Laiska khachapuri prinsessassa 115000-01

Laiska khachapuri prinsessassa 115000-01

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
juusto	300gr
kananmuna	2-3kpl.
smetanaa (15% rasvaa)	200gr
mannasuurimot	75gr
sooda	0,5 tuntia l.
suola	maku

Keittomenetelmä

• Minulla on resepti tällaiselle laiskalle kachachurille paistinpannulle, tein niitä säännöllisesti, ja kun prinsessa ilmestyi, tarkistin hänen reseptiään.
• Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti:
• 1. Kolme juustoa kulhossa, otin makkaran mozzarellaa pizzaa varten keskiraskaalle;
• 2. Riko siellä 2 isoa tai 3 pientä munaa;
• 
• 3. Punnitsemme samassa kulhossa smetanaa;
• 4. Kaada kuivia ainesosia: mannasuurimot, sooda. Tietoja suolasta: jos sinulla on suolattua juustoa, sinun ei todennäköisesti tarvitse suolaa ollenkaan, jos tuoretta jopa 0,5 tuntia. l. Ohjaa makusi.
• 5. Vasta nyt sekoitamme kaiken haarukalla tai lastalla ilman innokkuutta, saavutamme vain yhtenäisyyden. Taikina osoittautuu melko nestemäiseksi, kuten paksut pannukakut. Mitä ohuempaa sinulla on smetanaa, sitä ohuempi taikina. Voit antaa sen seistä hieman niin, että mannasuuret turpoavat kermasta.
• 
• 6. Esitämme muodossa. Tämä määrä riittää juuri koko 8-osaisen lomakkeen täyttämiseen;
• 7. Panemme kylmään prosessiin ja sen luonteesta riippuen 15-20 minuuttia leivontaan.
• 8. Kun olet valmis, kytke se pois päältä äläkä avaa sitä vielä 3 minuuttia. Kun olet avannut sen, anna sen seistä kuumalla prinsessalla vielä vähän. Lopuksi voit ravistaa kolmiot.
• Periaatteessa voit valmistaa ilman tällaista muotoa, mutta vain suuren kakun ja leikata sen vasta sitten, mutta sitten sinun on lisättävä annosta (enintään 500 g juustoa), mikä riittäisi 30 cm prinsessamme pohjaan.
• Erittäin nopea, hyvin yksinkertainen, erittäin maukas ja erittäin tyydyttävä. Voit lisätä mausteita aromilisäaineina, mitä haluat, haluan lisätä "italialaisia ​​yrttejä", voit currya, voit kuminaa, voit leikata oliiveja tai voit laittaa jokaisen kolmion keskelle keitetty pieni makkara.
• 

Astia on suunniteltu

8

Aika valmistautua:

30-40min

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat, kulho, lastalla ja prinsessa

Merkintä

Kun minun täytyy leipoa jotain nopeammin ja helpommin, mutta samalla tyydyttävämpää, jotta poikani tai aviomieheni toimisi, tämä resepti auttaa minua aina. Ja käytetystä juustosta tai mausteista ja lisäaineista riippuen saat erilaisen maun. Kokki, se on nopeaa, yksinkertaista ja herkullista! Terveydeksesi!

Tämä muoto ei sovi Travolkaan kovin hyvin, se kulkee läpimitaltaan normaalisti, mutta korkeudessa se lepää yläkantta vasten, ja Travolan pizzauunin ylä- ja alaosa on suljettu kovin tiukasti. Mutta yritän silti kokata siinä ja peruuttaa tilauksen täällä, valokuvilla.

Voi, Lyudochka, olen ensimmäinen! Napaan heti yhden, kun he ovat kuumia!)

[Ritochka]

Ritochka, terveyden vuoksi, aloin nyt tehdä niitä teollisessa mittakaavassa, ne lentävät pois kuin "kuumia kakkuja". Tänään lapsi otti töihin, huomenna pöydällä, on tehtävä vielä 2 annosta

Luda, viimeksi tein sen omalla jogurtillani.
Kaloreiden vähentämiseksi
Se osoittautui yhtä maukkaaksi!
Ehkä joku on kätevä. Ja minulla ei ole sellaisia ​​muotteja. Mutta siellä on munakas ja hänessä minulla on juuri asia!
Se osoittautui hyvin! vain pala katkesi paistettaessa. Herkkä.

[Leinikki]

Leinikki, Lyudmila mitä kauniita khachapurikeja muodossa saadaan. Äskettäin myymälässä pyöritin sellaista muotoa käsissäni ja laitoin sen takaisin, ajattelin, ettei sitä tarvinnut, mutta täällä tällaiset kuvat ovat vietteleviä !!! On käynyt ilmi, että tällaista lomaketta tarvitaan kiireellisesti.

Tytöt, voit olla yhtenäinen, kauniimpi siinä, voit ilman, pääasia on yksinkertainen ja nopea. Et tarvitse sekoittimia, sekoittimia, käsin ja vaivattomasti. Olen nyt kuvannut prosessin, laitan sen reseptin runkoon paremman käsityksen saamiseksi

[Mandraik Ludmila]

Viettelevä tulos ja valmistustapa, jonka hallitsen On samanlainen muoto, mutta en ole yrittänyt liittää sitä prinsessaan. Annoksellinen esitys on erittäin kiehtova. Mukava, siisti, merkityksellinen ja kätevä
Mandraik Ludmila, Leinikki,

[Marysya27]

Marysya27, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä. Itse ostin tämän lomakkeen katsottuani erilaisia ​​leipiä foorumillamme

[Leinikki]

Leinikki, Luda ja Travolkassa, loppujen lopuksi kansi nousee hieman (sitä säätelee lisätyn muodon korkeus). Sinun on vedettävä kansi hieman ylös ja laskettava se pohjaan. Ja jos lomake on hieman korkeampi kuin PP: n sivut, kansi sopii tiukasti lomakkeen sivuille.

Näin, mutta en edes tiennyt, kiitos, Anya

Tässäkin suosikkini laiskiaiset paistettiin pryntseskissä:

Kauniit punastukset, Lud, minulla ei ole sitä suoraan !!!

Ostin vihdoin tällaisen lomakkeen otsonista. Ajon aikana menin pizzauunien aiheeseen muistamaan, miksi tarvitsen sitä ollenkaan (paitsi että se on annos) ja toisella sivulla tämä resepti.
Kohtalon on todennäköisesti ostettava juustoa, vaikka 300 g kahdeksasta kappaleesta pelottaa hintaa ja määrää

[Anna]

Anna, joten et voi täyttää täydellistä lomaketta, mutta osittain ja tehdä siitä 200 grammaa juustoa.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, lomaketta ei ole vielä toimitettu. Juusto on vain halvin savustettu makkara. En ole varma, onko tällainen lajike sopiva - otin sen salaatiksi valkosipulilla, joten jos mitään, tämän juuston maku ei ollut havaittavissa valkosipulin takana

Käytän jotenkin kaikki varat joko silmälaseille, joita murran jatkuvasti, tai hajuvesiin

[Anna]

Anna, myymme markkinoilla ja Velikie Luki -kaupoissa "mozzarellaa pizzalle", joka on yksi halvimmista juustoista, noin 350 ruplaa / kg. Joten ostan sen

En edes tiennyt, että he myivät siellä jotain lihan lisäksi. Olisi välttämätöntä käydä (aivan lähellä otsonikauppaa), kiitos.

Paistin khachapuriki uudelleen, hieman tarkistin reseptiä:

250g juustoa (makkaramozzarella pizzaa varten)
2 kpl munat C1-C0
100g smetanaa
80 g kefiriä
90g jauhoja (60g mannasuurimoita + 30g maissijauhoja)
0,5 tl leivinjauhe (sooda)

Jauhelihaa oli jäännöksiä leikeille, hävitin myös ne

[Leinikki]

Leinikki, näyttää "toivottavammalta" Kiitos parannuksista Mielenkiintoinen yhdistelmä. Yritän ehdottomasti

Tytöt, miten tämä annosteltu silikonimuotti asetetaan prinsessaan, katseli otsonia, muotin korkeus on 5 cm, korkeampi kuin prinsessa!?!?

[Tatyana]

Tatyana, ei, ei korkeampi, mutta se vain seisoo hyvin, vaikka nyt laitan teflonarkin muotin päälle, muuten kun leivonta tulee voimakkaasti, katto palaa.



Marysya27, tällä kertaa kefirillä pidin niistä vielä enemmän

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, kiitos paljon reseptistä, se osoittautui niin herkulliseksi! Kysymys: Mitä raastinta käytät hieromaan pehmeää mozzarellaa?

[Tatyana]

Tatyana, mutta tämä mozzarella ei ole pehmeää, se on erityinen leivontajuusto, se muistuttaa kovuudeltaan makkaraa, mutta ei tahraa, se hieroo hyvin, se hierotaan karkealle raastimelle.

Ja minulle pizzaa varten se ei hieroa ollenkaan, minun on ostettava toinen ja silti tehtävä

Tanya, voit käyttää Sulugunia tai Adyghea

Hyvä idea, kiitos paljon!

Ja jälleen, ja ehkä taas, khachapurchikseni yöksi.
Juustoa oli vähän, vain noin 150 g, lisäsin vielä 150 g raejuustoa, 3 munaa, majoneesijäämät - noin 1 rkl. l., smetana 150g, mannasuurimot 50g, suola, leivinjauhe ja vihreänä täyteaineena - hienonnetut nuoret ruohosipulin nuolet.
Vierin Princessin uusien hevosten osamuotissa, 10 kolmiota. Annoin tšekkiläiselle 8 annosta äidilleni.
No, siinä kaikki, kaksi ylempää käännetään erityisesti ylösalaisin, pohja tässä muodossa paistaa hieman, mutta ei pala

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Mistä saan ulos?]

Paista tavallisessa paistinpannussa samaa reseptiä käyttäen. Suuren esineen kaataminen ei onnistunut minulle, joten tein pannukakkuja (ruokalusikallinen liukumäki valmiista massasta yhdelle kappaleelle). Eilen vaimolleni esiteltiin prinsessan (?) Klooni HomeClubista DR: llä, nyt teen sen siinä ...
Mistä saan ulos? Lisäksi jopa puolet reseptissä olevasta kovasta juustosta voidaan korvata sulatejuustolla, kuten "Druzhba", mikä antaa hyviä säästöjä.Hapan kerman sijasta melkein mikä tahansa hapan maito (kefili, hapan maito jne.) On varsin sopiva. Tärkeintä on korjata sakeus jauhoilla-munilla-juustolla. Hienoksi leikatun vihreän sipulin lisääminen osoitti myös erinomaisia ​​tuloksia. No, tyttäreni, 8-vuotias, hyväksyi hyvin ketsupin lisäämisen suoraan taikinaan.

[Anatoly]

AnatolyOlet täysin oikeassa, resepti ei ole dogma, vaan opas luovuuteen. Haluan myös lisätä taikinaan vihreitä, et voi laittaa makkaraa, mutta esimerkiksi hienonnettua pekonia. Valitettavasti myös luonnolliset Druzhba-juustot eivät ole halpoja, emmekä osta kasviöljyjen kanssa, mutta mielestäni tulos ei ole huonompi.



Anatoly, Minulla on resepti paistinpannulle, periaatteessa sama asia, tämä resepti tuli siitä

Khachapuri vaivaamatta pannulla (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, täysin luonnollinen - kyllä. Kovaa juustoa ei ole kannattavaa korvata niillä. Paikalliset Voronežin kasvit soveltuvat melko hyvin kalattomuuteen (kerran siitä tehtiin melkein paras "Yantar" eurooppalaisessa osassa, mutta missä ne ajat olivat ...), joiden hinta on jonkin verran säästäväisempi, eikä resepti aina aiheuta ruoansulatuskanavan vastaisia ​​viestejä.

Ostin aiemmin sulugunia, se on halvempaa kuin kiinteä. Nyt myymälöistämme löytyy mozzarellaa pizzalle, mutta äskettäin epäilin sen maitoa. Joten luulen voivani palata suluguniin.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tänään juoksi prinsessa-kloonin merikokeilu. Tulos (jotain pizzan kaltaista sukua olevalla, mutta munattomalla taikinalla) on niin tyytyväinen, että hän ryntäsi heti kauppaan kefirin, sulugunin ja muiden laiskan khachapurin ainesosien suhteen. Joten jos mikään ei esty, huominen aamiainen kolmen hengen perheelle hyväksytään.
Shl. Haaveilen omasta juustostani, mutta toistaiseksi ei ole paikkaa valmistaa sitä.

[Anatoly]

Anatoly, Olet hyvin tehnyt! Olen iloinen, että tämä resepti oli hyödyllinen perheellesi!

Joten aamiainen tapahtui meille. Totta, hän ei voinut vastustaa reseptin muokkaamista. Juustossa käytettiin kahta tyyppiä 50/50.
1. Juusto (jalostettu, mutta luonnollinen, 100 g.) Meni pääerään, laita enemmän jauhoja kuin tavallisesti (laskettuna hieman korkeammasta pohjan tiheydestä). Pohja asetetaan jäljityspaperille kylmässä klooniprinsessassa.
2. Suluguni (130 grammaa mainoksia) raastettiin, sekoitettiin yhden raakamunan kanssa (siellä oli myös paprikan ja suneli-humalan seosta) ja asetettiin pohjan päälle, joka oli aiemmin ripoteltu vihreällä sipulilla.
Se paistettiin 15 minuuttia enintään + 5 minuuttia pysyi sammutetussa suljetussa laitteessa.
Mörinä.
Ennen paistamista:

Paistamisen jälkeen:

[Anatoly]

Anatoly, kauneus on se, mikä osoittautui, erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto. Sekoitin juustoja, mutta yleensä, mutta näin en ajatellut pizzan tyyppiä, minun on yritettävä tehdä se

[Sumerk]

Ihailen kavalaa Super-reseptiä ja toteutusvaihtoehtoja Sumerk, Anatoly, kiitos kokeiluista ja innovaatioista.

Minun täytyy yrittää tehdä tämä

Kiitos arvostelusta! Itse asiassa eräänä päivänä haluan lisätä itseni Adjarian khachapuriin (muna-vene) ja erilaisiin ossetialaisiin piirakkoihin, mutta aion ensin saada kokemusta yksinkertaisemmista resepteistä.

Super resepti ja vaihtoehdot

Alkuperäinen resepti ei ole minun, mutta erittäin hyvä. Ja olen outo eläin Cheburashka... Ei, aloittaa aito resepti. Luen laiskista vaihtoehdoista ja palaan takaisin aitoihin resepteihin.

Joten tein pizzan kaltaisen suuren khachapurikin Travolassa.

Alapuolelta vanhentunut Tilsiter + ei tykännyt paperista tahriintuneesta ricottasta, C0-munasta ja täysjyväjauhoista. Yläosaksi mozzarellaa, kananmunaa, jogurttia, vihreitä (ilman jauhoja tai mannasuurimoita), aseta sitten tomaatit ja ripottele parmesaanilla 5 minuuttia ennen loppua. Ruoho ei ole niin kuuma kuin prinsessa, joten se osoittautui hieman vaaleaksi, vaikka sitä paistettiin 25 minuuttia.

Ihmiset, mutta miltä tällainen yhdistelmä ja paistamisen sakeus maistuvat? Kuvauksen mukaan juustoja on melkein yksi ...

Sakeus on pehmeämpi kuin pizza, "kovempi" kuin munakas. Eli jos leikattu kuten pizza ei hajoa, mutta erittäin pehmeä ja juusto.Ne, jotka rakastavat juustoa, ovat erittäin maukkaita! Poikani tuntevat olonsa hyvältä, olen lihava, en syö, kokeile vain kuinka se sujui

Jälleen olen laiskojeni kanssa. Anatolyn neuvojen perusteella korvasin osan juustosta 2 sulatetulla juustokakulla Druzhba "sienillä keittoa varten", jotka olivat makanneet jääkaapissa, lisäsin hieman limaa sipulia, kiinnitin sen makkarapalaan ja tässä:

Se on minulle edelleen mukavampaa ja nopeampaa annoksina

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, henkilökohtaisesta kokemuksesta - jopa puolet juustosta voidaan korvata "ystävyydellä". Jos enemmän, niin jotenkin se ei toimi. Versiosi näyttää hyvältä. Mielestäni se maistuu hyvältä.

Mutta offtopic spontaanien kokeiden kentältä - halusin yrittää valmistaa paksua lavashia (kaupungissa sitä myydään useina versioina, pidän vain yhdestä), laittaa hiivaton munaton taikina veden päälle illalla, nousi, laske se alas, aseta jääkaappiin ... Aamulla otan sen ulos. "pörröinen", ja hänen vaimonsa puhuu ihmisen äänellä "Meillä on ylimääräistä lihaa täytettä patasta ja vähän kanafileetä (se oli kastettu kotitekoista olutta grilliä varten), joten älä pita-leipää, tee piirakka." Minun piti veistää tuosta ossetilaistyylisestä taikinasta. Ja se osoittautui hyvin! Minulla ei vain ollut aikaa valokuvata.

[Sumerk]

SumerkAnatoly, koska minulla ei ollut aikaa kaapata tulosta, piirakka oli ehdottomasti hyvä.

jopa puolet juustosta voidaan korvata "ystävyydellä".

Otan huomioon, minulla on vain kolme muuta juustoa, kaksi sipulilla, yksi samppanjalla, makasi jääkaapissa ensi kerralla

Ja jälleen olin klooniprinsessan laiskan khachapurinan kanssa, halkaisija 260 mm (ostin tämän lomakkeen, en saanut toista). Vaihtoehtoisesti se on täynnä ostettua puolisavustettua makkaraa "Filinaya" (itse tekemäni haminoidit eivät tarvitse hävittämistä hätätilanteessa, koska niitä syödään korvan taakse sirisevän ja räiskyvän oman kotitekoisen oluen alla, mikä ei ole mainos). Koostumuksessa on yhtä suuri määrä Voronezh "Druzhba" ja Kostroma tuotemerkiltä "Rovenka" (ostettu vahingossa, minun piti laittaa se jonnekin). Perhe-aamiainen oli menestys.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Kiitos. Paistettu paistinpannussa. Erittäin nopea, maukas, tyydyttävä.
Minä määrään reseptin pysyville.
Tulos.

Kiitos kuvista, rakkaat soforumilaiset! Olen niin iloinen, että resepti on kätevä, minulle se on vain balsam sielussa

Ja jälleen, perheen aamiaisen vuoksi hän opetti "laiska khachapuri" kovaa työtä. Toisin sanoen jaoin jälleen yhden erän osiin:
1. Ehdollinen taikina: juustoheraa (250 g), soodaa (0,3 tl), suolaa (0,5 tl) munia (3 kpl) ja sulatejuustoa "Druzhba".
2. Ehdollinen katto: Poshekhonsky-juusto (150 g), muna (1 kpl), humala-suneli, paprikaseos, tavanomainen yrttisekoitus.
3. Pari tomaattia, jotka vaativat kiireellistä hävittämistä, viipaloitiin ohuiksi ja laitettiin taikinan ja katon väliin.
Sitä leivottiin klooniprinsessassa 15 minuuttia (silikonimuotissa), minkä jälkeen (pois päältä, mutta ei auki) sitä muutettiin vielä 5 minuuttia samassa paikassa.
Tämä versio tunnustetaan erittäin onnistuneeksi ja sitä suositellaan toistettavaksi. Ainoa haittapuoli (esteettisempi) on se, että joissakin paikoissa hyvin kohotettu yläosa kosketti yläkantta.
Tyttäreni kutsui tätä "khachapizzaksi".

[Anatoly]

Anatoly, Sinun on aika laatia resepti. Jo täysin itsenäinen khachapizza! Olet upea kaveri! Luovuus on kaikkemme