Kana omassa mehussaan

Kana omassa mehussaan

Kategoria: Painekattila

Ainekset:

Kana
Valkosipuli
Basilika kuiva
Suola, mausteet

Keittomenetelmä

• Pelkäsin ensimmäistä kertaa myös laittaa lihaa ilman nestettä CB: hen, mutta jo ennen paineen syntymistä lihasta tuli riittävä määrä nestettä.


• Teen tämän koko ajan.


• Tein kanan juhlaan näin:


• Purkoin kaikki 4 kanaa osiksi. Käytin jalkoja ja rintoja, jätin siivet ja harjanteet yksin.


• Marinoitu siipikarja. Täällä minulla on valkosipulia ja basilikaa. Rakastan niin paljon.


• Panin lihan kerroksittain, järjestyksellä ei ole merkitystä. Ja ilman vettä hän käynnisti kattilan 20 minuutin ajan. Liha tuli ulos omassa mehussaan. Luut ovat pehmeitä. Sitten tätä lihaa käytettiin salaatteihin.


• Painekattila ja MV antavat meille erinomaisen mahdollisuuden valmistaa kaikki tuotteet omassa mehussa tai pienellä määrällä nestettä.

Kokonainen kypsennysaika on noin

20 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

EI MÄÄRITELTY