Daikon pähkinöillä ja yrtteillä

Daikon pähkinöillä ja yrtteillä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
daikon	300 g
paahdettuja maapähkinöitä	maku
selleri tai sipuli	maku
suola	1/3 tl
valkosipuli (viipale)	1 KPL.
riisiviinietikka	1/3 tl
kasviöljy	2-3 s. l.
soijakastike	1 tl
mausteseos paprikan kanssa	1 / 3-1 tl

Keittomenetelmä

• 

  Huuhtele daikon huolellisesti juoksevan veden alla, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Lisää suola, sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi.
  

  Huuhtele daikon mehusta ja suolasta: kaada kulhoon noin 600 ml vettä, sekoita.
  

  Ja purista varovasti pieninä annoksina vedestä.
  

  Lisää karkeasti hienonnetut pähkinät, 2/3 hienonnettuja yrttejä, hienonnettu valkosipuli ja mausteet.
  

  Yhdistä pienessä kupissa riisietikka, öljy ja soijakastike. Lisää kastike salaattiin, sekoita, ripottele yrtteihin ja jäähdytä ennen tarjoilua 15-20 minuuttia.

Ilona, ​​kiitos reseptistä !!! Pidän todella sellaisista tuoteyhdistelmistä, on sääli, että harvat ihmiset perheestämme tukevat minua tällaisissa makuissa ...
Mitä daikonin liotus antaa? Jos esimerkiksi otat vihreän retiisin daikonin sijaan, sinun on myös täytettävä se vedellä?

Kirjoitin reseptin, kiitos!
tytöt, miltä daikon maistuu? En ole koskaan ottanut sitä ennen ...

[formochka]

formochka, retiisille tai retiisille, vain ilman ankaruutta, pehmeämpi maku.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, terveydeksesi!

Mitä daikonin liotus antaa? Jos esimerkiksi otat vihreän retiisin daikonin sijaan, sinun on myös täytettävä se vedellä?

Victoria, daikon marinoidaan suolassa ja pestään sitten runsaalla juomavedellä. Korjasin reseptin. Kiitos kysymyksestä. Tällainen käsittely paitsi tekee daikonin mausta ja aromista pehmeämmän, myös estää ruskistumisen ja kutistumisen leikkaamisen jälkeen sekä ylimääräisestä nesteestä sen jälkeen, kun salaatti on kastettu kastikkeella. Yleensä kyllä, yleensä kaikki retiisi pestään vedellä leikkaamisen jälkeen, GI Poskrebysheva kirjoitti "Uusimmassa kulinaarisessa tietosanakirjassa": "Vanhoina aikoina retiisi pestiin aina kylmällä vedellä ennen tarjoilua" (c).

On sääli, että harvat ihmiset perheestämme tukevat minua tällaisissa makuissa ...

Ehkä et ole vielä löytänyt vaihtoehtoa makullesi? Pidävätkö he salaateista, joissa on paljon ainesosia, vai monosalaateista? Kuinka sitrushedelmiä hoidetaan? Jos on tiettyjä mieltymyksiä, olisi mahdollista tarkastella erilaisia ​​yhdistelmiä niiden perusteella.

tytöt, miltä daikon maistuu?

Veronica, Rita , vastasi jo. Kyllä, daikon sisältää vähemmän sinappia eteerisiä öljyjä kuin tavallinen retiisi, ja eroaa siitä lievemmällä maulla.

[Ilona]

IlonaKiitos reseptistä! Keitin pienellä painotuksella, korvasin riisietikan sitruunamehulla (ei kotona). Herkullinen salaatti! Ja pidin todella ajatuksesta leikata daikon korealaiseen raastimeen! Aikaisemmin hieroin daikonia porkkanoilla hienolla raastimella, lisäsin valkosipulinkynsi, saksanpähkinöitä ja maustettiin smetalla. Ja sitten löysin uuden reseptin, kiitos paljon.

[Victoria]

Victoria, terveydeksesi! Kiitos palautteestasi! Olen iloinen, että salaatti oli minun makuni.

Lisää karkeasti hienonnetut pähkinät,

Ilona, ​​miten jauhat maapähkinöitä? Valokuvan perusteella on vain puolikkaita keskikokoisia maapähkinöitä.

Tämä on toinen kerta, kun teen tämän salaatin. Ensimmäistä kertaa maapähkinöitä ei ollut, korvasin ne hienonnetuilla manteleilla (pussista), eikä myöskään vihreää sipulia. Pidin salaatista, lensi tällä hetkellä pois, eivät kaikki onnistuneet kokeilemaan sitä. Tänään toistan sen sipulien ja maapähkinöiden kanssa. Sain pahan sipulin ja hienonnin pähkinät. Pidin tämän päivän versiosta vähemmän - jousi on iso este.

Kiitos reseptistä - löysin mistä käyttää riisietikkaa, muuten se oli käyttämättömänä useita vuosia.

[Galina]

Galina, Kiitos vinkistä!
Leikkaan vain maapähkinät veitsellä laudalla huomioimatta ulottuvuutta. Vihreällä sipulilla valmistettua salaattia suosivat mausteisemman maun ystävät, kun mausteseos lisätään niin, että daikon saa paprikan värin, joskus lisätään kuumaa pippuria ja vähän sokeria. Tässä versiossa sipulin terävyys ei erotu daikonin pehmeämmän maun taustalla. Jos ei ole halua lisätä mausteiden määrää, vähennä sipulin terävää makua, kaada se kylmällä vedellä leikkaamisen jälkeen jonkin aikaa, tyhjennä sitten vesi ja lisää salaattiin. Tai tee salaatti selleriä, jota yleensä teen. Yleensä, jos löydät versiosi manteleista, jotka kaikki pitävät, älä laita sipulia salaattiin. Ja kiitos valinnastasi, panen merkille.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​kiitos reseptistä, se on herkullinen salaatti!
Hyvää 🎄🎄🎄 ja hyvää joulua !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Kiitos vinkistä! Olen iloinen, että salaatti oli minun makuni.
Hyvää joulua! Rauha ja ystävällisyys, vauraus, hyvä terveys ja onnellisuus sinulle ja rakkaillesi! Avatarsi on hämmästyttävä.

hahmo

Itse, kuten näin, ymmärsin heti - pesu!

[Korsika]

Korsika, Ilona, kiitos salaatista! Nappasin kaiken ennen uutta vuotta ja retiisit olivat jumissa jääkaapissa. Teen sen lounaaksi tänään!

[Prus - 2]

Prus - 2, LyubaKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan! Toivottavasti salaatti maistuu hyvältä.