Pannukakku välipala "Bouquet"

Pannukakku välipala "Bouquet"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
kanan reidet	2 kpl
Samppanja	300 g
majoneesi	300-350 g
punajuuri	1 KPL.
porkkana	1 KPL.
salaatin lehdet	1 nippu
suolakurkkua	2-4 kpl
salaattilehdet
Paprika
pannukakut valmiina dia. 22-24 cm	16-18 kpl.

Keittomenetelmä

• Kauheasta kauneudesta huolimatta tämän kakun tekeminen ei ole vaikeaa, mutta sinun on oltava kärsivällinen. Loppujen lopuksi valmistamme lomaruokaa, mutta se ei voi olla yksinkertaista !!!
• Kirjoitan prosessin avulla. Prosesseja voidaan pidentää ajan myötä niin kätevästi. Teen sen 2 päivää näin, välillä.
• 1. Keitä 1 iso jalka, jäähdytä, poista liha, pilko veitsellä.
• 2. Paista 2 keskipitkää sipulia hienoksi hienonnettuna paistinpannussa kullanruskeaan.
• Samppanjat (tai muut sienet) 300-400 g pestään, pilkotaan ja paistetaan yhdessä sipulien kanssa, kunnes neste haihtuu.
• 
• 3. Keitä pienet punajuuret. Jäähdytä, kuori, raasta hienoksi, purista mehu.
• 4. Raasta keskipitkät porkkanat ja hauduta vedessä miedoksi.
• 5. Sekoita erillisissä kulhoissa - sienet + majoneesi (hapankermaa varten), kana + majoneesi (hapankermaa varten), porkkanat + majoneesi, punajuuret + majoneesi. Suolaa maun mukaan.
• 6. Marinoitua kurkkua 2-3 kpl. leikataan ohuiksi renkaiksi. On talvi. Kesällä laitoin mukeja lihavia tomaatteja, joskus ympyrässä paistettuja kesäkurpitsaa, joskus porkkanoita majoneesilla ... voit ajatella paljon.
• 6. Valmista pannukakkuja. Ne on paistettava paistinpannussa, jonka halkaisija on vähintään 24 cm, muuten kakkumme osoittautuu pieneksi eikä näytä (tarkastettu!)
• Jokaisella kotiäidillä on oma resepti suosikkikakkuilleen. Huomaa, että täällä tarvitaan paksumpia pannukakkuja, voidaan käyttää hiivaa. Pannukakut tarvitsevat 16-18 kappaletta (tämä on marginaali).
• (katso kuva yllä)
• 7. No, itse asiassa kakun kokoaminen.
• Laske 3 kaunista kokonaisia ​​pannukakkuja.
• Laita leveälle astialle pino päällekkäin:
• pannukakku ohuesti majoneesilla leikatulla pannukakulla (leikkaa se saksilla halkaisijaltaan 1/3) - levitä kolmasosa kanan täytteestä pannukakkuun (paksumpi pannukakun keskellä, kuten röykkiö) -pannukakku-puoli sienitäytteestä-pannukakku-majoneesi ohutleikattu pannukakku - kolmasosa kanan täytteestä (keskimmäinen on korkeampi, reunat ohuemmat) - pannukakku - rasva majoneesilla - leikattu pannukakku - ohut majoneesi - laita hienonnetut kurkut 1 kerrokseen (tai katso kohta 6) - pannukakku-majoneesi ohutleikattu pannukakku - jäljellä oleva sienitäyte ( keskimmäinen on korkeampi, reunat ohuemmat) - pannukakku - loput kanatäyte (keskimmäinen on korkeampi, reunat ohuemmat) - leikattu pannukakku-ohut majoneesi-pannukakku. Fuuuh.
• Alla oleva kuva näyttää kakun kokoamisen vaiheet. Kiinnitä huomiota ohuimpiin pannukakkujen majoneesivoiteluun - voitele lusikan takaosalla enintään tl! Tämä on välttämätöntä, jotta 2 pannukakkua tarttuu toisiinsa ja viipaloidut kakkupalat eivät hajoa.
• 
• 
• 
• 
• 
• Toivon, että periaate on selkeä. Leikattuja pannukakkuja ja täytteen sakeuttamista tarvitaan kaarevan muodon muodostamiseksi.
• Voitele ylin pannukakku ohuesti majoneesilla ja tasoita koko kakku käsilläsi. Lähdemme "naimisiin" yöksi.
• 
• Koristele kakku ennen tarjoilua.
• Otamme 3 lykättyä pannukakkuamme. Voitele ensimmäinen varattu pannukakku ohuesti punajuurilla ja kääri putkeen. Leikkaa pannukakku 1-1,5 cm paloiksi.
• 
• 
• Teemme saman toisen pannukakun ja porkkanan kanssa.
• Ja kolmannen (vara) pannukakun syön mielelläni, jos kaikki sujui hyvin.
• Voitelemme kakun pinnan majoneesilla ja laitamme viipaloidut pannukakut asettamalla ne suunnilleen kuvan mukaan.
• 
• Seuraavaksi koristelemme kakun, kuten fantasia kertoo. Viimeisessä valokuvassa koristelin savoy-kaali-lehtiä. Muissa valokuvissa sisustan eri tavalla.
• Leikkaa varsi salaatinlehdiltä ja laita ne pannukakkujen alle ympyränä. Käytä sitten lusikkaa tai veistä tasoittamaan pannukakkujen reunat.
• Koristele kakun pohja kauden ja maun mukaan. Se voi olla kurkkua, paprikaa, tiheää tomaattia ...
• 
• 
• No, leikkaus
• 
• Kakku osoittautuu iso, runsas, uskomattoman maukas !!!!!! Siitä tulee laillisesti koriste juhlapöydällesi! Sen valmistamiseen käytetty aika maksaa enemmän kuin vieraiden nautinnot!
• Ennakoiden majoneesikysymyksiä, varaan heti - käytän majoneesia omasta valmistuksestani. Majoneesin määrä kakussa on enintään majoneesimäärän saman painoisessa Olivier-salaatissa. Majoneesin vastustajat voivat korvata sen toisella kastikkeella, mutta smetana heikentää hiukan kakun makua, tarkastettu!

Astia on suunniteltu

noin 1,6 kg

Aika valmistautua:

pitkä

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, kahvat, multikeitin

Merkintä

Teen niin epärealistisen kauneuden juhlapöytiin, kaikille, jotka sen näkivät - kulttuurisokkissa!

Teen varauksen heti - keksin tämän kakun itse, vain ajatus koristella aivan yläosa oli jumissa. Itse asiassa tämä ajatus veti myös ajatuksen kaikesta muusta.

Olen tehnyt tätä kakkua vuodesta 2011, joten päätin näyttää sen sinulle.

Py. sy. Lisäsin kuvan ensimmäisen kakkuni leikkauksesta, se näkyy myös viimeisessä valokuvassa. Myöhemmin viimeistelin kakun, mutta jostain syystä en koskaan enää kuvannut leikkauksia.

[svetta]

svettaAmmuin ensimmäisen yrityksen.
Herkullinen!

[Kevyt]

Kevyt, jatka eteenpäin!

svetta, vertaansa vailla

[svetta]

svetta, ilo !!!! Kuinka kaunis ja mielenkiintoinen! Mikä mahtava idea !!!

Nyt olen kulttuurishokissa !!!!
Brightwing! No, on välttämätöntä ajatella sellaista !!! Minulla ei ole vain fantasioita, eikä minulla ole edes tarpeeksi aivoja tähän! Mestariteos!

Svetochka, mikä kauneus, panen merkille.

Sveta on hieno !!! Erittäin kiva! Lisää kirjanmerkkeihin, yritän valmistaa sitä! Kiitos!

Tässä on kakku pannukakulle! todellinen pannukakun mestariteos! kiitos, Svetik, yllättynyt ja tyytyväinen tällaiseen kauneuteen)

Svetlana, ruusukimppu vei hengityksesi pois. Kuin kukat kakulla! Ja mikä herkullinen täyte!
Tiedät kuinka yllättää! Mestariteos pannukakku!

[svetta]

svetta, kiitos tällaisesta alkuperäisestä pannukakku kakusta!

[Sveta!]

Sveta! Kakku on mestariteos! Uskomatonta kauneutta!
Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!

Super!

Sveta !!!! Ei sanoja, vain väliintulot !!!! Toinen mestariteoksesi, mutta oikeaan aikaan. Nyt minulla on jotain yllättävää ihmisille sunnuntaisin ...

[svetta]

svetta, Jumalani, mikä kauneus !!! Tänään nousin ajattelemaan, että minun on keksittävä jotain sunnuntaihin, lapset tulevat käymään, ja sinä näytit lukeneen ajatukseni.

Mestariteos!

[svetta]

svetta, vain kamalaa! Minulle se on feat leipoa pannukakkuja, ja tehdä jotain heidän kanssaan on todellisuuden ulkopuolella! Ja tässä on sellainen työ !!!

[svetta]

svetta, Svetochka on erittäin kaunis! Vieraat voivat olla yllättyneitä ja pannukakkuista valmistettu välipalakakku, he eivät usko. Käsityöläinen!

Vau, kuinka kaunis se näyttää! Varsinkin kaali-lehden kanssa. Ihailen mielikuvitusta ja taitavia käsiä!

[svetta]

svetta, vain kuolevaisuus Ja kaunis ja tyydyttävä

[Svetul]

Yhtäkkiä joku pitää tätä ajatusta hyödyllisenä:

Pannukakku "Morsiuskimppu" (sweetka)

Svetuljos hait, otan sen pois.

[Virkkaa]

Virkkaa, Innus, mitä sinä olet? Miksi siivota? Anna sen olla, Svetalla on upea kimppu! Ja siellä on myös valkoisia ruusuja. Voitan myös joskus pannukakkuja sulatetulla juustolla ja teen monivärisen kimppun.
No, kirjoitan rehellisesti, että ajatus ruusuista juuttui. Mutta ruusujen alla meillä on täysin erilainen täyte.

Voi, Svetlana, ei tarvitse siivota! Kyllä, rakastan Sveta Khersonista! - myös melkein sama resepti!
Mitä sitten? paljon samanlaisia ​​reseptejä. Suoritus on erilainen.

Pannukakku kakku (illze)

ja tämä näyttää, niin mitä.

Kyllä, anna sen olla, en välitä ollenkaan.

[svetta]

svetta, Svetochka, juuri sitä pidän välipalakakkuista, mutta sinun ... minä ehdottomasti kokaan！

[svetta]

svettaja oikein!

Kevyt, karnevaalin kanssa!

[Sasha]

SashaOlen niin iloinen, että sinulla on niin kaunista! Hyvin, vain erittäin kirkas, juhlava! Hyvä tyttö!

Ja tämä on viimeinen kakkuni, meni ihanan naisen luokse

Sveta, ja kuinka herkullista se osoittautui! Hiihtomatkan jälkeen aromaattisella teellä. Todella todella!!! Pieni vehreys ei riittänyt minulle, mutta mieheni ei syö "ruohoa".

[Sasha]

Sasha, hyvin, alku on tehty! Itse asiassa se ei ole niin hienoa, mutta pöydällä on kauneutta ja myös herkullista! Ravitsevaa, paljon, kaunista!

[svetta]

svetta, ja luet huolellisesti kilpailun ehdot? Poisti linkkisi sieltä.

meni lukemaan ...

Svetochka, kiitos upeasta reseptistä!

[Tyetyortti]

Tyetyortti, Lena, oi, mikä se on? Kuka se on? Olet tehnyt ihmeen! Haluan kertoa lisää, erittäin mielenkiintoista.

[svetta]

svetta,
Paistettua kanan reisiä, hienonnettua lihaa
kotitekoista kinkkua 150 grammaa ohuita viipaleita
paistettuja samppanjaa sipulilla puoli lasia
paistettua sipulia ja porkkanaa.
Majoneesitalo. valkosipuli, kotitekoinen sulatejuusto. Koristeltu samalla juustolla, jossa on sinappia, kermavaahtoa ja majoneesia. Vohvelikuva päällä ja viipaloitu makkara yrtteillä
Laitoin kakun renkaan koottuun kakkuun ja painin sitä kuormalla alas pari tuntia.
Asiakas huusi ...

Lena, sävellys on upea! Minun pitäisi myös yrittää paistaa kana ja tehdä kerros porkkanaa ja sipulia.
Mitä tai kuka on kuvattu vohvelikuvassa? Miksi juuri tämä?

[svetta]

svetta, joten tiedän! ... Jonkinlainen rock-idoli, kuten ... Asiakas lähetti miehensä, hän osti hänelle mustia ilmapalloja kalloilla!
Rakkaus!

Lena, sitten ymmärrän. Hän on sellainen rakkaus ... Tärkeintä on, että pidät hänestä, hän todennäköisesti tulee jälleen.

[svetta]

svettaälä syö makeisia. Näyttää siltä, ​​että sen pitäisi olla herkullista.

Olen taas kakun kanssa!

[Elena]

Elena, tämä on vain mestariteos !!! Erittäin luova, lyömätön, vain wow!

[svetta]

svetta, Svetochka, kiitos! Niin paljon kohteliaisuuksia ...
Tytöt, jotka sitä tarvitsivat, kokoontuivat renkaaseen, alimman pannukakkikerroksen, jossa oli päällekkäin useita pannukakkuja, toinen keskellä. Kun kerrokset loppuivat, kiedoin pannukakun "seinien" yläosat viimeisellä kerroksella täytettä, laitoin laudan ja kuorman päälle, laitoin sen jääkaappiin. Koristeeksi keitin tuorejuustoa, kermavaahtoa sinapilla, vasaralla juustoon. Liittin makkaraa, vihanneksia ja yrttejä tähän kermaan. Kun poistin renkaan, pannukakut siirtyivät pois täytteestä, liimatin ne myös kermaan. Kakku on läpikäynyt lähes kolme tuntia kuljetusta uhraamatta sen ulkonäköä.