Ruudullinen unikonsiemeniä ja rusinoita, jotka on valmistettu 100% täysjyvähiivataikina kuohuviinillä

Ruudullinen unikonsiemeniä ja rusinoita, jotka on valmistettu 100% täysjyvähiivataikina kuohuviinillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kuivahiiva	6 grammaa
kuohuvaa vettä	175 ml (150)
maito	125 ml (150)
hajuton kasviöljy	75 ml
kokojyvävehnäjauho	400 grammaa
suola	1 tl
sokeria	1-2 teelusikallista
Täyttöä varten (laskenta puolelle taikinaa)	pussi
unikko	50 grammaa
rusinat	50 grammaa
kuuma maito	50 ml
vanilliini	1 pussi
sokerin korvike tai sokeri (en lisännyt)	maku

Keittomenetelmä

Teemme taikinan tämän reseptin mukaan.

100% täysjyvähiivataikina soda-vedellä

Tein puolet taikinasta. Toinen teki leivän yllä olevasta reseptistä.
Jauhaa unikonsiemenet täytteenä kahvimyllyssä.
Lisää pestyt rusinat. Kaada kuumaa maitoa kaiken päälle.
Anna turvota. Lävistä sitten tehosekoittimella tasaiseksi.
Kauli taikina suorakulmaiseksi tai neliömäiseksi kerrokseksi muotin koon mukaan, 2-3 mm paksu.
Levitä täyte tasaisesti päälle.

Rullaa tiukka rulla.
Leikkaa hieman ennen yhtä reunaa kahteen osaan.

Käänny hieman sivuille ja kietoutu yhteen.
Purista ja työnnä kärki.

Aseta leivinastiaan.

Siirrä lämpimään paikkaan lähestyäksesi.

30 minuutissa.

Laita uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paista 40-50 minuuttia.
Halukkuus testata kepillä.
Poista muotista ja jäähdytä ritilällä.
Voidaan tehdä ilman lomaketta. Vähennä sitten paistoaikaa.

Astia on suunniteltu

1 punos

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, tehosekoitin

Merkintä

Erittäin maukas punos.
Pehmeä, kohtalaisen makea, tiheä, mutta ei kova kuori
Muru on kerrostettu.
Auta itseäsi

Vain super punos !!! Ja niin kaunis !!!

Kiitos
Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi

Helen, hyvin tehty! Otan sen töihin!

Irlantilainen, kiitos
Odotan tarkistusta

Ihana punos. Ja varmasti öljyä on vain 6 grammaa? Ja ilman leivinjauhetta ja hiivaa?

Kiitos huomiostasi.
Tämä on hiivaa 6 grammaa
Korjan sen nyt.