Harbin-salaatti cantofua ja muurisieniä

Harbin-salaatti cantofua ja muurisieniä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Funchoza tai riisinuudelit	1 nippu
Kantofu (puristettu tofu)	250gr.
Kurkku	200gr.
Paprika	200gr.
Porkkana	200gr.
kiinankaali	200gr.
Muer-puun sienet	1 kuutio
Soijakastike	2. l.
Vanhentunut etikka	2. l.
seesamiöljy	2. l.
Sokeri	1h l.

Keittomenetelmä

• Suosittu välipala Kaukoidässä ja Kiinan rajakaupungeissa. Erinomainen erillisenä ruokana tai lisukkeena. Ihanteellinen myös paastoamiselle ja kasvissyöjille, koska se ei sisällä eläinperäisiä ainesosia.
• 
• Täytä mykeri lämpimällä vedellä 30 minuutin ajan, katkaise kovat varret ja pilko sienet nauhoiksi.
• Leikkaa cantofu suikaleiksi kuten kotitekoisia nuudeleita, laita kulhoon, jossa on kuivaa funchesea, ja kaada kiehuvaa vettä, kunnes nuudelit ovat pehmeitä. Heitä seulalle ja huuhtele kylmällä vedellä. Nuudelit voidaan viipaloida mukavuuden vuoksi.
• 
• Leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi. Laitetaan myös viipaloitu kurkku seulalle ylimääräisen mehun tyhjentämiseksi.
• Yhdistä pukeutumiseen soijakastike, etikka, seesamiöljy ja sokeri, lisää raastettu valkosipulinkynsi ja chilihiutaleet. Lisätään sokeria makuun, joku rakastaa salaattia makeammaksi, joku hieman hapan, joten ohjaa makusi.
• Siinä kaikki. Yhdistämme kaikki ainesosat, täytämme ja annamme sen hautua 30 minuuttia tai tunti.

Kaivoin juuri eilen kaappiin saman sinisen laatikon sieniä!
Kiitos reseptistä, kypsennän ehdottomasti sen, vain "lasiset" nuudelit ja tofu (et löydä päivällä päivittäin tulella puristettua, edes itämaisista ruokakaupoista, joten teen tavallisen kanssa)

[Danich]

Danich, esitteli reseptin kauniisti: Haluan kokeilla.

Alusta!

Mutta ainesosista puuttuu valkosipuli ja chili. Ja muurien kuutio - kuinka paljon painosta? Ei ole ongelma ostaa meiltä kuivattua muuria, mutta ei kuutioina ...

Punnittu muisti ilman laatikkoa - 12 g. On mahdollista, että pari grammaa +/- vaaka makaa.

Mutta ainesosista puuttuu valkosipuli ja chili. Ja muurien kuutio - kuinka paljon painosta?

Valkosipuli ja chili, tämä on jo sinun makusi, joku ei laita sitä ollenkaan, siksi hän vain mainitsi sen itse reseptissä. Ja muer, myös grammoina salaattia varten, ei ole kovin tärkeä, joskus laitoin pari kuutiota, joskus yhden))

[Tricia]

"lasisia" nuudeleita ja tofua (meidän aikanamme tulella painettuna) ei löydy edes itämaisista ruokakaupoista

Tricia, Anastasia, katso OK. Ostin itse nuudeleita, näen nähneen tofua äskettäin