Kakku "kuori"

[Kakku "kuori"]

Resepti sivustolta "Keittiössä Serafiman kanssa" Olesyalta, jonka olen tuonut "kunnossa".

Kakku "kuori"

lasi 250 ml

Taikina

2 kuppia rusinoita (otin tumman)
1 kuppi sokeria
1 pussi vaniljasokeria
1,5 kuppia maitoa
3 munaa
1 tee lusikka suolaa
3 kuppia jauhoja +3 tl leivinjauhe
Taikina on nestemäinen.
Reseptin kirjoittaja ehdotti rusinoiden pilkkomista lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. En tiedä tarkalleen, miten hän teki sen, mutta sekoitin koki todellisen shokin ja alkoi heti ylikuumentua yrittäen jauhaa tätä tiheää, viskoosia massaa. Joten kehotan sinua sekoittamaan munat rusinoihin ja lyömään tämä seos sekoittimella.
Lisää sokeri, vaniljasokeri, maito, suola seokseen, sekoita. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita uudelleen. Peitä kulho taikinalla kalvolla ja laita se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
Vuoraa 26 cm: n astia leivinpaperilla. Kaada osa taikinasta kauhaan muottiin (noin puolitoista kauhaa kakkua kohti), levitä paperille ja paista 10 minuuttia t ° 180-200 °: ssa. Sinun pitäisi saada 6 kakkua. Minulla on 4, koska tein kaksi ensimmäistä kakkua liian paksuksi - en heti päättänyt taikinan määrää yhdelle kakulle.
Kakut sopivat hyvin ja pysyvät pehmeinä paistamisen jälkeen.

Kerma

0,5 kg pehmeää (kermaista) rasvatonta juustoa
2 purkkia 250 g vaniljaa 10% jogurttia
0,5 kuppia sokeria
1 pussi vaniljasokeria
2 annospussia kerman kiinnitintä

Sekoita sokeri kiinnittimen kanssa. Voita raejuusto ja jogurtti sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria.

Voitele kakut, sivut ja kakun päällys kermalla ja jätä kakku imeytymään vähintään 12 tunniksi, ei jääkaappiin.
Kakku on erittäin helppo valmistaa ja huomaa, että se on täysin rasvaton!
No, ei tietenkään "Napoleon", mutta herkullinen!

Minusta tuntuu kuin herkullinen kakku! Valokuvat, haluan nähdä hänet!

🔗

🔗