Hunajakakku "Moment"

[Hunajakakku "Moment"]

Tämä on yksi suosikkini hunajajuomistani. Arvostan sitä siitä, että se kypsyy hyvin nopeasti ja kastuu 2 tunnissa. Sitä minä kutsuin:

Hunajakakku "Moment"

Taikina:
100 g margariinia,
2 pöytä. lusikat nestemäistä hunajaa,
1 kuppi sokeria,
2 pöytä. lusikat smetanaa,
1 muna,
3 kuppia jauhoja + 3 tl lusikat ilman leivinjauhetta.
Koko arkin päällä on 3 kakkua, paistinpannussa (halkaisija 26-28 cm) 5 kakkua.
Sulata margariini ja hunaja, lisää sokeri, smetana, muna, jauhot leivinjauheella. Vaivaa ja säilytä kylmässä 10-15 minuuttia. Voitele leivinpaperi kevyesti kasviöljyllä ja kaada kakku suoraan sen päälle. Uuni 200 asteen lämpötilassa 5-7 minuuttia. Kakut ovat kullanruskeat. Ne ovat kuumina pehmeitä ja kovettuvat. Pidä taikina säkässä.
Kerma:
Voita 800 grammaa smetanaa 1 lasillisella sokeria ja pussi vaniljasokeria.
Kerman lisäaineet voivat olla erilaisia: 1 kuppi hienonnettua pähkinää tai luumuja, leikattu paloiksi tai sitruunaksi, rullata lihamyllyn tai mansikoiden läpi (leikata ympyröiksi ja laittaa kerman päälle kakun päälle). Tällä kertaa käytin mandariini-kalkkisiirappia (3 madariinia ja 1 kalkki ilman kuorta + sokeri 1: 1 sekoitettuna tehosekoittimella). Kaadoin vain 2 ruokalusikallista kerman päälle kutakin kakkua varten.



P.S. Jos teet taikinaa samoista tuotteista vesihauteessa, saat aivan toisenlaisen kakun, mutta myös erittäin maukkaan.

Halusin kakun ja panin silmäni tähän reseptiisi pitkään, paistin sen viime yönä.


Kakut aukeavat täydellisesti ilman mitään ongelmia, paista, mutta voiteen kanssa en toiminut
hapan kerma petti sen - se osoittautui nestemäiseksi, minulla oli paljon kipua tahrata kakkuja, kaikki levisi ja aamuun mennessä melkein kaikki kerma imeytyi kakkuihin, ja rakastan todella smetanaa, haluan paljon sitä kakkuun,
Ajattelen, mutta voit todennäköisesti "vahvistaa" sitä raejuustolla pieninä määrinä?

[luchok]

luchok , ja näyttää siistiltä!

Voit tietysti lisätä voiteeseen juustoa. Tai käytä "kermafiksaattoria", jos hapankerma on epävarmaa.

[Stеrn]

Stеrn
Olin se, joka juuttui resepteihisi, vein tänään puolen kakun äidilleni, hän piti siitä todella
.... mutta haluan silti kuten sinäkin, kerma on pullea
smetana oli paras, ja sokerin lisäämisen jälkeen siitä tuli täysin nestemäistä

[Stеrn]

Stеrn
Stella, ota toinen kiitos reseptistä.
Paistin kakun, todellakin reseptin "ei ongelmia", ja maku on ihana.

Ainoa asia, jonka tein "hapu" hapankermaan, lisättiin luumuja, jotka oli sekoitettu sekoittimella, murskattuun, odottamaton kerma osoittautui miellyttäväksi, luumut sakeuttivat kermaa hieman ja lisäsivät siihen maustetta. Toivottavasti et ole loukkaantunut tekijänoikeusloukkauksista.
Joimme teetä kakun kanssa maassa, kaikki todella pitivät siitä.

[luumuja]

Kerman lisäaineet voivat olla erilaisia: 1 kuppi hienonnettua pähkinää tai luumujaviipaloitu tai jauhettu sitruuna tai mansikat (leikkaa viipaleiksi ja aseta kerman päälle kerman päälle).

Melanie, upea kakku !!!

Terveydelle ja kiitos raportista!