Challah-hedelmä

[Taikina:]

Challah-hedelmä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
kuivahiiva	3 g
1. tai korkeimman luokan vehnäjauhot	300 g
vettä	120 g
kananmuna	40 g
aprikoosi- tai omenahillo	60 g
suola	4 g
kasviöljy	35 g
Viimeistely:
kananmuna	15 g
unikko	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot (1 rkl. L jätä) hiivaan. Lisää muna ja hillo, kaada veteen.

• Vaivaa 8-10 minuuttia. Lisää suola, öljy ja jäljellä olevat jauhot.

• Vaivaa pehmeä, silkkinen taikina.

• Kiristä astia taikinalla kalvolla, laita se jääkaappiin käymiseksi 10-12 tunniksi.

• Anna taikinan lämmetä huoneenlämmössä puolitoista tuntia ennen leikkaamista.

• Jaa taikina haluttuun palamäärään. Rullaa jokainen kappale ohuesti, rullaa telaksi. Anna rullien levätä 10 minuuttia ja sitten rullata niitä pöydälle pidentäen.
• Muotoile haalaa.

• Siirrä leivinpaperille, peitä löysällä kalvolla. Todiste huoneenlämmössä noin tunnin ajan.

• Ennen uuniin lähettämistä voitele kalliot kananmunalla, ripottele unikonsiemeniä.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 230 ° C: seen (kiertoilma 210 ° C), höyryllä ensimmäiset 6-7 minuuttia. Laske sitten lämpötila 190 ° C: seen (konvektiolämpötila 170 ° C) ja vie leipä valmiuteen.
• 
• 1. luokan jauhoista ja omenahillosta valmistettu punos:
• 
• 
• 

Maailman parhaat leikkaukset ovat Manissa !!!

Olga, olen hyvin iloinen nähdessäni sinut. Kiitos paljon huomiosta reseptiin.

Mash, mutta en paista melkein, ei siihen, mutta niin ... Mutta jo

En paista melkein

Samoin.

Mutta jo

Olisin iloinen, jos se tulee kätevästi, Ol.

Katsokaa vain kuvaa - Voi, Manyunya on täällä !!!
Kuten aina, kaunis ja herkullinen. Vaikka en käytä hiivaa, kukaan ei kiellä minua ihailemasta sitä.

[Manechka]

Manechka, mitä kauniita haukkoja sinulla on, taitan kaiken ja laitan sen kirjanmerkkeihin, siellä on jotain tekemistä talvella, varsinkin kun talonpoikani rakastavat tällaisia ​​baareja

Maailman parhaat leikkaukset ovat Manissa !!!

Rakot kyllä! Ja mitä herkullisia muruja

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, kiitos paljon, tytöt. On erittäin miellyttävää, että pidit reseptistä. Olisin iloinen, jos se tulee kätevästi.

Manechka, oliko maalaus lahjakas taiteilija? Ja murusia vedetään hämmästyttävän, ikään kuin kudottu silkkilangoista!

Bravo, Manya! Kiitos!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos. Rakastan challahia juuri heidän murusistaan.