Venäläinen juusto on kotimaisten juustovalmistajien ylpeys

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Olya, onnittelut !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ONNEA! Juusto on komea, yritän

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! : ruusu: Ansaitulla voitolla!

Ja venäläinen juusto resepteissämme.

[Kokki]

Kokki, Kiitos paljon!
On erittäin miellyttävää, että tällaisesta upeasta kotimaisesta tuotteesta on tullut viikon resepti!



gawala, Checkmark-Gavalochka! Kiitos kultaseni!
IlmirushkaIlmirochka, niin lähellä meitä, rautahevosella ja meille !!! Jouravl, Nadia, tilasit kokonaisen orkesterin tästä syystä! Eh, lähdetään kävelylle!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, mikä upea juusto. Onnittelut mitali

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka, onnittelut ansaitusta voitosta. Juusto on hieno. Minulle sen tuotanto on ihmeen partaalla.

[Olya]

Olya! No, on hienoa, että tällaisella huolellisella työllä on arvokas arvio!
SYDÄÄN ONNITTELUT!
Juustojen valmistus leipäkoneella on saamassa vauhtia!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, onnittelut ansaitusta voitosta! Kiitos upeasta reseptistä!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, onnittelen sinua vilpittömästi ansaitusta voitosta !!!!!! Luin koko prosessin suurella mielenkiinnolla, minulle se on tumma metsä, juusto osoittautui henkeäsalpaavaksi, näen suoraan, että sen on niin kuin sen pitäisi olla, herkullinen

Hitto, minulla on jonkinlainen chuyka - ulkoisesti näen juustoa, kunnes annan sen pettää, no, kaupoissa ei ole enää normaalia, vaikka Neuvostoliitossa ei ollut erilaisia ​​juustoja, mutta minusta näyttää siltä, ​​että ne olivat erilaisia ​​- maukkaita (ainakin täällä) aviomieheni kutsui minua hiiriksi, koska jauhin (söin) juustoa aina, ja nyt, en voi itseäni, ei ole lehmää .. maito on myös normaalia, ja mikä tärkeintä, käteni eivät kasva sieltä .. jos vain kesällä kylässä, mutta siellä on vuohi Ja vaikka vuohenjuustoa lisätään, opin mailin päästä, pakastimessa on Espanjan juustoa, ja jos ei olisi vuohen makua, sitä ei olisi pitkään aikaan. Ajoin sen ensimmäiselle sivulle sata kertaa ihailemaan juustoa .... super !!! Olen vain paskiainen hänen näköstään.

[Rada-dms]

Rada-dms, Onnittelut! Resepti on upea ja ansaitsee kaikki kiitokset ja palkinnot!

[Rada-dms]

Rada-dms, Onnittelut. Mikä juusto. Ihme.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Onnittelut upeasta juustosta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, onnittelut ansaitusta voitosta! Kiitos upeasta reseptistä!

Kiitos paljon!
Aivan oikein - resepti on erinomainen, mikä tarkoittaa, että tuloksen odotetaan olevan. Yritetään kokata!

Rada-dms, Olya, mikä upea juusto. Onnittelut mitali

Svetochka, tämä resepti on vain hyvä!

Rada-dms, Olya, mikä upea juusto. Onnittelut mitali

Tämä ei ole minä, tämä on hyvä resepti ja opettaja!

Rada-dmsOlenka, onnittelut ansaitusta voitosta. Juusto on hieno. Minulle sen tuotanto on ihmeen partaalla.

Gayane, rakas! Kiitos! Ja minulle makkarat ovat vielä ulottumattomissa!

En usko, ettet tiedä miten tehdä valkoihoisia juustoja! Halusin vain kysyä teiltä Laurie-juuston reseptin.

Olya! No, on hienoa, että tällaisella huolellisella työllä on arvokas arvio!
SYDÄÄN ONNITTELUT!
Juustojen valmistus leipäkoneella on saamassa vauhtia!

Tanyushenka! Kiitos! Siksi löysin reseptin houkutellaksesi uusia juustovalmistajia joukkoon - se on mielenkiintoisempaa ja hauskempaa yhdessä!

Rada-dms, Ol, onnittelen sinua vilpittömästi ansaitusta voitosta !!!!!! Luin koko prosessin suurella mielenkiinnolla, minulle se on pimeä metsä, juusto osoittautui henkeäsalpaavaksi, näen suoraan, että sen on niin kuin sen pitäisi olla, herkullista yyy Hitto minulla on jonkinlainen chuyka - näen juustoa ulospäin, kunnes lasin sen alas, hyvin, ei nyt normaalit kaupat, vaikka Neuvostoliitossa ei ollut erilaisia ​​juustoja, mutta minusta näyttää siltä, ​​että ne olivat erilaisia ​​- herkullisia

Svetochka! Kyllä, myymälöissä ei ole nyt sellaisia, jotka niin sanotusti luodaan teollisesti. En ole tavannut yhtäkään. Siksi meillä on erillinen matkalaukku ulkomailta, maksamme liikaa, mutta emme voi syödä omaa, koska ne ovat myös gourmet-hiiriä! Ellei yksityisissä juustotehtaissa ole hyviä, mutta hinta on jo erilainen eikä laatu ole vakio.Miksi, kuten ki niille, jotka kokkaavat itse kotona.

Joten vanhassa dachassa hiiriä ei ollut kiinni juustossa ollenkaan! Voidaan nähdä, että edes hiiret eivät pidä nykyaikaisista juustoista, joissa on lisäaineita.

Ja tässä ilmeisesti kaikki tähdet ovat tulleet yhteen - maito on hyvää, resepti erinomainen ja intohimoinen halu on kokata venäjää. Todella herkullinen osoittautui!

Rada-dms, Onnittelut! Resepti on upea ja ansaitsee kaikki kiitokset ja palkinnot!

Irlantilainen! olet aina kiltti minulle!

Rada-dms, Onnittelut. Mikä juusto. Ihme.

Olga! Liity mukaan, niin ihme kypsyy aivan jääkaapissasi!

Rada-dms, Olya Onnittelut upeasta juustosta!

Tanyusha! Kiitos paljon! Odotamme sinua käymään luonamme!

Ostan sen nyt - ne näyttävät samanlaisilta. Olen varma, että sinun maistuu paremmalta, onnittelut.

[Anna67]

Anna67, Annushka! Kiitos onnittelustasi! Tämä maistuu paremmalta! Pian toistan, otan kuvan koko prosessista, jotta voin lisätä sen reseptiin, joten liity meihin! Pyrimme vakauteen.

[Rada-dms]

Rada-dms, onnittelut 🏅 !!! Eh, minun täytyy kirjoittaa röyhkeys rohkeutta ja yritä toistaa! Mutta pelottavaa

Otan kuvan koko prosessista, joka lisätään reseptiin,

Se tulee olemaan hienoa! Odotamme

[liira3003]

liira3003, Ritochka, millaista rohkeutta tarvitaan! Voitko tehdä viljaa? Loput ovat reseptilääkkeitä! Maidon tulisi olla hyvää, eikä entsyymimäärää pidä erehtyä! Kyllä, onnistut varmasti! Tee se 10 kg. Kahden kuukauden kuluttua syö puolet siitä, hiero toinen etikalla, kuivaa tyhjiöpussissa, jotta voit verrata makua kolmen kuukauden kuluttua.
Kiitos kultaseni! Päätä, olemme kanssasi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka, mitalilla sinulle!
Kaipasin tällaisen reseptin juustoihmeelle kuinka hyvä se on!
Ja Feta tehdään myös juokseteeseen?

[Ol]

Tee se 10 kg.

Ol ehkä 10 litraa?

Päätä, olemme kanssasi!

Kiitos rakkaani, luulen, että juon kysymyksiin

Olenka, voitolla!
Upea resepti! Ansaittu voitto!
Ihana ja upea juusto!
Olen vasta aloitteleva juustovalmistaja, joten minulla on joku pyrkiä!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, onnittelut uudesta mitalista ja voitto super-duper juustoselle !!!
Ja missä olen, kaipasin melkein FSE: tä

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya! Paljon kiitoksia tällaisesta oratoriosta, joka on omistettu omalle juustollemme!

Enkä häirinyt sinua tietäen olosuhteet. Säästän aina pala sinulle oletuksena!

Olen vasta aloitteleva juustovalmistaja, joten minulla on joku pyrkiä!

Ritusik, rakas!, Kiitos ystävällisistä sanoista! Pyrimme yhdessä, se on niin siistiä ja mielenkiintoista! Oppin myös, eikä tälle prosessille ole rajoituksia ...

Kiitos rakkaani, luulen, että juon kysymyksiin

Ritsya, tietysti 10 litraa, jopa lähes 11 litraa.
Tietenkin mitä voin, joten jaan, mitä en tiedä, löydämme vastauksen yhdessä!

Rada-dms, Olyushka, mitalilla sinulle!
Kaipasin tällaisen reseptin juustoihmeelle kuinka hyvä se on!
Ja Feta tehdään myös juokseteeseen?

Ira! Kiitos, voitko yrittää tehdä sen?
Kyllä, Fetu on myös välttämättä entsyymillä, se on mahdollista kasviperäisellä entsyymillä.

[Rada-dms]

Rada-dms, OlenkaNo, teen sen ... Yleensä suolakylvyn jälkeen se kuivuu.



Vain minulla ei ollut annattoa. (tiedät silti kuinka vietellä))))))

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Mikä miellyttävä yllätys !!! Kaunis poika! Kuinka monta kg menit?

Kuinka monta kg tuli ulos

10 litran maidosta se osoittautui 1,1 kg.

[kubanochka]

kubanochka, se tulee pullea, pää näyttää hyvältä, tasainen! Ja miten laskit kuorman uudella puristimella?

Ja miten laskit kuorman uudella puristimella?

Ei millään tavalla))) Kierrän sen vähitellen tiettyyn pysähdykseen. Jonkin ajan kuluttua yhä enemmän.

[Rada-dms]

Rada-dmsEpäin pitkään, mutta päätin tuoda venäläisen juustoni tuomioistuimelle reseptisi mukaan. Älä tuomitse tiukasti, aloin valmistaa juustoa vasta viime vuoden marraskuussa.

Tämä juusto keitettiin 10. lokakuuta 18, leikattu 8. maaliskuuta. Kaikki kotona pitivät siitä todella. Kiitos paljon reseptistä!

[valgurenko]

valgurenko, Valentine! Kyllä, sinun täytyi tuoda tällainen juusto heti, sekä täällä että aikuisessa Temkassa juustojen valmistukseen, koska leikkauksen, pään muodon ja ulkonäön perusteella ei voi koskaan sanoa, että OLET aloitteleva juustovalmistaja! En vain löydä sanoja, kuinka ilmaista vilpitön ihailuni tuloksesta! Bravo!
Olen erittäin tyytyväinen, että kirjoitit ensimmäisenä niin upean raportin, jolla on niin erinomainen tulos - se kannustaa muita aloittamaan juustojen valmistamisen, ja tämä on meidän Neuvostoliiton, Venäjän venäläinen!
Liity lämpimään yritykseemme, näytä uusia juustotuotteita. Olla ystäviä, oppia ja jakaa kokemuksia yhdessä!



Jätä pala kypsymään. Tuosta vuodesta lähtien, toisesta venäläisestä, tartuin pienen palan. Unohdin sen, mutta täällä minun piti raastaa juustoa astiaan, ja löysin sen.
Olimme yksinkertaisesti hämmästyneitä siitä, kuinka paljon mausta tuli vieläkin mielenkiintoisempi, jälkimaku oli rikkaampi, toisin sanoen juusto paljasti entisestään. Hän on jo kuusi kuukautta. Meidän on tarkasteltava päivämäärää muistikirjassa.
Kuva on yön dacha, en edes halunnut näyttää sitä täällä, mutta koska tällainen viina meni, aion!




Painin tätä juustoa vähän, näytti siltä, ​​että se oli tarpeen tehdä. Tai ehkä painin sitä turhaan, reikiä olisi enemmän.

[Rada-dms]

Rada-dms, Kiitos ystävällisistä sanoista! Sinulla on upeaa juustoa!
Olemme imuroineet puolet päästä, nyt se paastoaa, joten se menee vielä makuulle puolitoista kuukautta. Ja aikuisella Temkalla olen edelleen peloissani, he näyttävät sellaisia ​​mestariteoksia, haaveilen vain, että voin päästä lähemmäksi tätä loistoa. Mutta yritän kovasti.
Ja jos voit, otamme yhteyttä

[valgurenko]

valgurenko, Valya, upea juusto! Onnittelut! Kuinka onnellinen on, kun ihmiset vetävät juustotuotannon maagiseen maailmaan!



Rada-dms, Olya, älä ole huono, siisti kuva! Juusto, tietysti, on ennen kaikkea kiitosta!

[valgurenko]

valgurenko, joten siinä Temkassa emme vain kerskaile, vaan selvitämme lisää virheitä, vaihdamme vivahteita, opimme. Ja siellä on ihmisiä, joilla on paljon kokemusta ja joilla on todella paljon opittavaa ja joiden on kysyttävä neuvoja. Tee uusia mielenkiintoisia juustoja nopeammin ja enemmän! Joten odotamme sitä innolla! No, sinulle ilolla!



Tatka1, kiitos, Tanyusha, olet aina antelias minulle! Eh, milloin maku lähetetään Internetissä? Joten menin sisään, kokeilin uusia reseptejä, ja olen täynnä!

Tytöt, kiitos paljon tuestanne! Otin juustoni "aikuisten" teemaan.
Olga (voinko soittaa niin?) Tutkin aihetta kannesta kanteen ja keräsin muistiinpanoja itselleni ja tein joitain kirjanmerkkejä. Että Temka on minulle kuin hakuteos, käyn siellä usein. Paljon kiitoksia kaikille, jotka jakavat tietonsa ja kokemuksensa

[Rada-dms]

Rada-dms, Ihailen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, hyvää iltaa!
Teen venäjää reseptisi mukaan. Suolaamisen aikana muodostui halkeama, yritin tasoittaa sitä, mutta se ei toiminut. Laitoin sen kuivumaan, pelkään, että se halkeilee vielä enemmän. Voinko laittaa sen takaisin muotoon ja pitää sitä aamuun asti? Mitä sanot?


Kiitos paljon reseptistä

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, Oli ei, yritän vastata. Laitoin sen takaisin muottiin ja laitoin sen höyrysaunaan (kaksinkertainen kattila korkeintaan 50 astetta), sitten puristimen alle. On tärkeää, että tämä halkeama häviää, muuten se kasvaa vielä enemmän kuivumisen aikana.
Mahdolliset syyt

🔗

Nadya, kiitos vastauksesta! Nyt teen. Kuinka kauan sinun tulisi pitää höyrysaunassa?
Asetin sen, asetin lämpötilaan 48 astetta

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, 30 min. Sitten käännät sen ympäri ja vielä 30 minuuttia. Kuten caciotta))) näyttää, halkeama häviää, jos se on havaittavissa, sitten puristimen alla.

Okei, kiitos Nadyush. Jätä se paineen alle yöksi? Juustoni paino on 1078 g.

[Cvetaal]

Cvetaal, Jätän valon yöksi.

Kiitos rakas! Joten minä aion

[Cvetaal]

Cvetaal, eh, on sääli, että tämä halkeama on ilmestynyt. Valitettavasti Temkalta ei lähetetty ilmoitusta!
Nadia, kiitos avustasi!
Jos halkeama ei poistu, uskallan ehdottaa "vallankumouksellista" ratkaisua, mutta en ole vielä tehnyt niin ...
Leikkaa pää suoraan halkeamaa pitkin ja kuivaa se pään puolivälissä saadaksesi loukkaamattoman kuoren. Anna kahden puolikkaan kypsyä kerralla, mutta täysin suljettuna minkä tahansa byakin vaikutuksesta. Loppujen lopuksi jätämme palaset kypsymään pitkäksi aikaa.




Cvetaal, Svetochka, onko sinulla valokuvaa viljasta, kun laitat sen muottiin?

[Svetik]

Voi, tytöt, tuen myös enemmän ideaa täytteillä ja lisäpuristamisella kuin pääleikkauksella.
Svetik, muista kirjoittaa tuloksista myöhemmin. Pidämme nyrkkimme!

Tarkoitan, jos lämmitys ei auta, ja halkeama on katastrofaalisesti suuri.

Tytöt, kiitos tuestanne. Tein kaiken Nadian neuvojen mukaan. Halkeama on sulkeutunut, pinnalle jää merkki, mutta se ei mene syvälle. Juustoa kuivataan 2 päivää.

Olya, en ottanut kuvia viljasta, kaikki näytti sujuvan hyvin. Joka tapauksessa toistan sen varmasti.

[Cvetaal]

Cvetaal, Kevyt, hyvä juuston kypsyminen! Älä kiirehdi leikkaamaan! Tämä ei ole Caciotta!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, ei, en näe vielä tarvetta leikata sitä, me kypsymme

[Rada-dms]

Rada-dms, tytöt ja pojat, minulla on kysymys.
Olen edelleen aloitteleva juustovalmistaja ja valmistin vain itse puristettuja juustoja. Haluan todella yrittää valmistaa juuri tätä juustoa, valitsemalla sille muodon.
Huomasin, että kaikilla puristuskannella olevilla muotteilla on reikiä vain pohjassa, eikä muotin kyljessä ole reikiä. Tiedän, että itsepuristamiseen on parempi, että reikiä on kaikkialla - sekä muotin pohjassa että sivuilla. On käynyt ilmi, että sivureikiä ei tarvita puristimen alla?
Valitsin tämän muodon, se sanoo, että se on mahdollista ilman kangasta, se houkutteli minua. Luuletko tämän lomakkeen?
🔗

[Svetlana]

Svetlana, Minulla on sellainen muoto, mutta 1,2 kg: lle tein siinä top de moine. Puristimelle on lomakkeita, joissa on reiät sivuilla, minulla on myös 1 ja 2 kg. Kehotan silti käyttämään cheeseclothia, se edistää juuston hyvää sulkeutumista, pinta on sileämpi, ilman kuoppia.