Hasselbeck-kananrinta (kevyt versio)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Yksi annos
rintafilee	1 kpl
pieni paprika	1 kpl
pehmeä raejuusto	20-25 grammaa
vähärasvainen kova juusto (minulla on 7%)	maku
valkosipuli	1 pieni neilikka
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

Resepti lähetettiin postituslistalla puhelimeen.
Katsoi alkuperäistä versiota. Se käyttää mozzarellaa ja tomaatteja täytteenä.
Kevyempi versio sopi minulle enemmän. Ensinnäkin mozzarella on minulle vähän rasvaa, eikä sitä ole aina jääkaapissa, enkä ole vielä saanut syödä tomaatteja.
Joten valmistelin mitä sain.
Valmistettu 4 annosta.
Ensin tein paprikat.
Ne on paistettava. Yleensä teen sen pussissa uunissa, mutta tänään oli laiska lämmittää sitä. Päätin kokeilla sitä mikroaaltouunissa.
Pesin paprikat, laitoin ne tavalliseen muovipussiin, sitoin päät solmuun.
He paistivat yhteensä 10 minuuttia 700 watin teholla 5 + 5 minuuttia. Sitten hän sammutti mikron ja jätti sen 10 minuutiksi, hän otti sen pois, laittoi levylle ja jäähdytti sen kokonaan.
Paprikat osoittautuivat juuri oikealle, jäähdyttämisen jälkeen kuori meni täydellisesti, mitä tarvitsin.
Jos paistaminen on välttämätöntä paprikoiden kuorimiseksi, tämä nopea menetelmä on hieno.
Kuori paprikat, leikkaa ne ensin ohuiksi suikaleiksi, sitten pieniksi kuutioiksi.
Lisää paprikaan puristimen läpi johdettu valkosipuli, raejuusto, sekoita kaikki.
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Pese rinnat, kuivaa ne, mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
Asettele kalvovuorattuun muottiin ja tee syvät, ei läpi kulkevat viistot leikkaukset.
Täytä palat täytteellä.
Ripottele päälle karkeasti raastettua juustoa.
Laita ritilä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Paista noin 35-40 minuuttia. Sammuta sitten uuni, ota muoto varovasti pois, sulje se kalvolla ja laita se takaisin 30 minuutiksi.
Tarjoile vihannesten kanssa.