Italialainen murokeksi tai piirakka

[Galina]

Galina, Kiitos kohteliaisuuksista! Kuten ymmärrät, leikkasin sen tänään juhlapöydälle. Runsas sitrushedelmien maku, harmoninen tasapaino taikinan ja täytteen välillä. Pelkäsin laittaa paljon täytettä, jotta piirakka ei tippuisi. Mutta itse asiassa se osoittautui kakuksi. Pidin piirakastasi erittäin paljon. Äitini kysyi minulta, kuinka menee. Kuinka, miten- Checkmark opetti meille kaikille, josta kiitän vielä kerran!

Ja tässä on leikkuri. Galina paisti ensimmäistä kertaa, mutta hän on erittäin tyytyväinen tulokseen, ja itse murokeksi taikina on herkullinen.

Seuraavan kerran laitan enemmän täytettä kuin sinun!

Italialainen murokeksi tai piirakka

Voi, kuinka rakastan sitä💞Kiitos reseptistä!

[Alla]

Ja tässä on leikkuri

Alla, leikkaus osoittaa, että kaikki on tehty oikein, sekä taikina että täyte

Seuraavan kerran laitan enemmän täytettä kuin sinun!

voit laittaa turvallisesti lisää täytteitä.

Voi kuinka rakastan sitä

Lilja, peki!

[Gala]

Gala,



Gala, Galina, mutta miten sinulla on niin sileät litteät pisteet niiden päällä. Kakku voi olla suoraan ruokakirjassa, niin sileä ja kaunis !!!!!!!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Gala]

Gala, Onnittelut!

[Gala]

Gala, ONNITTELUT!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Erittäin söpöjä kakkuja.
Onnittelut

[Kokki]

Kiitos, Kokki! Olen erittäin tyytyväinen
Tytöt, Ikra, Umka19, Iri55, Kiitos!

[Galina]

Onko se aidan takana Luin pensaista, valmistaudu leipomaan
Erittäin houkuttelevat kakut!
Galina, Onnittelut voitosta!

Checkmark, onnittelut uudesta voitosta! Olet paras!

[Gala]

Gala, onnittelut ansaitusta voitosta!
Pebble kysyy jälleen hienovaraisuutta leikkausnauhoissa, joita ei ole läsnä? Niin tasainen

[Daria]

Onko se aidan takana Luin pensaissa,

Dariaon aika päästä ulos ja leipoa
Valintamerkki, Kiitos!

Jälleen kerran, en kysy teiltä mitään hienovaraisuuksia leikkaamalla raitoja? Niin tasainen

LiljaAnteeksi, en nähnyt kysymystäsi aiemmin
Käsi ei räpyttänyt Kyllä, tässä ei ole hienovaraisuuksia, leikkasin sen tavallisella pyörällä taikinan leikkaamiseen, kuvassa se on.

Valintamerkki, onnittelut voitostasi! Kakku on uunissa. Valmistettu kokonaisesta osasta jauhoja. Oli ongelma vetää iso piirakka leivinpaperille! En tajunnut heti, minun piti nokata. Mutta mitään ei tapahtunut. Näyte ei ole vielä poistettu. Mieheni kokeili täytettä, ylisti sitä.
Kiitos reseptistä !!!!!

[Tatyana]

Tatyana, teitkö yhden piirakan koko normista? Tällaisen leivinpaperin siirtäminen leivinpaperille on hyvin vaikeaa. Ja koko taikinan normille saadaan kolme keskikokoista kakkua (kolmasosa taikinan romuista).
Tatyana, näytätkö minulle piirakan? Mielenkiintoista.

Valintamerkki, voitko korvata mannasuurimolla mannasuurimolla?

[Irin]

Irin, varmasti. Täällä mannasuurimoa tarvitaan vain sakeuttamisaineena, et voi lisätä sitä lainkaan, mutta sitten on hyvä keittää täytettä niin, että se ei virtaa ja on riittävän paksu.

[Gala]

Gala, kiitos Galya!
Kun pääsen liedelle, haluan todella leipoa, rakastan leivonnaisia ​​sitrushedelmillä!

Valintamerkki, voitko esittää vielä typerämmän kysymyksen kuin ensimmäinen? Voinko jättää taikinan jääkaappiin yön yli? Chot Sekoitin kaiken, mutta minulla ei ole aikaa leipoa tänään

[Gala]

Ei ole mitään! Se ei ole vielä kahdeksan, joten ennen keskiyötä se ei vain paista, vaan syö. Vain valokuva ensin ja sitten
Haluan todella nähdä toisen perfektionistisen piirakan, erityisesti niille, joiden kädet kasvavat väärästä paikasta, toisin sanoen minulle
***
Jos tekisin sen, en edes antaisi sitä. Istuisin vain ja ihaisin.
GalaKiitos kun osoitit tällaista kauneutta!

[Irina]

Voinko jättää taikinan jääkaappiin yön yli?

Irina, En tiedä Yhdessä reseptivaihtoehdossa suositeltiin laittaa taikina jääkaappiin 1 tunniksi, mutta en tiedä miten pidempään. Luulen, että voit kokeilla.

Wiki, Kiitos! Itse asiassa kakku on erittäin helppo tehdä.

Valintamerkki, tuli kiitollisena! Tämä on vain löytö, erittäin maukas! Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä, se makasi jääkaapissani yön yli, minusta näyttää siltä, ​​että siitä tuli vielä parempi. Ennen kuin työskentelin sen kanssa, lämmitin sitä noin 40 minuuttia huoneenlämmössä. Tein sen Makfalla, 400 g näytti riittävän minulle, päätin lisätä tarvittaessa jauhoja rullattaessa. Ja niin hän teki.
Ja täytteen kanssa Monka ei ollut itsepalveluperiaatteella, en halunnut laittaa mannasuurimoa, mutta panin 4 g NH-pektiiniä. Täyte osoittautui mielettömän maukkaaksi, se ei valunut edes puristamattomista kakkuista.
Tietysti minun piti tehdä taidekudonta, mutta tulos oli sen arvoista. Ota työ!





Sekä taikina että täyte ovat ehdottomasti kirjanmerkeissä! Toistan ehdottomasti

Aaaaa ja onnittelut ansaitusta voitosta!

[Kara]

Kara, Irinka, No, olet käsityö !!! Kuinka hienoa teit sen
mutta en silti voi ottaa sitä vastaan ​​...
Gala, Onnittelut voitosta!

mutta en silti voi ottaa sitä vastaan ​​...

Sinun ei pitäisi olla sitä. Tämä on herkullista! Ooooooo! Eilen kaikki gobbled ylös gobbled ylös, säröillä korvien takana. Jopa voisin käyttää vain kusmania, koska en voinut vastustaa, talossa oli tällainen tuoksu paistamisen aikana! Nykyään he vaativat enemmän

Sinä olet turhaan

kyllä ​​otan sen, otan sen jo ...

Irina, kakut osoittautuivat erinomaisiksi, vaikka ne eivät voineet olla erilaisia ​​tällaiselle käsityöläiselle kuin sinä. Kiitos valokuvasta!
Tein myös Macfasta. Kiitos kokeesta, tiedän, että taikina voidaan jättää jääkaappiin yön yli, se on joskus erittäin kätevää. Ja keksit täytteen täydellisesti.
Myös jauhojen kanssa se on oikein, on parempi ripotella sitä vähän rullattaessa, toin sen myös empiirisesti.

Elena, kiitos!

Galya, ota myös raporttini. Tein täyden annoksen, se osoittautui 9 kappaleeksi + viimeisistä romuista keräsin yksikerroksisen pitkän "nuken". Mutta kamera purettiin tuolloin, joten mitä jäljellä oli.



Täyte on herkullista, noin 200 g jäljellä. Mutta mielestäni jauhot turpoivat, tiheä taikina osoittautui.
Ja se on niin herkullista, toistan, vaikka näiden punosten punominen onkin hankalaa.

Näin Helen Instagramissa, juoksin niin nopeasti kuin pystyi, luokka !!!!!
En ymmärtänyt mannasuurimosta. Pari lusikkaa kylmässä, jauhetussa oranssissa?
Huomenna!
No, ei ole appelsiineja tai sitruunoita ...
Kiitos, Checkmark !!!

Pari lusikkaa kylmässä, jauhetussa oranssissa?

No kyllä. Minulla on kalkkia. Kolme lusikkaa on jo sen arvoinen eikä halua sakeutua - sinun on todennäköisesti kypsennettävä.

Did !!! Siistejä evästeitä tai piirakoita ... !!!! Tein myös taikinan eilen illalla ja tein täytteen eilen agar-agarilla, ilman mannasuurimoita ... Tein täyden annoksen, 400g jauhoja taikinaan ja 50g käytettiin pölyn puhdistamiseen ... täyte vain meni pois, osoittautui 10 kpl. ja pieniä kakkuja jäännöksillä ..

[Galina]

Galya, ota myös raporttini.

Galina, raportti hyväksytty! Se osoittautui hienoksi!

Mutta mielestäni jauhot turpoivat, tiheä taikina osoittautui.
Ja se on niin herkullista, toistan, vaikka näiden punosten punominen onkin hankalaa.

Ensimmäisen kerran tein sen myös taikinalla, joka jäi hieman unohdetuksi, tein sen reseptin mukaan, mutta pelkäsin, että taikina oli hyvin pehmeää, lisäsin jauhoja ja seurauksena sain tiheän taikinan, tuskin punottu sitä, luulin sen rikkoutuvan. Kun se on pehmeää, se on erittäin muovinen kutoa, se on ilo, joten on parempi lisätä jauhoja rullattaessa.

Kolme lusikkaa on jo sen arvoinen eikä halua sakeutua - sinun on todennäköisesti kypsennettävä.

ilmeisesti kalkissa oli paljon mehua.

En ymmärtänyt mannasuurimosta. Pari lusikkaa kylmässä, jauhetussa oranssissa?
Huomenna!

kyllä, kylmässä, jauhetussa oranssissa.
Jeanne, katso kuinka tytöt tekivät täytteen, ehkä pidät tästä vaihtoehdosta enemmän. Kun täyte osoittautui minulle erittäin nestemäiseksi, ja mannasuurimot eivät auttaneet, minun piti keittää se. Ja sitten jostain syystä kaikki sakeutui ilman ongelmia. Riippuu ruoan mehukkuudesta ja pilkkomisen asteesta.
Helen, super! Kiitos videosta, se auttaa paljon.

Kiitos reseptistä.
Valmistin sen. 4 kakkua tuli puolet normaalista. Toistan sen ehdottomasti, koska se on herkullista, vaikka ylivalitin ne uunissa ja se osoittautui niin esikaupunkialueeksi, että on häpeä ladata valokuva. Luultavasti ei ottanut huomioon, että hän oli pieni ja tena oli lähellä, ja oli liian laiska seuraamaan.
Ja niin kauniit raidat eivät toimineet, vaikka muovaaminen ei näytä olevan missään helpompaa. Todennäköisesti tarvitset viivaimen tai neliön mallin

[Anna]

Anna, ottaen huomioon kaikki vivahteet, seuraavalla kerralla kaikki sujuu niin kuin pitäisi

Haluan niitä, joilla on lihaa

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tämä on täysin erilainen kappale. Voit ajatella muovaamista, taikinan ei pitäisi olla makeaa eikä mielestäni murokeksiä.

ei murokeksiä.

100%, mutta pidän ideasta, minun on kokeiltava sitä puffilla

En ymmärtänyt mannasuurimosta. Pari lusikkaa kylmässä, jauhetussa oranssissa?

Tytöt, yhtäkkiä joku on kätevä. Jos teet täytteen pektiinille tai agarille mannasuuren sijaan, se on keitettävä (täyte). Lisäsin pektiiniä "oppikirjan mukaan" - sekoitin osan sokerista pektiiniin, heti kun jauhetut sitrushedelmät sokerin kanssa keitettiin, lisäsin sokeria pektiinin kanssa, sekoitin, annoin kiehua. Erittäin maukas ja vakaa täyte osoittautui 11 kakun jälkeen täytteeksi noin 1,5 rkl. lusikat. Joten minulla ei ollut aikaa katsoa taaksepäin, hänet nieluttiin heti teepalalla

pektiini lisätty "oppikirjan mukaan

Kuinka paljon? Määritä pzhlst

Olen itse kirjoittanut

ja laitetaan 4 grammaa NH-pektiiniä.

[Kara]

Kara, kiitos pektiinistä. Aion tehdä sellaisia ​​kakkuja, mutta jotenkin en todellakaan halua mannaa. Minulla ei ole mitään itse mannasuurimasta vastaan, mutta en kermassa tai täytteessä.

Ajattelin vain, että olisi mukavaa saada lisää mannasuurimoita. Mutta se on myös toinen tarina. Mutta ilmoitetussa suhteessa se ei ole millään tavalla havaittavissa - ei maun eikä hampaan perusteella.

Anya, en käyttänyt mannasuurimoita sen maun takia, minulla ei yksinkertaisesti ollut sitä, eikä perheessämme kukaan syö sitä ollenkaan. Siksi osta kg käyttää 2 rkl. l. tiettyä reseptiä varten en. Joten pektiini syntyi, luulin, että se ei voi pahentua

[Kara]

Kara, Olen puolesta Wiki kirjoitti, että se ei ole havaittavissa. Vaikka ajattelin melkein tärkkelystä ja pektiiniä niin paljon mehua ja vähän massaa kalkissa. Joten kiitos myös tiedoista.

Enkä tullut evästeiden kohdalle. Päätin tehdä täytteen etukäteen, vain appelsiinit, kaksinkertainen: mannasuurimot (durumvehnästä) kieltäytyivät imemästä mehua ja sakeuttamasta täytettä, minun piti keittää se. Tuloksena: saimme "ämpäri" appelsiinimuropuuroa. Kukaan ei halunnut syödä innolla, he eivät pidä mausta. Ja tässä minä olen, kaksi ... ei - söin appelsiinipuuroa kolme päivää
Se on herkullista! Mutta se lisää myös voimaa ja voimaa
Ehkä ... joskus ... ja teen evästeitä

MUTTA !!! ihmisiä, joilla on kipeä nivelet, ei pidä sietää sitrushedelmien kanssa.

Vaikka ajattelin melkein tärkkelystä

Nenene, et tarvitse tärkkelystä hedelmätäytteissä! Will beeeee Tärkkelys voi olla koostumuksessa, jossa on maitotuotteita, mutta ei hedelmiä. On joko gelatiinia tai pektiiniä tai agaria

[Kara]

Karakuinka niin? Marjatärkkelystä sirotellaan ja se näyttää okei ...

kolme päivää söi appelsiinipuuroa

Olisit voinut tehdä kermaa! Tai ei myöskään kunniaksi?

Kara, kuinka niin? Marjatärkkelystä sirotellaan ja se näyttää okei ...

No, ei kaikkea, ja kenelle minun kaivokseni eivät syö ollenkaan!

[Helen]

Helen, Kiitos videosta. Mittanauhalla keittiössä - tämä on taitolento, puhkesin nauramaan, papukaijan laulaminen mielialalle, nyt en unohda homehtua, muistan heti.

[Helen]

Helen, Kiitos videosta. Mittanauhalla keittiössä - tämä on taitolento, puhkesin nauramaan, papukaijan laulaminen mielialalle, nyt en unohda homehtua, muistan heti.

[Helen]

Mittanauhalla keittiössä - etta taitolento

Minäkin mitkan usein jotain viivaimella tai mittanauhalla (joka on käsillä) ja katkaisen. Leikkain Belevin vaahtokarkin vain viivainta pitkin, mitattu ja merkitty vaadittu etäisyys etukäteen.
Helen, Kiitos videosta. Hyvin selvästi. Ja papukaija (?) On ihana, koska se sirisee.