Quesadiamaker

Meksikolainen Quesadilla on primitiivisimmässä muodossaan tortilla, taitettu puoliksi, täytetty juustolla ja paistettu tai paistettu öljyssä. Gastronominen opas kuvaa sitä jo "tyypillisenä siirtomaa-annoksena, joka yhdistää onnistuneesti kaksi gastronomisia kulttuureja: intiaaneista peräisin oleva tortilla (ja tietysti avokado, jos lisätään guacamolea) sekä ilmainen espanjalainen tyyli täyteyden ja perinteisen mausteen pistämisen järjestämisessä valloittajilta, jotka asettivat jalkansa. tämä siunattu maa 1500-luvulla. Ja olemme oppineet valmistamaan sitä kauan sitten. Ja se on hienoa. "
Joten olemme jo hankkineet "tortilloja" - laitteita meksikolaisten leivän leivontaan, ja olen varma, että tällaiset laitteet quesadillojen paistamiseen ovat pian myynnissä. Minulla on George Foreman Electric Quesadilla Maker GFQ001. Laite on tarkoitettu valmiille, kaupallisesti saataville tortilloille, joiden halkaisija on 25 cm. Kaikki täytteet levitetään asetettavalle tasaiselle kakulle, peitetään toisella tasaisella kakulla, suljetaan ja täytteestä riippuen kuusi valmiita "piirakoita" vastaanotetaan kolmen minuutin kuluttua.
Päätin testata sen tekemällä la minicheburekia ja käyttämällä ei valmiita tortilloja, vaan omaa taikinaani. En levittänyt täytettä yhtenäisenä kerroksena suositusten mukaisesti, vaan panin sen osastoihin ja voidelin erityisesti taikinan aihiot ulkopuolelta niin, että "leivonnaiset" olivat ainakin hieman lähempänä aitoja.







Pariksi minuutiksi:



Luettuani tämän kommentin

Tytöt, siinä on hyvin vähän täytettä. Hieman enemmän, eikä enää sulje.

,
Pelkäsin lisätä enemmän täyttöä, ja turhaan - paljon muuta mahtui. Mutta silti on selvää, että täytteitä on paljon.





Oma tuomio - Pidin laitteesta, leipoo nopeasti, vie vähän tilaa (pystysuora varastointi), se on varmasti käytössä. Tortillan lisäksi voit käyttää pitaleipää ja valmiita lehtileivoja jne.

[dopleta]

dopleta, Larissa, tämä on hienoa! Tarvitsen ehdottomasti poikani. Kirjoitan toivelistalle.

Hieno lelu, se näyttää voileipävalmistajalta, vain pyöreältä!

[Ksyusha]

näyttää voileipävalmistajalta

Ja samushnitsalla ja VES-kakulla - kyllä ​​paljon siitä, Ksyusha ... Rakastan näitä asioita! OksanaToivon todella, että poikani on kätevä ja nauttii siitä.

[dopleta]

dopleta, Larissa, mikä ihana pieni asia! Haluan myös tämän

Meillä ei vielä ole niitä, eikä tiedetä, milloin ne ilmestyvät ..

[dopleta]

dopleta, luokka! Voinko saada taikinan reseptin?

Meillä ei vielä ole niitä

Kirjoita Shtebovichille, ehkä he toimittavat

Kiitos kaikille onnittelustanne.

Voinko saada taikinan reseptin?

Tietysti. Minulle kesti noin 200-250 g jauhoja tähän määrään (taikinan ei pitäisi tarttua käteeni), noin 120-130 g vettä, puoli st. l. rast. voita, ripaus suolaa, vähän alle 1 tl. etikka. Anna sen olla hieman elokuvan alla. Rullaan sen hyvin ohueksi.

[dopleta]

dopleta, Kiitos!