Tumman suklaan vanukkaat

Tummasta suklaasta valmistetut vanukkaat

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Tumma suklaa (kaakao vähintään 70%)	125 gr.
Voi	125 gr. + voiteluun
Rakeinen sokeri (hieno kiteinen reseptissä)	150 gr.
Munat	2 isoa + 2 keltuaista
Vehnäjauho	50 gr.

Keittomenetelmä

• "Rapean kuoren ja pehmeän, suussa sulavan täytteen välinen kontrasti tekee näistä suklaapuuroista erityisen herkullisen ..."
• Resepti on otettu lehdestä "Exquisite Pastry", ja siitä tuli ensimmäisen valmistuksen jälkeen suosikkiherkkuni.
• Katkaise suklaa, sekoita voipaloihin ja sulaa vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman.
• Vatkaa munat, keltuaiset, sokeri, kunnes saadaan paksu vaalea kerma.
• Lisää sulatettu suklaamassa.
• Sekoita seulotut jauhot.
• Jaa seos voideltuihin muotoihin.
• Paista, kunnes vanukas on hieman kohonnut, murtunut ja tuntuu kekseiltä.
• On suositeltavaa paistaa 190 asteessa 25 minuuttia 200 ml: n tölkeissä. tai 20 minuuttia 150 ml: n astioissa.
• Paistan pienemmissä tölkeissä.
• Tällä kertaa hän leipoi vauvan vanukoita cupcake.

Astia on suunniteltu

riippuu muodosta

Aika valmistautua:

20-30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipomotuotteet

Merkintä

Lehti suosittelee täydennysmuunnelmia:
maun parantamiseksi 1-2 rkl. l. lisää konjakki tai vahvaa kahvia
lisää kourallinen maitoa ja valkosuklaa pelimerkkejä tekstuurin muuttamiseksi

Suklaakastikkeen koristelu:
Sulaa matalalla lämmöllä: 110 gr. sokeri, 175 gr. tavallinen suklaa ilman lisäaineita, 2 rkl. l. voita, 2 rkl. l. mitään alkoholia, älä keitä kastiketta! Kastike voidaan pakastaa.

Oikeiden ainesosien puuttuessa kokeilin tätä reseptiä tummalla suklaalla, jonka kaakaopitoisuus oli 44%, ja korvasin voin margariinilla leivontaan, tulos on silti upea!

Rakastan suklaata. Olen kirjanmerkki

[Scops pöllö]

Scops pöllö, kokeile sitä, se on herkullista