Herkkä juustopääsiäinen

[Ensimmäisenä iltapäivänä:]

Herkkä juustopääsiäinen

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
maito (mieluiten kotitekoinen)	2-2,5 litraa
munat	5-6 kpl.
smetanaa	400-500g.
sokeria	300 g.
voita	200-300g.

Keittomenetelmä

• Pääsiäistä valmistellaan 2 päivää. Itse asiassa prosessi ei vie paljon aikaa, mutta tulos ylittää kaiken käytetyn ajan.
• Ensimmäisenä iltapäivänä:
• • sekoita munia smetanan kanssa (älä voita)
• • kiehauta maito ja kaada seokseen munia ja smetanaa
• • kypsennä matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes maito on täysin juurtunut, heran tulee muuttua melkein läpinäkyväksi (noin 5-10 minuuttia, se on mahdotonta pitkään aikaan - muuten juustosta tulee sitkeä)
• • anna jäähtyä tunnin ajan
• • valuta siivilään cheeseclothin läpi ja anna valua yön yli
• • laita voi jääkaapista pehmenemään yön yli
• Seuraava aamu:
• • vatkaa juustomassa, sokeri, voi sekoittimella -3-5 min
• • laita sideharso muottiin ja pääsiäinen päälle, aseta jääkaappiin
• • koko päivän pääsiäisen tulisi olla muodoltaan
• • laita astia illalla
• Pääsiäinen on valmis! Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

1,2-1,5 kg

Samanlaisia ​​reseptejä

Pääsiäishunaja (ShuMakher)

Pääsiäinen raejuusto "Popovskaya" keitettyihin keltuaisiin (Vierre)

Pääsiäinen raejuusto ("Gourmet-koulu") (MargoL)

aluksi!
kiitos, kirjanmerkillä !! mutta jotain on muutettava vähän!
esimerkiksi et todellakaan tarvitse vanilliinia? (Rakastan häntä)
ja jos lisäät luumuja tai kuivattuja aprikooseja, mielestäni se ei ole myöskään huono, vai mitä?
kuinka kauan sitä säilytetään?
Kiitos jo etukäteen!!!

Kiitos
Yleensä vanilliini ei todellakaan vahingoita. Mutta rakastan vain pääsiäisen kermaista hajua.
Kotini ihmiset eivät todellakaan pidä kuivatuista aprikooseista ja rusinoista, joten en lisää.
Mielestäni pieni määrä niistä voidaan lisätä.
Tätä pääsiäistä ei säilytetä kovin kauan 2-3 päivää - mutta sitä ei ole aikaa säilyttää pitkään, koska se on erittäin maukasta.
Tämän pääsiäisen (15. huhtikuuta) jälkeen tein sen uudelleen ja kaikki söivät sen.
Minun vain palvon häntä

Pääsiäinen on tulossa pian. Olen kauan halunnut tehdä juustotahnaa. Resepti on erinomainen - kirjanmerkit, kiitos)

Kokki terveydelle. Voin lisäksi neuvoa - jos valmistat kotitekoisesta maidosta - älä ota tuoretta maitoa - anna sen seistä jääkaapissa vähintään päivän tai kaksi. Sitten pääsiäinen käpristyy paremmin.