Helmiohra-puuroa sienillä (vähärasvainen) Panasonic-monikeittimessä

Helmiohra-puuroa sienillä (vähärasvainen) Panasonic-monikeittimessä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kuivat varsi sienet	täysi kourallinen yläosalla
Vesi
Hienoksi hienonnettu sipuli	1 KPL.
Ohraryynit	2-ulotteinen st.
Suola	1 tl
Kuivat yrtit

Keittomenetelmä

• Murskasivat hienot sientäsiemenet hienoksi, liottivat niitä puoli tuntia kylmään veteen niin, että hiekka laskeutui, valutti ne, pesi ne ja laittoi ne kattilan pohjalle, jossa he olivat aiemmin paistaneet sipulia sinappiöljyssä leivontaan.
• Pesin 2 mittakuppia helmiohraa kylmässä vedessä, tyhjennettiin kiehuvalla vedellä, huuhdeltiin uudestaan ​​kylmällä vedellä, valutin ja laitoin ylimmän kerroksen keittimeen. Lisäsin suolaa, ripaus kuivia yrttejä, neljäsosa tl rakeistettua valkosipulia.
• Kaadettiin 5 mittalasia kylmää vettä.
• Laitoin sen ajastimeen 4 tunnin viiveellä tattaritilassa.
• Laitoin sen yöksi, joten kypsennyksen jälkeen se haihtui vielä 3-4 tuntia lämmitystilassa.
• Aamuun mennessä puuro oli valmis, mureneva ja tuoksuva

Merkintä

Äskettäin minulla oli mahdollisuus kokeilla tällaista puuroa Pushkin-kahvilan erikoisravintolasta, joka on erikoistunut "korkeaan venäläiseen keittiöön".

Kotona yritin tehdä sarjakuva "perustuu".

Vaikka se onkin oudolta, on hyvä taito valmistaa hyvää ohrapuuroa! Kiitos yksityiskohdista!