Rulla kana ja sienet

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Valmiita paisuttavaa hiivataikina	1 arkki
Samppanja sieniä	500 g
Kananrinta	500 g
Sipuli	1 pää
Prosessoitua juustoa	1 kpl
Mikä tahansa juusto	100-150 gr
Jauhot	1-2 h l
Rast öljy	Kuinka paljon se menee
Suola. Pippuri	Maku
Valkoiset seesaminsiemenet sirotteluun
Muna tahraantumista varten	1

Keittomenetelmä

Sain reseptin Lazersonilta. Tänään tein. Poika sanoi: herkullinen. Joten päätin jakaa.
Ensin sinun on paistettava sipulit. Ei paljon. Lisää sitten sipuliin ja paista karkeaksi hienonnetut sienet. Tietenkin voit ottaa villisieniä samppanjan sijaan. Laita lopuksi sienet ja sekoita pari teelusikallista jauhoja liimaaksesi täytteen kevyesti. Lisää lopuksi sulatettu juusto pieniksi kuutioiksi. Laitoin palan makkaraa. No, suola, pippuri, tietysti.
Leikkaa sitten kuutioiksi ja paista kananrinta. Sain kaksi kappaletta. Ripottin ne myös mausteisiin. Aseta leivinpaperiarkki ylösalaisin olevalle leivinlevylle ja laita siihen riittävän ohut kerros valmiita leivonnaisia. Otin Zvezdnystä. Laita sienet tämän kerroksen keskelle ja tamppa niitä hieman. Laita kananrinta sienien päälle ja peitä raastetulla juustolla. Tämä estää täytteen murenemista leikkaamalla telaa paloiksi.Täyte on kerroksen keskellä.
Leikkaa taikina nyt täytteestä vinosti veitsellä, nauhat täytteen vasemmalle ja oikealle taikinakerroksen reunaan. Nauhani olivat kaksi senttimetriä leveät. En tiedä, selititkö sen selvästi? En aikonut asettaa reseptiä, joten en kuvannut valmistusprosessia. Idea on "Suklaa peitossa" -reseptissä. Voit katsoa sinne.
Nyt on aika vaihtaa täyte. Nostamme yksinkertaisesti taikinan loppuosan ja kutomme punoksen muista nauhoista nostamalla ne ja asettamalla täytteen joko vasemmalle tai oikealle. Nostamme myös toisen päätyosan ylös ja kiinnitämme sen kevyesti.Voitele sitten hieman lyötyllä munalla ja ripottele seesaminsiemenillä. Paistamme uunissa 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Lazerson suositteli paistamista käännetyllä leivinpaperilla, koska valmiin rullan poistaminen on helpompaa.
Hyvää ruokahalua!