Piparkakku kakkuja päärynöillä ja siirapilla

[Siirappi]

Piparkakku kakkuja päärynöillä ja siirapilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Siirappi
valkoviini (minulla on kuivaa)	750 ml.
vettä	250 ml.
sokeria	100 g
vaniljakapseli (minulla on sitä ilman sitä)	1 KPL.
oranssi kuori	1 rkl. l.
kaneli	1-2 putosi.
neilikka	1-2 pulloa.
tähtianista	1-2 tähteä
Kakku
melassi (melassi)	60 ml.
fariinisokeri	70 g
kasviöljy b / s	60 ml.
muna SB	1 KPL.
sooda	1/2 tl
leivinjauhe	1 tl
tuoretta raastettua inkivääriä	1 tl
jauhetut neilikka	1/4 tl
kaneli	1/2 tl
muskottipähkinä	1/4 tl
suola	1/3 tl
ensiluokkainen vehnäjauho	140 g
hapankerma, rasvaton	85 ml.
-----------	-------
muoto 20 * 9 * 9
pienet päärynät	3 kpl

Keittomenetelmä

• Kaada viini ja vesi kattilaan. Lisää sokeri. Kiehua. Lisää mausteet ja päärynät. Keitä 5-10 minuuttia.

  Poista päärynät. Anna heidän jäähtyä. Leikkaa pohja vakaudeksi.

• Siivilöi siirappi ja keitä.
• Keitä siirappia, kunnes se peittää lusikan takaosan eikä valua. Jos pidät lusikasta kiinni, jäljellä on jäljellä. Tilavuudessa sinun on keitettävä se 4-5 kertaa.

  Raasta inkivääri.

  Sekoita jauhot mausteiden, soodan ja leivinjauheen kanssa.

  Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla samassa lämpötilassa.

• Vapauta muna kulhoon, lisää suola ja sokeri. Kaada öljy ja melassi. Lisää inkivääriä.

  Vatkaa sekoittimella tasaiseksi ja lisää tilavuutta hieman.

• Siivilöi jauhoseos ja sekoita sekoittimella pienellä nopeudella, kunnes se on yhdistetty.
• Lisää smetanaa ja sekoita lastalla tasaiseksi. Taikina on jatkuvaa.

  Peitä leivinpelti leivinpaperilla. Kaada taikina ja aseta päärynät.

  Paista 175 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 35-45 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.

  Hanki cupcake. Ei muottia ja jäähdytä ritilällä.

• Tarjoile siirappikakku.
  
  
  Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Löysin kaksi samanlaista reseptiä ulkomaisista blogeista. Jossain pidin yhdestä, toisesta. Tein hybridireseptin. Onnistuin)
Kuppikakku on erittäin, erittäin maukas. Mausteinen, voidaan sanoa piparkakut. Paistin sen kahdesti. Ensimmäisellä kerralla keitin päärynöitä, mutta toisen kerran en. Pidin kakusta raakojen päärynöiden kanssa enemmän. En huomannut eroa kiehuneiden ja kiehumattomien päärynöiden maussa (makeus, mauste). Mutta leivonnaisissa oleva raaka päärynä oli hieman tiheämpää eikä antanut ylimääräistä nestettä. Siirapilla tehty cupcake on makea, päärynä tasapainottaa makua. Siirappi on mielestäni yksinkertaisesti välttämätön. Se antaa kosteutta, täydentää makua. En edes tiedä miten kuvata tätä kaikkea.
Paistin cupcake tämän kanssa Punajuurisiirappi (melassi) ja ostettu ruskea. Sokerijuurikkaan melassilla taikina oli punainen ennen paistamista, mutta sen jälkeen se sai suklaan värin. Maku yhden ja toisen melassin kanssa, en huomannut eroa. Minulla on kotitekoisia päärynöitä. Hieman kömpelö. Ei kova eikä kovin mehukas.
Toistan, että pidin cupcakeista. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Mikroaaltouunissa paistetut päärynät (Natalishka)

Lehtileipäpullat pähkinöillä (dopleta)

Kaurahiutaleiden päärynäpiirakka (Podmosvichka)

Angela! No, olet käsityöläinen! Kuppikakku on komea! Olen kirjanmerkki

[Angela]

Angela, Yleensä luokka!
Heti kun katsoin, ajattelin heti piparkakkuja, edes lukenut kommenttejasi! Ostin juuri muotteja, luuletko .. sopiiko se piparkakkuihin? Mutta tietysti ensin valmistelen reseptisi alkuperäisenä!
Rakastan myös todella päärynöitä, teen niistä raaka, koska neuvoo Kiitos!

Erittäin kiva!
En pidä päärynäleivonnasta, mutta haluan todella leipoa tällaisen cupcake. Jos et hölmöile sokerijuurikkaan melassilla, niin millä sen korvaisit? Ehkä sulanut suklaa tai hunaja?

[Olya]

Tytöt, kiitos pysähtyneestä cupcake.Olisin iloinen, jos keität sen ja pidät siitä.

Ostin juuri muotteja, luuletko .. sopiiko se piparkakkuihin?

Ei. Taikina on nestemäinen. Nousee hyvin ja rakenne on muffinia.

Teen raakaa, koska neuvot

Olya, jos kovia päärynöitä, sinun on hitsattava. Muuten ne ovat raakoja.

En pidä päärynäleivonnaisista

Yleensä leivonnaisissa ei ole päärynä edes. jos keitetään siirapissa. Mutta on olemassa sellaisia ​​leivonnaisia, että päärynän maku ei ole tärkeä tässä. Tämä on yksi heistä.

Jos et hölmöile sokerijuurikkaan melassilla, niin millä sen korvaisit?

En näe missä asun, mutta Puds-maltoosisiirappia myydään Venäjällä. Sinä voit tehdä sen. Ja tumma kulta. Suklaa ei ole aivan oikein.

Kypsennän siirapin joka tapauksessa! Ostin päärynöitä .. kaikista lajikkeista ja melkein 4 kg! Joten kokeile edelleen, olen valmis!

Kuvassa jonkinlainen iho osoittautui, mutta ne ovat vahvoja ja tuoksuvia!
Aiotko leipoa piparkakkuja NG: lle?

Hyvät päärynät. Voidaan nähdä, että ne ovat luonnollisia, kuten kotitekoisia.

Aiotko leipoa piparkakkuja NG: lle?

Ei. Emme keitä mitään NG: ssä emmekä juhli. Nukkumme. Valmistelemme jo joulua ja vietämme sitä. Ja profiilissani on piparkakkuja. Katso. Ei paha)

[Angela]

Angela, Kiitos! Katson ehdottomasti, ilmeisesti kaipasin sitä!

Joten kokeile edelleen

Yritän tänään paljastaa nopeuden ja herkullisuuden)

[Angela]

Angela, vai niin! En voi pysyä kanssasi ... syöjiä on vähän

(Naapurit etsivät jo jotain outoa, he alkoivat tarjota rahaa, mutta en myönnä sitä

), mutta en pidä siitä itse ...

Kohtelet heitä, ja he haluavat maksaa?

Minulla ei ole aikaa

Työskentele viiden minuutin ajan aamiaiseksi.

Hoidat heitä, mutta he haluavat maksaa

No, kyllä ​​.. kohtelen sinua melkein joka päivä, ja yksi heistä (naapureista) käy usein shoppailemassa kanssani ja kertoi kaikille kuinka kaikki hyvin ... ei kovin halpaa, miksi juuri lopetin moussen (rinnakkain) sillä, että sekä sinun että Galinan) en esitä kaikkea, vain luultavasti kymmenesosa.

[Olya]

Olya, ymmärrettävästi.

... mutta Venäjällä myydään Puds-maltoosisiirappia. Sinä voit tehdä sen. Ja tumma kulta.

Kiitos! Jos en edes osta melassia, niin hunaja irtotavarana.
Yleensä rakastan todella cupcakes, ja piparkakut cupcakes ovat kaksinkertainen

[Wiki!]

leivonnassa ei ole päärynää, edes. jos keitetään siirapissa.

Wiki! Uskokaa tai älkää, se on päärynä, joka minulla on (tosin toisesta Angelina-reseptistä) oikein koko he leikkasivat sen ja söivät heti, se voi silti riippua lajikkeesta, minulla oli konferenssi.

[Angela!]

Angela! En vain voi vastustaa reseptisi ihailusanoja! Paljon kiitoksia siitä, että kuvasit kaiken niin tarkasti. Ruoanlaitto reseptien mukaan on hyvin yksinkertaista ja aina rauhallinen tuloksesta.
Luulen, ettet loukkaannu, lisäsin pienen lisäyksen kastikkeeseen, vaikka ei tarkoituksella. Keitin lisää päärynöitä, pelkäsin, kuten edellisessä reseptissäkin, ettei se riitä, ja hieroin ylimääräiset siirappiin, lopulta se osoittautui massalla. Sitten kaikki, kuten kirjoitat, kiehui pitkään ja se osoittautui 250 grammaksi litrasta. Ja sokeri, mielestäni se ei muuta mitään, mutta piparkakku taikinan vaivaamiseksi tein paljon sokeria mandariini_oranssi ja paistin kaiken sen päälle.
Hän leikkasi ja söi kuumana: hups: ei yksinkertaisesti ole voimaa pidättyä! Tämä on yleensä pommi maku! Päärynät eivät ole makeita, pehmeitä, itse cupcake ...: tyttö-swoon: Sinun cupcake maistuu niin piparkakkuilta, herkiltä .. Yleensä .. kiitos paljon, ostin hänelle talon
Raportoin suoraan sinulle





Valokuvattu kuuma, niin

[Olenka,]

Hurraa! Sait hänen luokseen!
Olenka, vaikka kakku leikattiin kuumaksi, on silti selvää, että se oli menestys! Kaikki sujui hienosti. Tänään pidät mausta enemmän, ja muutamassa päivässä jopa enemmän.

Hieroin ylimääräiset siirappiin, lopulta se osoittautui massalla.

Ehdottomasti ei pelottavaa. Mielestäni maku hyötyy tästä. Luultavasti jouduit puuttumaan vain useammin massan takia?
Keitin päärynöitä, kuten ymmärsin. En uskaltanut laittaa sitä raakana? Ahhh. Tämän kokeilin, koska minulla oli jo siirappia edellisestä kerrasta!

[Angela]

Angela, Minulla on niin kammottava kuva, se ei näytä lainkaan todelliselta cupcakeilta, se on todella vertaansa vailla! Siinä kaikki .. ei, ei ole jo mitään: hups: he söivät kaiken ja jopa toruivat, mikä ei riitä: facepalm: Otan ehdottomasti reseptin suosikkeihini!
Keitin päärynöitä, kuten kirjoitit, 15 minuutin ajan, jätin loput kypsymään vielä vähän, pyyhkin ne sitten pois ja keitin. Tämä kastike on herkullisen hapokas ... En anna jäänteitä kenellekään, ja se on viileä jäätelölle ja lihalle (kanarullalle). Leivon edelleen, minulla on ideoita

[Olya]

Olya, Olen hyvin iloinen.