Wienin naudanliha (perusresepti)

Kyllä, aion valmistaa sen muusta lihasta, kun syöjät ovat valmiita, muuten lihalle ei enää ole aikaa paaston aikana.

kokki muusta lihasta

Marin, tee se rohkeasti keneltä tahansa. Se on silti herkullista.

Joo, olen jo oppinut sen.

[Galina]

GalinaOnnittelen sinua ja miehesi mitali!

Onnittelen sinua ja miehesi mitali!

Kiitos, Nel!

[Galina]

Galina, Onnittelut! Kiitos upeasta reseptistä!

[gawala]

gawala, Galina, mitalilla!
On erittäin hyvä, että on olemassa sellainen resepti.
Inspiraatiota!

[Eugene]

Eugene, AnatolyevnaKiitos terveydestäsi. Olkoon se herkullista sinulle!

Valintamerkki, ja tänään tein teidän-minun sitsit aamulla, mutta ei aivan niin ja muutin jotain. Viime yönä löysin Gashinin lihareseptin:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170619.0
Siellä ehdotetaan, että kastetaan lyöty liha tärkkelykseen ja kypsennetään sitten oman reseptisi mukaan. Aamulla olen yhdistellyt, sekoittanut kaksi reseptiä ja tullut idea kastaa liha jauhojen sijaan tärkkelykseen, ja sitten kaikki on 100% reseptisi mukaan. Kun keitin lihaa aamulla ja tyttäreni oli vietävä se töihin lounaaksi, otin näytteen, katkaisin palan. Mmmmm, liha on erittäin mehukas ja maukas. Tärkkelys sulkee mehut lihaan, joten päätin jakaa tämän idean.
Toivon, ettet moitti minua poikkeamasta reseptistä

[Vika]

Vika, loistava idea, mielestäni Galya ei vannoa, hän on ystävällinen. Upotin kalaa ja kanaa tärkkelykseen, on aika kokeilla tällaista lihaa.

Toivon, ettet moitti minua poikkeamasta reseptistä
+1

Aion...

ei vannoa,

Tulee olemaan.

ei aivan niin ja muutti jotain

Tämä ei ole enää Wienin leike ..

[Vika]

Vika, loistava idea, luulen, että Galya ei vannoa, hän on ystävällinen.

Marina, ajattelin myös, että Galya oli ystävällinen.

Tämä ei ole enää Wienin leike ..

Galya, anna anteeksi, anna sen olla Kharkov-sakset. Enkä kiellä jauhoja tästä lähtien, lupaan myös kokata jauhoja. Halusin kokeilla, sho tse take bude?

olkoon se Kharkov-leike

Kyllä, anna sen olla ..

Halusin kokeilla, sho tse take bude?

Tärkeintä on, että pidin siitä ..

[Vika]

Vika, Galina ei kiro oikeasti, olen varma.
Tämä on pieni poikkeama ja herkullinen tulos.

Galina ei oikeastaan ​​kiro,

Hän ei lainkaan.

[Galina]

Galina, joten puhun. Hyvä leike ei voi pilata tärkkelyksellä.

Hyvä leike ei voi pilata tärkkelyksellä.

Et vain kerro miehelleni ...

[Galina]

Galinajoten tämä on salaisuutemme.

joten tämä on salaisuutemme.

Kyllä, muuten hän "kuolee" surusta.

[Galina]

Galinaettä sinun, miehesi, on oltava suojattu, kuten aarre.

Et vain kerro miehelleni ...

Galya, enkä enkä ole hiljaa, kuin kala.
Aviomiehen terveys on etusijalla!

Laita ghee pannuun ja lisää kevyesti suolaa. Nipistys, ei enempää

Gal, mitä suola antaa tässä tapauksessa? Ensimmäistä kertaa luin tästä menetelmästä ja olin hämmentynyt

ja mitä suola antaa tässä tapauksessa?

öljy lakkaa roiskumasta kaikkiin suuntiin. Minulla on niin.

ja mitä suola antaa tässä tapauksessa?

Öljy muuttuu suolaiseksi. Tein sen suolalla ja ilman. Ero on edelleen. Maistuu paremmin suolatulla voilla.

öljy lakkaa roiskumasta kaikkiin suuntiin. Minulla on niin.

Ghee ei sylki keskilämpötiloissa. Minua joka tapauksessa.

Ensimmäistä kertaa, kun luin tästä menetelmästä, olin hämmentynyt

Tätä menetelmää käytetään todennäköisesti vain täällä paistettaessa sniceleita. Mutta et varmasti pilaa voita suolalla. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä suolalla. Nipistys kirjaimellisesti.