Apple-rulla

Apple-rulla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	250 g
Suola	hyppysellinen
Sokeri	1 rkl. l.
Margariini + voi	125 g
Kuivahiiva	1 tl
Maito (vaivaamisen aikana lisäsin lisää maitoa, noin 10 ml)	50 ml
Keltuainen (jätä proteiini voiteluun)
Leivinjauhe (se ei ollut alkuperäisessä versiossa, mutta sitten aloin tehdä tätä ja ei katunut sitä!)	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Kaikki on HP: n "Pelmeni" -tilassa (vain vaivaaminen), minkä jälkeen jätä taikina makaamaan vielä 15-20 minuutiksi.
• Rullaa ohut kerros, levitä omenahillolla (minulla on keitetty kakku mehupuristimen jälkeen), ripottele se mannasuurimolla (tai leivänmurulla tai tärkkelyksellä), jotta se ei leviä paistamisen aikana, lisää sinne rusinoita ja hienonnettuja saksanpähkinöitä. Rullaa rulla ylös, rasvaa se munanvalkuaisella, ripottele unikonsiemeniä (tai mitä haluat enemmän) ja laita uuniin 180-190 C: een ... En sano tarkalleen ajoissa, paistan sitä noin 15 minuuttia.

Aika valmistautua:

noin 15 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

180 - 190 ° C

Merkintä

Herkullinen ja herkkä rulla, sulaa suussa ...

En tiennyt kuinka monta tl. hiiva?

Ja jos tämä on hiivataikina, eikö sen tarvitse seistä? Vai sopiiko se prosessiin? En oikeastaan ​​ymmärtänyt

En tiennyt kuinka monta tl. hiiva?

jo kiinteä, 1 tunti l

Ja jos tämä on hiivataikina, eikö sen tarvitse seistä? Vai sopiiko se prosessiin? En oikeastaan ​​ymmärtänyt

hiivataikina, mutta siinä on paljon öljyä, jos jätät sen lämpimään paikkaan pitkäksi aikaa, se "leviää" ja uunissa se on täydellinen paistamisen aikana. Joka tapauksessa tämä melko ohut taikinainen rulla tulee lopulta ... mutta sillä on oma viehätyksensä. Kyllä, unohdin kirjoittaa, paistin korkeassa kosteudessa (laitoin pannun alle paistinpannun, jossa oli pieni määrä vettä, joka haihtui kokonaan paistamisen loppuun mennessä.)