Panpepaton piparkakut

Panpepaton piparkakut

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kuoritut mantelit	100 g
Kuoritut hasselpähkinät	100 g
Saksanpähkinät	100 g
Sokeroidut hedelmät (Minulla on sokeroituja hedelmiä)	100 g
Siemenetön rusinat	100 g
katkera suklaa	150 g
Hunaja	200 g
Jauhettua kanelia	1 tl
Muskottipähkinä	1 hyppysellinen
Jauhettua mustapippuria (En riskinnyt, laitoin 1/4 tl.)	1/2 tl
Vehnäjauho	1-2 rkl. l.
Voi muotin voitelemiseksi

Keittomenetelmä

• Kuori mantelit, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 10 minuutin ajan ja iho irtoaa helposti. Hasselpähkinät on helppo irrottaa paistamisen jälkeen paistinpannussa.
• Liota rusinoita lämpimässä vedessä 20 minuutin ajan. Paista manteleita, hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä pannulla ilman öljyä. jäähdytä pähkinät, pilko karkeasti ja laita kulhoon.
• Raasta suklaa, pilko sokeroidut hedelmät, sekoita kaikki pähkinöiden kanssa. lisää rusinoita, kanelia, muskottipähkinää, mustapippuria.
• Sulata hunaja vesihauteessa, jäähdytä hieman. Lisää hunaja vielä kuumana pähkinäseokseen, sekoita. lisää jauhot pitämään taikina yhdessä. Vuoraa muotti pergamentilla, rasvaa öljyllä ja aseta taikina (korkeus ei saa olla yli 2 cm). Ota piparkakut yhdessä pergamentin kanssa ja jäähdytä. Poista sitten pergamentti ja tarjoile piparkakkuja.
• Jäähdytin huoneeseen T ja laitoin sen sitten jääkaappiin - tällä tavalla se jäätyi paremmin ja leikkasi hyvin.

Aika valmistautua:

Paista 20 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kuumenna uuni 180 ° C: seen.

Merkintä

Voi, tämä on vain jumalallinen herkku ... En tiedä miksi italialaiset kutsuivat sitä piparkakkuiksi - se ei ole piparkakkuja, se on sellainen karkki kuin meteoriitti, vain mausteinen ja herkullinen mahdottomuuteen asti. erittäin jalo maku. Alkuperäinen resepti on täällä 🔗

Tämä on perinteinen italialainen joulun piparkakku. Se on epätavallista siinä, että ... siihen lisätään mustapippuria! En olisi koskaan ajatellut, että ripaus pippuria voisi olla niin herkullinen makeassa jälkiruoassa ... hämmästyttävä maku, mausteinen ja rikas.

Voi, Lyuda, mikä herkullinen resepti - lue jotain - kuolaavat virrat, ja jos yrität, niin se lentää pois! Meidän on ostettava ja saatettava se eloon! Kuinka kauan luulet sen säilyttävän?

Mutta ihmettelen, jos lisäät tipan minttasiirappia reseptiin, onko se parempi vai ei? Vai keskeyttääkö hunajan maku kaiken?

Nastya, se osoittautuu karkiksi, minusta tuntuu, että pähkinöitä niin kovassa tuoksuvassa toffeessa voidaan säilyttää jääkaapissa ikuisesti ... mutta kuka antaa hänelle?

Leikasin sen kuutioiksi tänään ja laitoin papereiksi makeisia varten (kiitos Lyulek!), Ja nyt vedämme ulos laatikosta



Nastya, en edes tiedä, että makua hallitsee kaneli, tuskin kuulet pippuria, mutta jos et tiedä, et ymmärrä, että tämä on pippuria - niin tuore mausteinen nuotti. Minulla oli kevyttä hunajaa, en käytännössä tunne sitä ... mutta teet puolet annoksesta reseptin mukaan ja lisäät minttua toiseen, kerro kuinka se tapahtui

muuten, valokuvassa - puolet annoksesta, mutta valokuvassa ne näyttävät jotenkin suurilta ... tämä on tavallinen levy, halkaisijaltaan 20 cm.