, niin tavallinen ei myöskään hapata

Mielenkiintoista, minun täytyy yrittää.
Kiitos.

[Allegra,]

Allegra, jos kaadat kylmää tuoretta maitoa (voit jopa laittaa pakastettua maitoa), hänelle ei tapahdu mitään. Jopa puurossa hitaassa liesi, se ei hapannu yön yli, ja siellä, jos mitään, näet heti juustomassan.

Mielenkiintoista, minun täytyy yrittää.

Muista kokeilla !!!

Gashenka, kiitos herkullisista pullista! Smakota ja lyapota
Tein sen tänään rusinoilla, poikani tekivät puolet pullista vielä lämpiminä, ei ollut voimaa odottaa, kunnes ne jäähtyivät. He osoittautuivat täällä erittäin pörröisiksi ja kauniiksi
Valitettavasti minulla ei ole valokuvaa, josta en voi ylpeillä.
Kirjoittamani resepti fantasioi nyt erilaisilla muovilla ja täytteillä.
Kiitos

Terveydeksesi! Fanaatikkoja on enemmän!

Ota toinen pullasi fani. Totta, olen aloitteleva leipuri, joten kysymys kuuluu: Onko minulla "taikina" -tila vain 1 tunti 25 minuuttia. mitä tehdä? Pitäisikö minun valita toinen tila? Vai riittääkö se?

[Punainen peto]

Punainen peto , tervetuloa foorumille! Kun Gasha on poissa, vastaan ​​sinulle. Minulla on sama taikinaohjelma Borokissa. Yleensä tämä aika riittää rikkaan hiivataikinan nousulle. Taikina nousee kauhan reunaan. Jos taikina näyttää siltä, ​​ettei taikina ole noussut tarpeeksi, voit jättää taikinan HP: n ämpäriin vielä ajaksi ohjelman päättymisen jälkeen.

[Omela]

Omela Paljon kiitoksia avustasi. Huomenna aamulla leivaan pullia

[Punainen peto]

Punainen peto , onnea!

Tulin sanomaan valtavia kiitoksia upeasta reseptistä ja avusta, pullat osoittautuivat herkullisiksi Totta, en ole vielä kokeillut sitä, koska otin juuri uunista, mutta olen varma, että maku on myös erinomainen
ZY: kun kirjoitan täällä, kissa, röyhkeä kasvot, melkein veti pullaa

[Punainen peto]

Punainen peto , vedä rullasi, puomi, iloitse yhdessä !!!!

Paistettu taikinan alkuperäisen GOST-reseptin mukaan. Ellei hän korvaa kalsiumia maitojauheella ja vähentää hiivan määrää 10 grammaan tuoretta puristettua 500 grammaa jauhoja kohti.

Ripottele mantelin terälehdillä. Paistamisen jälkeen - jauhettu sokeri.

Pullat osoittautuivat uskomattoman maukkaiksi!

[Iver]

Iver, osoitteessa Gashi, muuten, tietokone on rikki, mutta hän varmasti ilahduttaa sinua. lupaan

[Gasha]

Gasha Kiitos reseptistä! Olen paistanut melkein vuoden. Aina mahtava!

[Punapää pedo, Iver, Yutan]

Punapää pedo, Iver, Yutan, Olen hyvin iloinen siitä, että pidit siitä !!!

Toin myös heidät näyttämään pulliani suurella viiveellä
Tässä he olivat, herkullisia poikkeuksellisen

[Punainen peto]

Punainen peto, hienoja pullia!

Tein nämä pullat 2–3 kertaa viikossa. Halusin tehdä ne yli eilen ja täytin raparperitäytteitä sisälle - kuvaamaton herkullinen