Sose "Liikennevalo"

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Keskikokoiset perunat	6kpl
Keskipitkät porkkanat	1 kpl
Nauri iso	1/2
Jäädytetty pinaatti	2 aluslevyä
Tomaattisose	2. l.
Vesi	1 litraa
suola	maku

Keittomenetelmä

Viesti ei ole vielä ohi. Tässä on resepti täysin laihalle soseelle:
Ota vihannekset, pese ja kuori.
Leikkaa perunat kahtia, porkkanat 2-3 cm paloiksi, leikkaa nauri paloiksi, jotka ovat kooltaan samanlaisia kuin porkkanat, laita kattilaan, kaada kuumaa vettä, suolaa maun mukaan.
Aseta vihannekset kattilaan ja keitä.
Kun vihannekset kiehuvat, ota 2 aluslevyä jäädytettyä hienonnettua pinaattia ja "lisää" mitään lisäämättä niitä mikroaaltouunissa, keskiteholla (minulla on 450 W), 5 minuuttia, ellei kiehuvaa, lisää vielä pari minuuttia.
Kun vihannekset on kypsennetty, jaa ne kolmeen eri astiaan jauhaa ne erikseen.
Laita 2 keitettyä perunaa kuhunkin astiaan ja kaada pieni vihannesliemi (2-3 ruokalusikallista), joka on saatu keittämällä vihanneksia.
Lisää porkkanat yhteen astiaan, nauri toiseen ja 2 rkl. l. tomaattipasta (minulla on tomaatti) ja lisää pinaatti kolmanteen. Haluttaessa voit lisätä vähän kasviöljyä, yksi tunti. l. kumpaankin osaan en lisännyt.
Jauhaa kaikki, jauhan sen tehosekoittimella jalkani kanssa, koska melko monista perunamuusista ei tullut tahmeita perunoihin.
Kokki ja syö terveydellesi!

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

noin 1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

kahvat, veitset, kattila, tehosekoitin

Merkintä

Kadulla kaikki on taas valkoista. Ja halusin lisätä joitain värejä illalliseen. Ja koska teen harvoin puhdasta perunamuusia, päätin pelata värillä ja maulla. Tietysti soseen värit ovat kaukana todellisesta liikennevalosta, mutta ne ovat melko tunnistettavissa
Perunoiden lisäaineille voi olla paljon vaihtoehtoja; nauriit voidaan korvata valkoisilla kesäkurpitsoilla tai rutabagoilla. Jos pidät parsakaalista, vihreä osa voidaan valmistaa pelkästään parsakaalista tai sen seoksesta perunoiden kanssa.
Sinun ei tarvitse tehdä kolmea väriä kerralla, kaikki samanlaiset, sinun on pestävä paljon astioita tällaisen kypsennyksen jälkeen. Kaikilla perunamuusin osilla on oma melko voimakas maku, perunat ovat melko neutraali tuote ja siksi punainen perunamuusia on selvästi tomaattia, keltainen-oranssi on makea porkkana ja vihreä on ehdottomasti pinaattia. Se osoittautui maukkaaksi ja terveelliseksi.
Jäljellä oleva liemi voidaan käyttää myöhemmin keittoon.
Auta itseäsi terveydellesi!