Naudanliha Stroganoff (Käki 1054)

Naudanliha Stroganoff (Käki 1054)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
vasikanliha (naudanliha)	400-500 grammaa
sipuli	1 KPL. keskiverto
smetanaa	200 grammaa
lihaliemi	1 / 2-3 / 4 kuppi
vehnäjauho	1 tl yläosalla
ghee	1 rkl. l.
mausteet lihaa varten	1 tl
valkosipuli	1 neilikka (valinnainen)
suola	maku
lisuke: keitetyt perunat, vihannes salaatti

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha lautasiksi, lyö pois vasaralla, leikkaa pitkiksi suikaleiksi kuitujen yli.
• Laita liha kattilaan, kaada vettä puoleen lihan korkeuteen, mausta suolalla maun mukaan ja hauduta, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Liha kypsyy nopeasti. Keitin lihaa CUCKOO 1054 -hauduttimessa, monikeittotilassa, aika 5 minuuttia, 110 * С.
• Kuumenna ghee paistinpannussa, siirrä liha liemestä, hienonnettu sipuli ohuiksi suikaleiksi, mausteet, paista kunnes sipuli on valmis sekoittaen jatkuvasti.
• Laimenna kulhossa hapan kerma kulhoon, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi vispilällä. Käytin lihan hauduttamista.
• Sekoitamme lihan smetanan kanssa, kastike sakeutuu nopeasti, joten keitämme kastiketta vain muutaman minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Jos haluat tehdä kastikkeesta ohuempaa tai paksumpaa, lisää kastikkeeseen lisää liemi tai vettä mielesi mukaan. Jos lihaan lisätään hapankermaa kypsennyksen lopussa, se ei koskaan käperry, kiehua, ei hiutale, ja pehmeällä lihalla on aikaa kastua hapankermaan ja herkkuihin.
• Lisää murskattu valkosipuli pannulle juuri ennen kypsennyksen loppua, jotta kastikkeessa jää vain pieni valkosipulin haju.
• Kypsennin naudanlihaa stroganoffissa CUCKOO 1054 Multicooker, Browning-tilassa, aika kypsennykseen.
• Laita valmis naudanlihan stroganoff annosteltuihin levyihin yhdessä lisukkeen kanssa.
• On hyvä tarjoilla keitetyt perunat tai keitetty riisi lihan kanssa ja aina kevyt kasvissalaatti!
• 
• 
• 

Merkintä

Tämä on minun versioni naudanlihan stroganoffin tekemisestä, jota on paljon - mutta pohjana on olkea sisältävä liha ja kermakastike.

Minulla oli tapana keittää naudanlihan stroganoffia kokonaan paistinpannussa, mukaan lukien lihan paahtaminen. Vasikanliha tai naudanliha on kuitenkin edelleen kuivaa, ja on vaikea saavuttaa pehmeyttä pannulla.

Ja muista levittää smetanaa liemellä!

Siksi haudutan lihan ensin puoliksi kypsennetyksi, sitten paistin sen kastikkeessa. Se osoittautuu aina erittäin pehmeäksi lihaksi, joka on kastettu mausteisiin ja smetanaan!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Valmistettu reseptisi mukaan Erittäin maukas

Valmistettu reseptisi mukaan Erittäin maukas

Mukava kuulla kokeneelta käyttäjältä Kukulta!

Kokki terveydelle

ROMA! Herkullinen!!! Kiitos reseptistä !!!

ROMA! Herkullinen!!! Kiitos reseptistä !!!

Kokki ja syö hyvän terveyden vuoksi! Mukava kuulla mitä pidit

[Järjestelmänvalvoja]

Kiitos paljon, Järjestelmänvalvoja!!!! Herkullinen!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Kiitos paljon, Järjestelmänvalvoja!!!! Herkullinen!!!

Sai! Kokki terveydelle

Ja kiitos paljon reseptien käytöstä.

Paljon kiitoksia tällaisesta helppokäyttöisestä mutta upeasta reseptistä.
Pieni vasikanlihani on yleensä laiska pureskelemaan kuivuutta. Ja tässä naudanlihan stroganoffissa hän nuolaisi sormiaan ja sanoi toistavan.
Joten iso vanhempi kiitos

Terveisiä pienelle pojalle ja parhaat vanhempien toiveet - syödä vasikanlihaa, on maukasta ja terveellistä pienelle, kasvaa isoksi ja vahvaksi!

Kokki ja syö terveydellesi!

Tanya, rehellisesti sanottuna, pelkään joskus mennä resepteihisi, kaikki näyttää niin maukkaalta, haluan syödä siellä tai juosta kokata, yritän tietysti, mutta se ei aina onnistu! Kiitos.

ymmärsin oikein, että kaikki voidaan tehdä kädessä ilman paistinpannua?

[Anya]

Anya, mitä enemmän keitämme, sitä paremmin se käy ... kokemus, kokemus Se varmasti toimii, olen varma! Kokki terveydellesi!

Kyllä, naudanlihan stroganoff voidaan keittää kokonaan kädessä. Tuo liha ensin pehmeäksi, tyhjennä sitten neste ja hauduta liha sipulilla paistamiseen. Kaada sitten hapan kerma liemellä ja kuumenna muutama minuutti sekoittaen.

Luin rehellisesti kolme kertaa. Järjestelmänvalvoja, mitä oikein keitit paahtamalla (missä vaiheessa), avaan silmäni

Luin rehellisesti kolme kertaa. Järjestelmänvalvoja, mitä oikein keitit paahtamalla (missä vaiheessa), avaan silmäni

Paistan sipulia lihan kanssa, sitten lisätään smetanaa jauhoilla (laimennettu lihaliemellä), ruho useita minuutteja.
Teen nämä toiminnot Browning-tilassa kannen ollessa auki.

Kiitos! Ja paistin jo kaiken paistinpannussa.Se osoittautui erittäin maukkaaksi !!!!

Millä tasolla ja kuinka monta minuuttia ruskistuu?

Ja millä tasolla ja kuinka monta minuuttia?

Mikä tahansa taso, jolla on kätevää kokata, oletusaika. Asetan tason 3, aika on 20 minuuttia, ja siellä, kun se on valmis, miten se sujuu

Kiitos taas !!!

No niin herkullista! Kiitos reseptistä! 🔗

[Marinochka]

No niin herkullista! Kiitos reseptistä! -1018976967.html]

Marinochka, terveydeksesi!
Olen iloinen, että liha maistui hyvältä