Kalkkunan reidet ja rinnat valkosipulikrutonien ja sellerin tyynyllä Kenwoodin hitaassa liedessä

Kalkkunan reidet ja rinnat valkosipulikrutonien ja sellerin tyynyllä Kenwoodin hitaassa liedessä

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
Luuton kalkkunan reidet	2 kpl
Kalkkunanrinta ilman ihoa	1 kpl
Valkosipulin keksejä	300 g
Sipuli	2 kpl
Selleri (varsi)	4 asiaa
Dijonin sinappi	2 rkl
Ketsuppi	2 rkl
Soijakastike	1 rkl
BBQ-kastike	1 rkl
punaviini	0,5 s
Suola pippuri	Maku
Kasviöljy	2 rkl

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli ja selleri ja hauduta kasviöljyssä läpikuultavaksi.

  Sekoita ketsuppi, sinappi, soijakastike, grillikastike.

  Aseta sipulien ja sellerin kanssa sekoitetut valkosipulimurut hitaan lieden pohjaan.

  Leikkaa kalkkunan reidet ja rinnat puoliksi, mausta suolalla ja pippurilla, harjaa kastikkeiden seoksella ja aseta kekseille. Lisää viiniä. Sulje kansi. Valmistusaika korkeassa tilassa 2 tuntia ja matalassa tilassa 4 tuntia.

  Näin se näyttää valmiissa muodossa.

  Tarjoile perunamuusin ja karpalokastikkeen kanssa.

Astia on suunniteltu

Paljon

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

Matala ja korkea

Merkintä

Valmistan kalkkunan perinteisen amerikkalaisen reseptin mukaan (täytetty selleri- ja sipulileipillä) kerran vuodessa. Se on erittäin maukasta, mutta syöminen vie viikon, koska lintu on jättiläinen.

Tämän vaihtoehdon avulla voit valmistaa vähemmän määriä, vain niitä osia, joilla on suuri kysyntä ja joiden maku ei muutu ollenkaan tai ei ollenkaan.

Kulhon puhdistamisen helpottamiseksi käytin taas hitaita liesi-inserttejä.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä! Todella mielenkiintoista. Otan sen kirjanmerkkeihin.

[Galina]

Galina, Kiitos käynnistä.
Tämä resepti sopii siihen, että on mahdollisuus miellyttää kaikkia: perhe pitää lantiota, ja tyttärentytär mieluummin rintaa.
Valitettavasti viimeinen valokuva on huonolaatuinen, koska otin sen puhelimellani. Hän kokki kotona, mutta söi tyttärensä luona.

[Babushka]

Babushka, Tanya, kiitos reseptistä, erittäin mielenkiintoinen! Halusin todella kokeilla sitä heti. Vain ei ole keksejä, voitko tehdä sen itse?
Ja millaisia ​​inserttejä heillä on Alissa? Myös hyvä idea käyttää!

[Rada-dms]

Rada-dmsKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. Voit tehdä keksejä itse.

Erityiset lisäosat näyttävät tältä:



Ostan Amerikasta, en tiedä Alista. Amazonissa on varmasti.

Yritän valmistaa jotain leivontaholkin avulla.