Puffit valmiista taikinasta (vaihtoehdot)

Idea Olgalta Cooksilta. RU
Kauli valmis puhdas hiivaton taikina hieman leikattu suorakaiteen muotoisiksi, sivut 6-10. Suorakulmion sisällä veitsen terävällä päässä merkitse toinen suorakulmio, pienempi. Mutta ole varovainen, ettet leikkaa "pohjaa". paista kuumassa (200 g) uunissa märällä leivinpaperilla. Anna jäähtyä, poista sisemmän suorakulmion kansi ja murskaa murusia sormellasi. On muodostunut masennus, johon laitamme punajuuret (kypsennetään, raastetaan hienolle raastimelle ja lisätään vähän majoneesia). Punajuurien on väistämättä ulotuttava hieman pinnan yläpuolelle. Ja päälle - pala silakkofileetä.

Minulla on silti tyhjiä tölkkejä silakan voileipien valmistamisen jälkeen.
Laitoin kirsikkasäilykkeitä, kermavaahtoa vähän, hieroin pienen suklaan päälle. Ja niin se osoittautui niin yksinkertaiseksi, mutta erittäin maukkaaksi kakuksi. Ja mikä tärkeintä, se vie hyvin vähän aikaa.

Idea Alice 108: lta
Tässä on kakku. Tänään - banaani.
Sulata valmis hiivaton lehtitaikina. Leikkaa arkki 4 ruutuun. Leikkaa banaani pituussuunnassa, sitten poikki. Tämä tekee 4 kappaletta. Laita 2 kappaletta banaania jokaiseen neliöön. Pidä taikina hyvin yhdessä.



Laita kakut vedelle kostutettuun tai kevyesti margariinilla voideltuun arkkiin ja paista kullanruskeiksi.

Jäähdytä, ripottele tomusokerilla, hieroin myös suklaata.



Itse asiassa täytettä voi olla mikä tahansa: makea, liha, kala. Jos täyte ei ole makea, voit ripotella tuotteeseen seesaminsiemeniä.

Patisiere-kermakakut

Resepti on erittäin yksinkertainen.
Kerma:
300 ml maitoa
3 keltuainen
vanilliini
100 sokeria
50 grammaa tärkkelystä.
Keitä maito puolikkaalla sokerilla ja vaniljalla (minulla oli vaniljasokeria).
Sekoita keltuaiset hyvin jäljelle jäävään sokeriin ja tärkkelykseen (niin ettei siinä ole paloja).
Kaada kuumaa maitoa kuppiin ja kaada hitaasti (kuvaannollisesti, koska massa on melko paksu) keltuainen massa jatkuvasti sekoittaen.
Sekoita hyvin ja kaada hitaasti kiehuvaan maitoon. Kuumenna matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Sekoita tarpeeksi voimakkaasti, jotta massa olisi tasainen ilman kokkareita.
Kauli taikina ja leikkaa 10 cm: n neliöiksi. Laita kerma keskelle ja kääri se, voit, kuten sushki, voit, kuten näytin pullot banaanilla. Lyhyesti sanottuna, kuten haluat, kerma ei hiipiä. Paista uunissa, 200 astetta, 20 minuuttia. Laita sitten astia ja ripottele tomusokerilla.

Vihannes seppele

Rullaa leivonnainen pussi tiukaksi rullaksi, leikkaa 16 osaan. Kostuta pyöreä muoto vedellä, laita taikina ympyrään, leikkaa ja paista 190 gr. 35-40 minuuttia. Laita lautaselle päälle kaikki haluamasi: pate, sienet jne. Minulla on sillin välipala. Ja keskellä, raakoja vihanneksia, mitä ne ovat.

Hei! En ymmärtänyt, kuinka taikina leikattiin näillä silmukoilla. Voinko saada lisätietoja?

kuinka taikina leikattiin näillä silmukoilla. Voinko saada lisätietoja?

Jos intuitiosi ei petä minua, niin se on nerokasta ja yksinkertaista, ja otin tämän tempun itselleni.

Nämä ovat taikinan neliöitä, joissa kulmat leikataan noin 1 cm: n etäisyydelle reunasta. Ja sitten nämä "kehyksen" ulkokulmat vedetään keskelle. Kuten neliö, ja siinä toinen epätäydellinen neliö. Luulinko oikein?

[celfh]

Kuten neliö, ja siinä on toinen epätäydellinen neliö. Luulinko oikein?

Aivan oikein, mutta yritän silti tehdä asian tuoda mieleen.
Todennäköisesti myös kakkujen muoto, jossa on patisier-kermaa, on myös näytettävä miten tehdä

celfh , jos leipoo, vain osoittaakseni, miten se on tehty, voin odottaa, en ole kiire.

Se on kaikki sama viikonloppu. Meidän täytyy leipoa jotain teetä varten.

[celfh]

celfh Paljon kiitoksia ideasta! Täällä, juuri uunista, ripottele päälle jauhetta

Vierre, kuinka kauniita he ovat!
Ja minkä lisäksi voitelit ne? En voi saavuttaa niin tasaista loistoa!

Voitin sen munalla, ja aloitin toisen erän, kaikki oli samalla tavalla, vain ilman banaania, voitelin sen munalla ja ripottelin sokeria päälle, niin komeat miehet osoittautuivat

Täällä haluan kokeilla tällaisia ​​tähtiä khachapur-tyyppisellä täytteellä (raejuusto-juusto-muna-vihreät). Mitä luulet toimivan? Vai virtaako se reunoja pitkin ja se on tarkoitettu kuivemmille ja vakaammille täytteille?

Pahoittelen myöntää, mutta en syönyt enkä tehnyt khachapuria, näin vain kuvat, enkä tiedä ollenkaan, kuinka tällainen täyte käyttäytyisi. Jos se on tarpeeksi paksu, se ei välttämättä virtaa ulos.

Voitin sen munalla, ja aloitin toisen erän, kaikki oli samalla tavalla, vain ilman banaania, voitelin sen munalla ja sirottelin sokeria päälle, niin komeat miehet osoittautuivat

Myös hieno idea

Täällä haluan kokeilla tällaisia ​​tähtiä khachapur-tyyppisellä täytteellä (raejuusto-juusto-muna-vihreät). Mitä luulet toimivan? Vai virtaako se reunoja pitkin ja se on tarkoitettu kuivemmille ja vakaammille täytteille?

Mielestäni, jos raejuusto ei ole kovin märkä, sen ei pitäisi vuotaa

Rattaiden valmistusprosessi näyttää tältä:
Rullaa hiivaton arkki ja leikkaa 4 (neljään) palaan


Ja teemme sellaisia ​​leikkauksia



Laitamme täytteen (rupikonna juuttui lyhentämään banaania, mutta turhaan ..)



Ja alamme kiertää kukkatähtiä



Tässä on yksinkertainen prosessi

Tänään minulla oli suunnitelmani mukaan täysin erilainen lehtileivasta valmistettu tuote. Mutta lämpö rikkoi kaikki suunnitelmat. Taikina suli paljon.
Mutta sillä ei ole väliä. Muutetaan suunnitelmia. Loppujen lopuksi sulaneen ja esittelynsä menettäneen taikinan elvytys on myös hyvä ja välttämätön liiketoiminta.
Anna taikinan sulaa kokonaan ja pura taikina joka tapauksessa. Ja se ei ole pelottavaa, jos se rikkoutuu. Tasoita käsilläsi mahdollisimman hyvin ja laita taikinalle mitä sinulla on: kuivatut aprikoosit, rusinat, paloiksi leikattu makkara. Tärkeintä ei ole kaikki yhdessä.
ja rullaa sitten pulla. Ja rullaa pulla arkiksi. Leikkaa auki, harjaa hieman vatkatulla munalla ja paista. Paista kuten aiemmin: margariinilla, kasviöljyllä, vedellä voideltu. Paistan tarttumattomalla arkilla. Mikään ei tartu.
Tänään lisäsin taikinaan sokeroituja hedelmiä.

Valmistetut patisier-kermapuhdistukset. Totta, löysin reseptin Internetistä. Valmis leivonnainen oli tarpeen hävittää kiireellisesti jääkaapista. Se on erittäin hyvä nopean käden reseptille, voit käyttää sitä.


Mutta teen khachapuria valmiista lehtitaikinoista melko usein. On parempi tehdä ne suorakaiteen muotoisiksi, silloin täyte ei virtaa. Tarjoile, leikkaa annoksiksi. Tai kääri se kirjekuoreen.