Kreikkalainen piirakka "Spanakopita" venäläisellä otteella (+ video)

Kreikkalainen piirakka "Spanakopita" venäläisellä otteella (+ video)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
Filo-taikina	1 paketti
tuoretta pinaattia	400-500gr.
tilli	1 nippu
vihreä sipuli	150-200gr.
mozzarellaa tai suluguni-juustoa	300-400gr
fetajuusto tai fettajuusto valinnainen	150-200gr
smetanaa	200gr
raa'at kananmunat	5-7 kpl
voita	50-70gr.
suola ja mustapippuri	maku

Keittomenetelmä

Pese pinaatti, tilli, vihreät sipulit ja pilko hienoksi, sulata filo-taikina etukäteen, raasta mozzarella-juusto, sekoita kaikki, lisää 5-7 raakamunaa, pilko hienoksi fetajuusto, lisää 200 g smetanaa, suolaa ja pippuria, sulata 50-70 g voita , valmista leivinpelti, otin valurautapannun, peitin sen leivinpaperilla, levitin muutaman arkin filotainata, levitin ne voilla, lisäsin osan täytteestä, sitten lisäsin kaksi kerrosta taikinaa piirakan keskelle ja lähetin jäljellä olevan täytteen, joka oli peitetty useilla kerroksilla filo-taikinaa , voilla voideltu, kääritty taikinan reunat siististi ja kauniisti, leikkaa tuleva piirakka siististi 5-7 cm leveiksi kaistaleiksi

ja lähetti sen esikuumennettuun uuniin lämpötilassa 180-200 g. Katso leivonnaisen yläosaa kierto-ohjelmassa yhden tunnin ajan, jotta se ei pala. Anna tunnin kuluttua piiraan levätä 15 minuutin ajan huoneenlämmössä ja ruokahalulla!

Merkintä

Tässä reseptissä kokeilin jälleen ja olin omahyväinen ja lisäsin 200 grammaa smetanaa tähän piirakkaan täytteeseen, joka lisäsi tällä kertaa venäläisen muistiinpanon kreikkalaiseen piirakkaan, fetajuustoon ja fettaan, en lisännyt, piirakka osoittautui erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi, hapankerma enemmän kuin korvattu juusto ja fettu, tekivät piirakasta entistä mehukkaamman ja maukkaamman !!!!

Tällaisissa resepteissä on oikein kirjoittaa kreikkalainen la Spanokopita-piirakka. No, on olemassa tiettyjä sääntöjä. Ja kukaan ei ole vielä peruuttanut niitä. Sori.

[Igor]

Igor, siisti piirakka! Näyttää herkulliselta! Kiitos reseptistä!

[Igor]

Igor, siisti piirakka! Näyttää herkulliselta! Kiitos reseptistä!

Svetlana, Kiitos!!! Epärealistisen herkullinen, suosittelen ehdottomasti kokata !!!

[kokki]

kokkiHalusin todella sellaisen piirakan, minulla ei ole pinaattia vain kotona
Jo sää sallii paistamisen, teen sen varmasti myöhemmin ja smetanalla, koska tällä tavalla filo on vielä hieman kuiva, mutta smetanan kanssa se kastuu hyvin.

[kokki]

kokkiHalusin todella sellaisen piirakan, minulla ei ole pinaattia vain kotona
Jo sää sallii paistamisen, teen sen varmasti myöhemmin ja smetanalla, koska tällä tavalla filo on vielä hieman kuiva, mutta smetanan kanssa se kastuu hyvin.

Lerele, Kiitos!!! Muista kokata ja unohtaa pizza hetkeksi !!! En uskonut pinaatin olevan niin herkullinen !!! Voitelin taikinan voilla ja liotin sen ennen uuniin menoa !!! Lämmitit öljyn ajoissa !!! Hapan kermalla se on todella maukkaampaa ja mehukkaampaa !!! Lisää juustoa, josta pidät eniten !!!

kuinka herkullinen komea hän on !!!! En vain tiedä, onko kaupassamme filo-taikinaa ... mutta ehkä kokeilen sitä, ja se toimii puffin kanssa, kiitos reseptistä!

[kavmins]

kavmins, Ilmirushka valmistettu lavashilla, nyt löydän reseptini

Kreikkalainen piirakka jauhelihalla ja perunoilla 1 Puhdista ja keitä vihannekset, perunat, sipulit, valkosipuli ja paprikat. 2 Ota filo-taikina pois jääkaapista ja anna sen lämmetä 10–15 minuutin ajan.3 Poista fetajuusto ja laita se veteen ylimääräisen suolan poistamiseksi 4 ...Lerele

Naiset kirjoittivat, että tällaista taikinaa on pakastettuna monissa kaupoissa.

[Marina]

Marina, Kiitos!!! Jos filoa ei ole, luulen, että puff tekee !!!