Vinaigrette Thermomixissä

Vinaigrette (VAROMA)
resepti kirjasta

150 g suolakurkkua
150 gr porkkanaa palasina
300 gramman juurikkaan viipaleita
250 g perunaa
500 g kiehuvaa vettä
joukko hienonnettua tilliä
50 gr hienonnettua vihreää sipulia
150 g herneitä
100 g hapankaalia
100 g majoneesia
tai 70 g kasviöljyä
1/2 tl suola

Pilko kurkut 3 sekuntia / neliö 5. Laita salaattikulhoon.
Jauhaa porkkanat 4 sekuntia / neliö. 5. Aseta Varoman ylätasolle.
Jauhaa juurikkaat 4 sekuntia / neliömetri. 5. Aseta höyrykoriin.
Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita Varoma.
Kaada kiehuvaa vettä kulhoon, aseta höyrykori punajuurilla, aseta Varoma vihannesten kanssa, kytke päälle 30 min / Varoma / sk. "lusikka".
Jäähdytä keitetyt vihannekset ja sekoita varovasti muiden ainesosien kanssa.

(+) Säästää aikaa porkkanan, punajuuren ja kurkun leikkaamiseen. Raakaperunat on helpompi leikata ja ne voidaan leikata paljon pienempiä kuin keitetyt. Yleensä ruoanlaitto vei vähemmän aikaa kuin ilman lämpöseosta. Pidin siitä, että porkkanat ja punajuuret on hienonnettu. Vinaigrette osoittautui herkulliseksi

Kaunis vinaigrette!
Viljojen osalta TM: llä on todella herkullisia viljoja. Yritin kerran keittää riisiä multicookerissa - en pitänyt siitä. Mutta päätellen siitä, että kaikki ovat onnellisia, tein jotain väärin. Hän ei saanut sitä päätökseen. Järjestä TM-vilja. Se sammuttaa itsensä ja antaa äänimerkin.
Keittää riisiä kurpitsaa. Jauhaa kurpitsa muutaman sekunnin ajan, lisää sl. voita ja ruhoa sk. 2. Kaada sitten maitoa, lisää riisi, sokeri ja vähän suolaa maun mukaan ja keitä noin 20-30 min / 90 g / ck 1. Veitset vastakkaiseen suuntaan. Aika riippuu riisistä. Myös maukas ja ei ollut reikiä.
Manna on herkullista. Pakollisesti perhosella, ei kokkareita, ja lopussa, jos voitat myös vähän, saat ilmavan

Kiitos!
Ja kuinka kauan sinun täytyy hauduttaa kurpitsaa?

Kurpitsa ruho ei ole pitkä, muuttaa väriä hieman ja se on siinä. Hän kokki edelleen myöhemmin. Ihannetapauksessa on tietysti parempi paistaa se korkealla lämmöllä, jotta siitä tulee kuori. Siksi on parempi ensin sulattaa sl. 100 asteessa. voita ja lisää sitten kurpitsa. Mutta olen laiska, jauhan kurpitsa ja lisää sitten sl. öljyä ja käännä 100 astetta min 5-10, ck 2-3. Jälleen, kaikki riippuu kurpitsan määrästä, laitan sen "silmällä". Ja myös, kun se hauduu, voit ripotella sokeria päälle