Lembergin salaatti

Lembergin salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Perunat	4 asiaa
Porsaan sisäfilee	0,5 kg
Sienet	0,5 kg
Suolakurkkua	3-4 kpl
Sipuli	1-2 kpl
Majoneesi	kerrokselle
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Keitä sianfileetä suolaisessa vedessä, jossa on mausteita, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Pese perunat, laita ne kattilaan, täytämme ne vedellä. Laitetaan tuleen, suolaan ja keitetään, kunnes se on hellä. Sitten jäähdytämme ja kuorimme sen.
• Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laitamme sen esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista se kullanruskeaksi. Laita sipuli lautaselle.
• Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista myös pannulla samassa öljyssä kuin sipulit paistettiin. Heti kun kosteus on haihtunut sienistä, sammutamme ne välittömästi ja annamme jäähtyä.
• Alamme kerätä salaattia. Tarvitsemme suuren, tasaisen salaattikulhon.
• Hieromme karkealle raastimelle ja levitämme keitetyt perunat tasaiseksi kerrokseksi, suolaa ja pippuria sitä vähän. Päällystetään majoneesikerroksella.
• Leikkaa sianliha nauhoiksi ja laita se perunoiden päälle. Maustaa. Suolaaminen ei ole välttämätöntä, jos se on suolattu keittämisen aikana. Päällystetään majoneesikerroksella.
• Hiero sianlihan päälle marinoituja kurkkuja karkealle raastimelle. Jos suolaliuosta on paljon, voit tyhjentää se ensin seulalla.
• Levitämme paistetut sipulit.
• Laita kerros sieniä sipulille.
• Pilko persilja ja koristele salaatti.
• Anna salaatin istua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Tämä salaatti valmistetaan Länsi-Ukrainassa. Lemberg on saksalainen nimi Lviville. Joten sitä kutsuttiin vuosina 1772-1918, Itä-Unkarin aikana.
Tämä salaatti sisältää joukon ainesosia, jotka tekevät ruoasta erityisen - herkullisen ja erittäin tyydyttävän. Tällä reseptillä et voi valmistaa kuumia liharuokia juhlapöydällä, se on niin runsas ja omavarainen.
Pienet lisäykset:
Reseptissä peitattu kurkku voidaan korvata tuoreella tai voit sekoittaa suolattua tuoretta.
Kerrosten päällystämiseen on parempi käyttää kotitekoista majoneesia. Mutta jos joku jostain syystä ei pidä tai syö majoneesia, hän voi korvata sen millä tahansa kastikkeella, smetalla, oliiviöljyllä balsamiviinietikalla. Ehkä resepti hyötyy vain tällaisesta korvaamisesta.
Sienet ... No, käytin sieniä ja jopa pakastettuja. Meillä ei ole muita sieniä, meillä on edelleen osterisieniä. Mutta koska tämä salaatti on peräisin Länsi-Ukrainasta, siellä on erilaisia ​​sieniä. Ja luulen, että hyvät metsäsienet ovat kelvollinen korvike
Kokeile Lembergin salaattia, et tule katumaan!

[nila]

nila, Nelya, joten pidän salaateistasi!
Kaikenlaiset rucola ja avokado ovat myös hyviä omalla tavallaan, mutta sinun on silti rakkaampia ja maukkaampia!
Kyllä, se on runsas, voit syödä tämän välipalaksi ja et tarvitse illallista. Ja "loman jälkeen" kuinka hyvä se on!
Olen kirjanmerkki

minäkin pidän siitä
Jo lukiessasi sävellystä ymmärrät, mitä lopulta käy, ja tiedät varmasti, että se on erittäin maukasta.
Kiitos reseptistä

[SvetaI]

SvetaI, Wikikyllä, salaatti on tarpeeksi yksinkertainen. Ennakoitava maku. Mutta samalla hän ei ole tavallinen!
Ja hän on myös erittäin tyydyttävä, sellainen miehen salaattikulho!
Olin myöhässä pöydälle perunoiden kanssa. Prinsessa oli kiireinen, hän halusi tarjoilla kuumaa lihapiirakkaa smetana-juustotäytteellä. Siksi laitoin perunat kanan jaloilla piirakan jälkeen. Ja vaikka PR keitti nämä perunat, ja tiedät, että tämä on vain puoli tuntia, minulla on vielä vähemmän, kaikki söivät salaattia kynnyksellä, eivätkä he halunneet enää perunoita. He vaativat kakkua!

Kiitos! Yritän kokata toisinaan "kirjanmerkeissä".

samalla öljyllä, jonka sipuli naimisiin

[Arnica]

Arnica, Olga, Kiitos vinkistä!
Ja tarkkaavaisuudestasi! Enkä seurannut ... se tapahtuu!

Enkä seurannut ... se tapahtuu!

Näin tapahtuu usein, koska gadget korjaa jatkuvasti haluamansa tavat.
Minä itse teen usein tämän.

[nila]

nila, Nelechka, niin runsas salaatti. Talvella haluan kokata näin. Joten, kirjanmerkit!

[Nelechka]

NelechkaPaljon kiitoksia reseptistä!
Erikseen kaikki nämä ainesosat ovat herkullisia, ja jos laitat kaiken yhteen, niin yleensä mmmm !!!!
Katson ja ihailen salaattia, oi, kuinka voisin syödä sen nyt.
Nelechka, kiitos! Aion ehdottomasti kokata sen!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, joo, erittäin tyydyttävä! Kokeile vain meille tytöille! Mutta miehille, et talvella, jopa kesällä, et voi vetäytyä tällaisesta astiasta!
Rituslya, RitochkaNo, jos haluat, miksi et kokata juuri nyt? Liiketoiminta on puoli tuntia, ja illallinen rakkaillesi on valmis!

[Nelechka]

Nelechka, ei sieniä. Halusin ostaa tänään, mutta ohitin. Tässä minä olen.
Nelechka, mutta samppanjat ovat myös mahdollisia, eikö?
Metsämetsissä luultavasti yleensä esiintyy taitolentoja.
Minä kypsennän sen. Aion ehdottomasti kokata sen.

Ritus, kirjoitin selityksiin, että minulla on samppanjaa ja jopa pakkasesta. Lämmitin ne vain paistinpannussa ja lisäsin fenugreekiä ja pippuria.
Valitettavasti todellisilla sienillä voin vain unelmoida, kokata
Ja lihani on sianlihaa. Ja keitti heti keittoa liemestä.

[nila]

nila, Nelya, ihana yksinkertainen salaatti Bye kirjanmerkki

[nila]

nila, Nelya, Luulen, että syntymäpäiväsalaatti tuoksuu lomalle ja herkullisuudelle Valmistamme varmasti !!!

[Albina]

Albina, kyllä, salaattikulhot ovat vain suosikki talonpojille!
Marysya27, arvasit oikein! Vaikka en maininnut sitä, halusin kokata jotain uutta, maukasta ja tyydyttävää omalle kansalle!

[Nelya]

Nelyaja mitä sieniä? tuore, kuiva?

[celfh]

celfh, Tanechka, olen häpeissään, mutta en ole sienien asiantuntija. En tiedä miten niitä kokata ollenkaan, ne ovat todellisia metsäsieniä. Minulla ei koskaan ollut niitä. Voin vain sanoa sienistä, niiden kanssa valmistin tämän salaatin.
Ja pelkään jopa antaa neuvoja ruoanlaittoon tuoreilla sienillä.
Luultavasti kuivat tulisi ensin liottaa? Ja sitten paistaa?
Tuore, jos haihdutat vain paistinpannussa, ovatko ne valmiita?
Nämä ovat typeriä kysymyksiäni
Myymämme sienet ovat pakastettuja voisieniä (todennäköisesti purppuraa). Ostan niitä joskus keittäessäni näitä munakoisoja.
Salaperäiset munakoisot... Joten siellä vain paistan pakastettuna pannulla. Niistä ei ole erityistä makua, yksi nimi on sienet!

[Nelya]

Nelya, kyllä ​​samppanjat ovat myös sieniä ja erittäin maukkaita. Mutta voi, jotta ne eivät ole puisia, on kypsennettävä pitkään, jotta ne asettuvat pohjaan. Jos heität raakoja pakastettuja pannulle, heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa saavuttaa valmiutta pannulla

Tein tämän salaatin mieheni DR: lle. Mieheni tilasi sen! Mutta koska salaatteja ja alkupaloja oli vielä useita, päätin keventää tätä salaattia hieman, koska se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.
Sianlihan sijaan otin "höyrytetty" mausteilla keitetyn kananfileen. Tällä kertaa ostin arojen sienisieniä herkkusienien sijaan.
Ja paljon vähemmän tällä kertaa se kerrostettiin majoneesilla. Salaatti ei kärsinyt tästä, se oli silti mehukas.
Pidin sianlihan korvaamisesta kanalla! Luultavasti teen niin tulevaisuudessa.

Salaatti on ihana - tiheä, runsas. Hyvä sekä juhla-välipalana että lounaaksi tai illalliseksi nuorille naisille, jotka eivät ole laihduttamassa))
Valitettavasti ei valokuvaa. Lupaan parantaa)
Kiitos!

[Irina]

Irina, kiitos ilmoituksesta! Jopa ilman valokuvaa, mutta sanoin se on mukavaa!
Kyllä, varoitin heti, että tämä salaatti ei ole tarkoitettu ruokavalioon. Se on todella tyydyttävä, tarkoitettu enemmän miehille. Mutta nuoret naiset eivät yleensä kieltäytyneet kusmanchikista. Tämä on länsimaista ukrainalaista ruokaa, ja se on yleensä kaikki kaloreita, mutta herkullista.