Kakku "taivaallinen"

[Kakku "taivaallinen"]

Resepti tri Saukon leivonnasta!

Kakku "taivaallinen"

muottiin, jonka halkaisija on 26-28 cm

pinnoite

5 proteiinia
1 pussi vaniljasokeria

Vatkaa valkoiset kiinteäksi ja kiinteäksi massaksi, lisää vaniljasokeri ja voita nopeasti.

sirottelu

100 grammaa manteleita (terälehtiä)

taikina

250 gr pehmeää voita tai margariinia
200 g sokeria
1 pussi vaniljasokeria
ripaus suolaa
5 keltuainen
250 g jauhoja + 2 tl. leivinjauhe

Voita voi tai margariini sekoittimessa lisäämällä vähitellen sokeria, vaniljasokeria, suolaa. Aja keltuaisia ​​yksi kerrallaan suurimmalla nopeudella.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää kahdessa vaiheessa keskinopeudella.
Taikina on puolikakkuja, puolikeksi.

Levitä taikinan neljäs osa leivinpaperille (varmista, että reunat ovat hiukan paksumpia kuin keskellä), peitä 1/4 proteiineista, ripottele 25 grammaan mantelin terälehtiä ja 1 tl sokeria. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° (160 ° konvektio) noin 15-20 minuuttia, kunnes vaalean kullanruskea.



kerma
500 g kermavaahtoa

125 g tomusokeria
500 g punaherukkaa
tai
50 g tomusokeria
500 g vadelmia

Voita kerma, sekoita marjat hienosokerilla ja lisää kermaan.
Voitele kolme kakkua kermalla, peitä neljännellä kakulla. Älä tahraa mitään päälle.

Vatkain 800 grammaa smetanaa lasillisen sokeria ja pussi vaniljasokeria. Leikkaa 500 g mansikoita ohuesti ympyröiksi ja laita kukin päälle kermalla peitetty kakku.
Anna kakun liota yön yli. Erittäin herkkä ja tuoksuva kakku. Sulaa suussa.
Lisäsin smetanan määrää, koska paistin kakun ystävän syntymäpäivänä ja halusin koristaa sen jotenkin päälle. Silti olisi parempi olla levittämättä pääkakkua kermalla ja ottamalla 500 grammaa smetanaa.



Anteeksi valokuvien laadusta. He eivät paistaneet kotona, mutta söivät luonnossa.

lyhyesti sanottuna, olen jo tehnyt sen
Tein puolet normista - kaikki tuotteet puoliksi, munat ovat hyvin pieniä, otin 3kpl
taikina on erittäin siistiä, vaikka kun voin sen paperille, halusin vannoa huonoilla sanoilla
paistin yhden kakun koko pannulle ja leikkaa se sitten 4 osaan:

otti kermaa varten 250 ml. kerma 33%, mustikat puolikoilla vain puoliksi 250g., sokeri 80g.
tässä on tulos:



P.S. Mielestäni hapan kerma on vielä parempi tehdä tämä kakku, se antaa enemmän kosteutta ja kastaa kakun paremmin,
Teen ehdottomasti vaihtoehdon Stellinille, kun omat mansikat menevät maahan

ne pysyvät rapeaksi kermalla

Ja olin täysin kylläinen. Ei ole kysymys mistä tahansa puristuksesta.
Ja kakut itse osoittautuivat melko pehmeiksi.

No, ettei "murskaus" ollut oikea
Minä vain paistin pähkinät (luultavasti turhaan), ne näyttävät luovan kuoren, eikä kakun valmistamisen jälkeen ole kulunut vielä päivää, tein sen viime yönä, joten minusta tuntui, että kakku ei ollut tarpeeksi liotettu, mutta äiti ja aviomies pärjäävät hyvin piti

Mitä pähkinöihin - varmasti! Crunch!
Ajattelin myös pähkinöiden paistamista, mutta päätin silti olla tekemättä tätä, pelkäsin, että ne palaisivat.

[Pikkuruinen]

Joten ainoa tyttäreni on fani kakkuista kermavaahdolla, ja äitini ja mieheni eivät syö ...

Pikkuruinen, ja otat kermaa tai smetanaa puoliksi juustoaineella! Se ei tule pahemmaksi, takaan!

[tarina]

Kuten luvattiin, toistan tämän kakun, koska ilmestyi hyvä syy - ystäväni syntymäpäivä.
Rakastan tällaisia ​​reseptejä, kun se osoittautuu täysin yksinkertaisista tuotteista, vain tekniikan ansiosta tarina, ei kakkua. Tärkeintä ei ole laiminlyödä ja lyödä kaikkea odotetulla tavalla. Viime kerralla keltuaiset kolkkasivat kerralla, tänään he ajoivat sisään yksi kerrallaan, kakut osoittautuivat paljon upeimmiksi, tänään otin sadoitukseen kookospähkinälastuja, Stellinen version mukaista kermaa - smetanaa 30% sokerilla, mansikoilla. Tapahtui Super
Tuo kakku käymään, jos onnistun ottamaan kuvan asiayhteydestä, näytän sen.

[varovasti]

Stella, kakkusi teki roiskeita
Tulan tytöt eivät tykkää kokata, joten olen myös "Stеrn"
Tuomioni on, että hapankermainen kakku on parempi ja pehmeämpi.Pidin todella kookospähkinä-mansikan yhdistelmästä, niille, jotka rakastavat kookospähkinää. Kakku osoittautui iso, pitkä ja kaunis



Erittäin varovasti ja herkullinen