Vehnäleipä (leipäkone)

Vehnäleipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuivahiiva	2 tl
Jauhot psh.	550 g
Leipäjauhojen parantaja	3/4 annospussia
Suola	0,5 tl
Sokeri	2.5 Art. l.
Maito	125 ml
Kefir	125 ml
Kermavaahtoa	50 g
Kananmuna	1 KPL.
Rast. öljy	1,5 rkl. l.
Voi	25 g

Keittomenetelmä

• Tila - perus-, keskikokoinen, kevyt tai keskikokoinen kuori haluttaessa.
  
• Kuten käytäntö on osoittanut, resepti osoittautui universaaliksi. Hyvä sämpylöille, leivälle ja jopa pääsiäiskakulle. Jälkimmäisen osalta sokerin määrä kasvoi vain 3,5 rkl. l, lisättiin 120 grammaa rusinoita ja vaniljaa.
  

Merkintä

Alun perin se oli Alexander Seleznevin versio hiivataikinista pullille ja kanelirullaille. Pidin todella valmiiden leivonnaisten mausta, päätin ottaa riskin ja tehdä leipää tämän reseptin mukaan. Nyt se on yksi suosikkileipistäni kotona.
Leipä on aromaattinen ja maukas.

Leivin leipää tämän reseptin mukaan. Leipä ei noussut. Se osoittautui matalaksi, erittäin vino epätasainen katto ja kamala hiivan haju .. Kyllä .. tällaisia ​​vikoja ei ollut kauan. mutta hankala leipä ..

Leivän resepti on melko normaali.

Kammottava hiivan haju voi olla paljon hiivasta.
Jos taikinassa on hapankermaa ja kefiriä, 1,5-1,7 tl riittää 550 grammaan jauhoja. kuivahiiva.

Etsi ongelma kolobokista, sen pitäisi olla pehmeää
Kuvassa pitkä, kaunis leipä

[Hiiri]

Hiiri , on sääli, että et saanut leipää ...

Paistan sitä melko usein sekä HP: ssä että pullissa, resepti ei ole koskaan ennen epäonnistunut.

Järjestelmänvalvojaja ehkä hiiva mitä voimakasta meni?
Kaikissa resepteissä, joita en ole paistanut ensimmäistä kertaa, vähennän hiivan määrää neljänneksellä teelusikallista, jopa "Nopea leipä mannasuurimolla".

Minua ahdisti tämä resepti ja otsikkokuvan "ydinsieni".

Pienennetty hiivan määrä 1,5 tl. ja lisättiin 3 rkl. l. seesami, valmistettu leipää sienellä. Näin tapahtui:

Taikina varten lähetin maitoa, sokeria, hiivaa ja 150 g jauhoja (kokonaistilavuudesta) HP: n ämpäriin. Nyytit 10 minuutin ajan. Piparkakku mies osoittautui nestemäiseksi.
Sitten lähetin ensin hänelle jauhot, sitten loput ainesosat ja valitsin "Basic" -leivontatilan.
Näin taikina näytti 40 minuutin kuluttua, kun lämpötila tasoitettiin:



Kolobok:


Valmis leipä:


Ja yhteydessä:

[Sonadora]

Sonadora
Bravo! Täydellinen toteutus! Yritän ehdottomasti leipoa!

P.S. Minkä hiivan kanssa paistat?

[Virkkaa]

Virkkaa, Saf-hetki

[Manyunchik]

Manyunchik, leipänne näytti minulle hyvin paljon. Erittäin!
Niin kaunis!
Manyun, mikä tämä jauhojen parantaja on ja mistä sen saa?
Ja jos en löydä sitä, onko tulos sama?
Manechka, kiitos kauneudesta!

Erittäin kaunis ja oikea leipä-ilo !!!!! - kiitos reseptistä. Muista tehdä kirjanmerkki ja ensimmäinen leipäkoneen rivillä